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年夜饭策划方案

时间:2023-02-11 12:06:39 方案策划 我要投稿

年夜饭策划方案14篇

  为了确保事情或工作得以顺利进行,我们需要提前开始方案制定工作,方案是书面计划,是具体行动实施办法细则,步骤等。那么你有了解过方案吗?以下是小编整理的年夜饭策划方案,希望能够帮助到大家。

年夜饭策划方案14篇

  年夜饭策划方案 篇1

  一、活动主题:

  包饺子,连情谊

  二、活动原则:

  快乐为主,比赛为辅

  三、活动背景:

  小年到来,“吃饺子”是中国许多地方的传统习俗,通过包饺子比赛及一系列活动,让居民感觉到邻里之间的温暖,社区的关爱,并借此活动弘扬我国的传统饮食文化。

  四、活动目的:

  1、借此机会,促进与居民间的沟通交流,增进居民间的友谊,增强居民的凝聚力;

  2、借此为大家放松心情,缓解压力,让大家用轻松的心态。

  五、活动时间地点人物:

  1、时间:20xx年11月25日(周五)上午9:00——12:00

  2、地点:定在(天气不好,则定在室内)

  3、对象:社区居民(可以包括老年人和企退休失业人员)

  六、比赛内容

  说明:

  1、在包饺子前请大家洗好手,除去手上的首饰。清除指甲油以保证食品卫生。

  2、开始活动前通过抽签将居民跟社区人员混合后分为5组,每组各6人。(组数跟人员数量可根据实际情况更改)

  包饺子

  ①每组分给100张饺子皮(数量可根据实际情况更改)进行包饺子比赛。主持人告知比赛开始随即开始计时,取速度最快的两组,然后根据两组饺子的'美观程度,逐出第一名。

  ②在5组均完成后,每组各提供3个饺子,由当日未参与包饺子的选出20人来坐评审,选出最具个性的饺子。

  将包好的饺子送给社区工作人员煮饺子,在等待的过程中,举行关于垃圾分类的知识问答比赛(有礼品赠送)。

  吃饺子

  ①将每组分为两个小分队分别站在两边,每组提供一双筷子、5个饺子,在主持人宣布比赛开始时成员迅速夹起饺子送到对面居民的口中然后跑回,将筷子递给下一个居民手中,重复此动作。待将盘子里的饺子吃完后迅速将筷子递交给主持人,取第一名。

  ②自由吃饺子也可以自行安排小游戏,也可加入关于计划生育的的活动,宣传计划生育。

  七、活动后期

  1、颁发奖品

  活动风险预测:①人员未到齐②游戏过程中地滑存在安全隐患

  活动风险解决方案:①及时通知活动人员②保证活动场地干净、整洁

  八、活动进行工作

  1、居民们准时到达活动现场

  2、主持人宣布活动开始

  3、社区工作人员记录比赛战况

  4、进行活动比赛第一项:包饺子速度比赛(活动颁奖)

  5、进行活动比赛第二项:最具个性的饺子评比(活动颁奖)

  6、进行活动比赛第三项:吃饺子速度比赛饺子(活动颁奖)

  7、进行活动比赛第四项:自由享用

  8、居民自由交流活跃现场气氛

  九、注意事项:

  1、应注意的问题宣传工作务必做足,尽可能的调动居民积极性。

  2、材料不仅要备足,而且尽量做到不浪费。

  3、煮饺子时,工作人员要注意安全。

  4、评委和负责人务必做到公平、公开、公正的原则。

  十、活动后期工作

  1、活动结束,人员有序退场。

  2、社区工作人员一起清理场地,回收可利用的。

  经费:食材及礼品和宣传海报预计1000元左右

  年夜饭策划方案 篇2

  一、活动背景

  天时人事日相催,冬至阳生春又来。走过20xx,我们怀着激动的心情,带着崭新的精神面貌踏进了20xx年的殿堂。新的一年春节即将到来,为了丰富社区居民的文化生活需求,搭建居民之间相互交流通平台,增进“邻里情”,增强社区的凝聚力、向心力,营造出一种团结奋进、文明和谐、喜庆祥和的浓郁氛围,我社区特开展“特别的爱送给特别的你”新春联谊会。

  二、组织领导

  为了切实开展好本次社区的文体活动,保证各项活动的有序进行,福通社区决定成立社区20xx年春节文体活动筹备组,组长为王丽,副组长为那娟娟,筹备小组杜淑棉、李梅、吕爱平、李艳花、纪菲菲,提供活动场地及制定、执行活动规则,提供比赛所用的`器材及奖品等。

  三、活动安排

  活动时间:1月8日

  活动地点:福通社区多功能大厅

  四、活动安排

  以歌唱和猜灯谜为主

  1、邹淑华《我的母亲》

  2、李永莉《过火》

  3、李浩《追风少年》

  4、孙道明《阳光总在风雨后》

  5、何树林《父亲》

  6、刘铁柱《鸿雁》

  7、石头《草原之夜》

  8、李佩莹《藕断丝连》

  9、丁建宁《送战友》

  灯谜安排(穿插在歌曲之间)

  1、身体白又胖,常在泥中藏,浑身是蜂窝,生熟都能尝、藕

  2、一个小姑娘,生在水中央,身穿粉红衫,谜语坐在绿船上、荷花

  3、池里一只盘,大水盛不满,小雨纷纷落上头,好似珍珠一串串。荷花

  4、样子象小船,骨头露外边,头尾两头翘,嫩肉藏里面、菱角

  5、高高个儿一身青,圆脸金黄喜盈盈,天天向着太阳笑,结的果6实数不清、向日葵

  6、一个小孩生得俏,头上戴顶红缨帽,衣裳穿了七八件,全身都是珍珠宝、玉米

  7、老大头上一撮毛,老二红脸似火烧,老三越长腰越弯,老四开花节节高。(打四种植物)玉米、高梁谷子、芝麻

  8、秋天撒下粒粒种,冬天幼芽雪里藏,春天还青节节高,夏天成熟一片黄、小麦

  9、红梗子,绿叶子,开白花,结黑子、荞麦

  10、青枝绿叶颗颗桃,外面骨头里面毛,待到一天桃子老,里面骨头外面毛、棉花

  11、小树长桃多又大,桃儿裂了开白花,结的籽儿能榨油,采下花儿能纺纱、棉花

  12、小小树儿不算高,上面挂满小镰刀、黄豆棵

  13、空心树,叶儿长,挺直腰杆一两丈,到老头发白苍苍,光长穗子不长粮、芦苇

  14、头上青丝发,身披鱼鳞甲,寒冬叶不落,狂风吹不垮、松树

  年夜饭策划方案 篇3

  为进一步扩大酒店知名度,提高酒店经济效益,特筹划20xx年大年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下:

  一、活动主题:

  “新春纳福、品海鲜盛宴”

  二、活动时间:

  20xx年11月30日至1月22日

  三、活动内容:

  年夜饭火爆预定中……!

  坐落在东方xx大酒店,以高贵、典雅、格调为主体,拥有着欧陆式风格的金黄色装饰为象征,气势磅礴的奇袭20xx;雍容华丽的大厅、五彩斑斓的顶灯、耀眼奢华的包厢,无不彰显着与众不同的皇家美食风范。

  即日起,xx大酒店推出除夕团圆宴、年夜饭!越早预定惊喜越多,1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴,用餐消费达到20xx元,名苑重磅奉送圣诞VIP欢乐卡,内含现金900元,预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会;惊喜多多!还有更多好礼等着您,让您一次爽到底;预定时间以交纳定金为准!赶快行动吧!

  预定电话:xx-xxxxxxx

  1、“蛟龙闹春迎新年、阖家欢乐在名苑”

  方案一:推出年三十吉祥如意团圆宴活动:阖家团圆饭、惊喜三重礼

  菜单一:前程似锦宴988元/桌

  菜单二:龙凤呈祥宴20xx元/桌

  菜单三:吉祥如意宴3888元/桌

  预订有礼

  1、预定年夜饭即可每桌赠送名苑大酒店幸福团圆水饺1份。

  2、预定2桌以上(含2桌),每桌再送红葡萄酒1瓶。

  3、预定大厅年夜饭9.5折优惠。

  抽奖有礼

  宴会与包厢均在现场组织抽奖活动,奖酒店贵宾卡、100元代金券、酒水饮料等。(每桌限抽一张)

  消费预定:

  注:

  (1)、所有预订需提前收取订金,并交纳最低消费金额的50%;

  (2)、所有未交预定金的预订只保留24小时,不交订金的预订及达不到最低消费的需请示总经理批示;

  (3)、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。

  菜单一:前程似锦宴xxx元/桌

  四季发财精美冷碟、财源滚滚喜饼烤肉、金玉满堂白灼大虾、吉祥如意全家福、欢聚一堂送子甲鱼、鸿运当头广式桂鱼、发财就手小炒牛肉、丰年吉庆梅菜扣肉、迎春接福时令小蔬、宏图大展美味双脆、八仙报喜干锅墨鱼仔、金玉满堂、节节登高脆笋炒脆肚、点心两道、红红火火什锦果盘

  菜单二:龙凤呈祥宴xxxx元/桌

  四季发财精美冷碟、喜庆鸡煲翅、玉树金钱港式焗龙虾、凤凰迎春广式多宝鱼、洪福齐天霸王肘子、吉祥如意全家福、财源滚滚喜饼烤肉、三阳开泰金针鱿鱼粉丝、金玉满堂白灼大虾、宏图大展水煮牛肉、财源广进锅仔花螺、迎春接福时令小疏、锦上添花贵妃香芋丝、红红火火什锦果盘

  菜单三:吉祥如意宴xxxx元/桌

  四季发财精美冷碟、迎春纳福红烧蟹肉翅、蛋黄焗珍宝蟹、龙肝凤髓大澳龙两吃、广式秘制石斑鱼、丰年喜庆霸王肘子、吉祥如意全家福、财源滚滚喜饼烤肉、大吉大利土鸡焖蟹、牛气冲天铁板牛仔骨、步步高升辣炒大黄螺、黄金满载水鱼炖羊肉、迎春接福时令小疏、五谷丰登美点双辉、红红火火什锦果盘

  四:工作要求及安排:

  前厅:

  1、自12月25日起,电话接听及待客问候语改为:happynewyear,新年好;

  2、请于1月22日(即大年三十)下午4点前准备好龙宝宝(1人)服装、礼品发放、补充的管理工作;

  3、协助楼面给员工发放龙角发箍;

  4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作;

  5、安排足够人员协助进行宾客引领工作;

  楼面:

  1、请于1月22日(即大年三十)下午4点前完成团圆宴的摆台工作;

  2、请于1月15日前完成餐厅的新年装饰工作;

  3、确保大年三十团圆宴的服务人员安排充足,接待工作准确无误(包括酒水、布草工作等);

  4、请于1月22日安排4名迎宾,要求管理人员同时到位,做好现场宾客的引领工作,以确保用餐现场秩序;

  5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品,谨防财物偷盗事件发生;

  6、安排好包厢及大厅抽奖工作;

  7、负责新年抽奖箱(一个)的制作;

  8、负责酒店新年灯光的装饰工作(1月21日前完成);

  9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置;

  厨房:

  1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单;

  2、确保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品质量;

  3、采购足够的原材料,确保新年期间客人的`点菜及菜肴的出品质量;

  4、请安排好足够的人手。

  采购:

  1、请于1月22日前将酒店新年装饰物品采购到位;

  2、请于1月21日前将龙角发箍,及赠送客人的小件物品,如糖果、小龙饰品等采购到位;

  3、请于1月21日前做好新年期间酒水及物资的正常备货;

  4、请于1月22日下午17点前将龙的服装租借或采购到位;

  行政:

  1、请提前选拔好一名员工着龙服,在年三十当晚,负责给客人发放糖果等小礼品并协助抽奖;

  2、负责协调各部门人员的调配安排到位;

  3、做好现场拍照及录像工作;

  4、做好此次活动的培训及检查工作。

  销售:

  1、制作好团圆宴的POP温馨提示牌;

  2、于1月20日前做好所有赠券或代金券的印刷工作;

  3、于1月1日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作;

  4、请于1月1日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作。

  所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合,随同抽奖的着龙服者一同至宴会厅及包厢敬酒。

  年夜饭策划方案 篇4

  一、活动时间及总体目标

  通过年夜饭策划活动,扩大饭店的知名度,加强与客户的感情联系,引导洪洞县人民的消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。

  二、策划内容

  一、年夜饭套餐价格:

  a、五福迎门宴b、六六大顺宴c、恭喜发财宴d、吉祥如意宴e、飞黄腾达宴f、金蛇闹春宴g、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌

  二、包厢年夜饭优惠细则:

  优惠

  一、凡来就餐的客人,每桌赠送糖果一盘,干果一盘,果盘一份。

  优惠

  二、每桌均可参加幸运大抽奖活动,桌桌有礼,100%中奖。

  优惠

  三、用餐标准达到888元及以上,赠送普通标间打折卡一张。

  用餐标准达到1288元及以上,赠送普通标间打折卡一张,并免费畅饮软饮料。

  用餐标准达到1688元及以上,赠送普通标间打折卡一张,免费畅饮软饮料及本地啤酒,并赠送本地红酒一瓶。

  优惠

  四、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤,大年三十晚持续到正月初五。

  三、实施步骤:

  1、与餐饮部和出品部沟通,熟悉套餐的详细内容,做到心中有数。

  2、划分客户群(挑选vip客户)

  3、拜访客户并极力争取订单,并告知客人订餐时间需提前十天(控制包厢入座标准)

  4、规划接待桌数控制在饭店能承受的范围之内并通知餐饮部提前做好准备(再次划分入座标准)

  5、布置大厅营造喜庆气氛。

  四、装饰方案为烘托饭店春节氛围,突出中国传统节日的喜气,今年春节布置主色调以红、黄两色为主,以达到欢乐祥和的节日氛围效果。

  特制定xx年春节饭店装饰布置方案,请领导给予指示。

  主题:春节(爆竹声中一岁除,春风送暖入民俗)-情人节(鲜花vs巧克力)-元宵节(元宵灯火人如炽,一派歌声喜若狂)具体装饰方案如下:

  饭店外围:

  1、外围植物绕拉花、满天星,饭店正门口立大盆金桔,顶棚挂大红灯笼,停车场斜拉彩旗。

  2、led屏飘字“山西大槐树民俗饭店恭祝全县人民新春快乐”

  3、大门口两侧贴“辞旧岁喜看江山更美,迎新春展望前程似锦”对联,“恭贺新禧”横批。(对联内容请领导修改)

  4、饭店大堂玻璃门贴蛇年生肖剪纸图案或招财进宝图案,四扇门一一对称。

  5、三、四楼阳台栏杆插上彩旗。

  大堂:

  1、大堂吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪,两个弧形间挂一中国结或宫灯。

  2、总台收银顶部红、黄两色装饰带做弧形波浪,两个弧形间也挂一中国结或宫灯。

  3、总台两边(原放置圣诞树的位置)立两棵大金桔盆栽,上面绕满天星,挂红包袋作装饰,总台两边大柱子上各挂一大号中国结。

  4、总台上摆放元宝塔,其他植物均绕上满天星、拉花装饰。

  (联系绿化盆栽供应商及时更换盆栽)。

  5、大堂吧墙面上贴生肖剪纸图案。

  6、后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。

  7、播放春节背景音乐,大年二十八开始播放。

  餐厅:

  1、包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪,两个弧形间挂一中国结或宫灯。

  2、宴会台背景墙装饰一春节图案。

  3、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰,摆放金桔盆栽。

  4、所有包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝。

  5、电梯口的背景墙上悬挂2米高“恭喜发财”祝福画,挂于人手碰不到的位置。

  6、迎宾处通道门原圣诞老人图案改成财神图案

  7、二楼餐厅通道墙壁上贴各种吉祥祝福语,

  8、播放春节背景音乐,大年二十八开始播放。

  9、大年三十有人穿唐装扮演财神、在饭店给小朋友发红包(红包内装1-5元不等)总台及楼层:

  1、总台及大堂顶部挂小红灯笼。

  2、各楼层电梯口挂红灯笼。

  以上春节装饰布置方案,仅供参考!

  五、广告宣传

  店内led屏飘字(大槐树民俗饭店年夜饭火爆预定中……)

  宣传单页与房间打折卡

  (1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页,并联系印刷公司,于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位;

  (2)派发宣传单页的对象为政府机关领导、在店消费过的老客户以及新住进的新房客及用餐的'新客户等,将饭店对他们节日的问候和祝福与饭店的节日促销活动内容结合在一起。

  电视台广告:

  文字内容:岁末将至,大槐树民俗饭店根据洪洞县人民传统习惯,为大家精心烹制了风味独特、美味可口的年夜饭套餐,并有装扮喜庆温馨的大小包间以及一流的服务让您和家人朋友在温馨祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣,展望新一年的美好生活。订餐就送大礼包,就餐桌桌有礼品。

  六、饭店收益测算

  饭店从1月25日至2月14围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动,只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真,一定能够取得良好的经济效益和社会效益。

  年夜饭策划方案 篇5

  一、总体目标

  通过年夜饭策划活动,扩大酒店的知名度,加强与客户的感情联系,引导新泰地区市民的消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。

  二、策划内容

  1、年夜饭具体活动方案

  A. 688元/10人 吉祥如意宴

  B. 888元/10人 恭喜发财宴

  C. 1088元/10人 锦绣华堂宴

  D. 1288元/10人 新春至尊贺岁宴

  2、用餐包间活动:

  1)凡入包间用餐客户,每个包间送:大枣饽饽、两种水饺各半斤(仅限年三十晚上)。

  2)包间内细节具体实施:

  台面用7寸盘摆放部分糖果、干果及水果,免费配置扑克牌4副,让宾客体验在家过年的温馨和热闹。碧云天厅及泰山厅摆放高档果品。

  3、贺喜大礼包:(仅限年三十晚上)

  凡预定包间用餐客户,每包间均赠送由赞助商提供的精品酒2盒。(赞助商待定,如赞助不预赞助,应购买精美礼品进行赠送)

  由各包间服务人员赠送到客人手中,并说吉祥语。

  三、装饰方案

  主题“春节(爆竹声中一岁除,春风送暖入荣峰)-情人节(鲜花VS巧克力)-元宵节(通宵灯火人如炽,一派歌声喜若狂)”

  具体方案另报。

  四、广告宣传

  A.店内

  门口制作LED(荣峰国际饭店年夜饭火爆预订中…)

  B.宣传单页

  (1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页,并联系印刷公司,于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位;

  (2)派发宣传单页的对象以政府机关领导、在店消费的客户、客房住客等,将酒店对他们节日的`问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。

  五、酒店收益测算

  具体方案另报。

  酒店从1月25日至2月12日将围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动,只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真,一定能够取得良好的经济效益和社会效益。

  春节期间推出“吉祥迎春”套票:

  一、套票包含以下服务:

  (1)、餐饮: 600元/桌,(含服务费、仅限1、2、17楼餐厅)

  (2)、客房: 208元/间。天

  (3)、娱乐: 12:30—17:30赠送包房5小时:17:30—02:00赠送包房3小时,并可消费价值128元的商品。

  全套服务价格888元。

  二、客房:

  1、自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间188元/间。天

  2、凡入住特惠标准间者,均获得精美春节礼品一份。

  三、餐饮:

  1、大年三十推出“如意”年夜饭:

  588元/桌 、688元/桌、888元/桌

  提前预定年夜饭,赠送礼品一份。

  2、春节期间宴会厅推出春节套餐:

  良朋相聚宴:699元/桌

  金玉满堂宴:799元/桌

  富贵吉祥宴:899元/桌

  四:温馨服务、阳光娱乐:

  (1)三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的DJ技师,能容纳50—100人,是同学聚会、生日Party、小型舞会的最好去处。春节期间包场5折优惠。

  (2) 名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟,品种齐全、价格适中,是节庆礼品的首选。

  (3) 茶艺吧礼品茶七折优惠,可提供代存茶品服务。

  五、在情人节当天推出“亲密爱人”烛光套餐

  套餐 360元(包括餐饮:200元、客房208元)无服务费,客房含双份早餐。

  提前一周预定者,可免费在临沂广播电台点歌一首

  提前三天预定者,可获赠精美巧克力一盒

  年夜饭策划方案 篇6

  上年成功锁定

  最成功的莫过于让客人在前一年的年夜饭现场当场预订了下一年的饭,这说明顾客对于当天的饭菜和服务满意度极高,目前这种情况对于大多数饭店来说还不算太多,只在一些有口皆碑的老字号品牌身上会出现,这就对广大餐饮行业工作者提出了要求,争取在年夜饭的当天,无论是菜品还是服务都做到完美无缺,能够直接为下一年的年夜饭市场争取份额,这是最终目标。

  抓住每个节日营销机会

  前一年的春节市场结束后,到下一年之间,有许多的节日,其中大部分节日都可以拿出来,认真地做几场节日营销活动,其目的并不直接在于提升当日的营业额,更多的则是在做口碑营销宣传,争取更多让顾客满意的机会。

  其中母亲节、父亲节等节日餐厅可着重展现善于布置温馨的氛围;情人节以及圣诞节等西方节日可以表现出餐厅的创新和新意;对于重阳节、中秋节等中国传统节日则需要着重表现出对于传统文化的重视。当然,无论哪个节日营销活动,都需要表现出菜品的美味。

  一整年的活动下来,积攒人气,开拓名声,提升口碑,无疑是为自身做个稳扎稳打的宣传。

  提前三个月“占座”

  距离春节还有三个月的时候,就可以全面开放年夜饭预订工作了,提前做出的一些方案和计划也都可以适时地公布出来。但需要注意的是,此时的预订一般来说只是“占座”,并不算是真正的预定,顾客还不能点出当天菜品和知道价格。现在预留信息只能保证“会有座位”。一位顾客无奈地说这叫“摸黑”订饭。

  对此,一位资深餐饮业管理者说,越到年底菜价、米价等原料价格变化越多,很难预计到除夕当天会是什么情况,“如果现在就把价格定死,过年的时候菜价一涨,饭店就白忙活了,所以只能尽量往后拖延出菜单的`时间。”

  提前一个月正式开始

  到距离春节还有一个月的时候,各家饭店的菜单和价格一般都已经出来了,而这个时候,关于年夜饭筹备工作也正式地一项一项开始了。从年夜饭精美套餐的制定,到放假调休计划和当天人员的轮班值日,基本都已经进入了筹备安排规划的时期。

  确定好后,需要反复检查,因为这时候距离春节还会有一些时间,如果发现什么疏漏,还有补救的机会。对于各种服务细节一定要反复揣摩,因为细节是最容易提升满意度的地方,越是细微之处,越要做得贴心如意,这样才容易抓住顾客的心。

  最后一周很重要

  一定不要忘记再次和顾客确认预订信息,包括人数、座位、套餐、菜品、是否自带酒水、有无忌口、有无老人儿童、有无特殊要求等,事无巨细,需要了解顾客的全部基本信息。另外则要注意,为打响年夜饭站好最后一班岗,最后一周的每一桌客人依然重要,不能想着年夜饭就忽略了眼前的客人。最后则是注意食品安全,本来是合家团圆的欢喜日子,如果因为饭店饮食出现了身体方面的问题,那对于饭店的打击是致命性的。

  把握好一年时间的脉络线,才能够不徐不疾,稳步向前,最终打下年夜饭市场的一壁江山。

  年夜饭策划方案 篇7

  厚德福酒楼以官府豫菜闻名京城,明清风格的装修,宽敞明亮的大厅,环境典雅而舒适。

  厚德福酒楼的“牡丹燕菜”是洛阳水席中的头菜,形似牡丹花瓣,象牙白萝卜、金针菇、香菇、冬笋切成的细丝,妆如花蕊,组合在一起仿佛一幅“花王”的水墨画跃然盘中,让人赏心悦目,怜惜得不忍动箸。细细品味,食材的绵软好似燕菜,汤汁的酸辣、香醇,更是引得味蕾兴奋不已,让人吃上一口还想再吃一口。

  “德福扒驼掌”是另一道年夜美味,成品靓汁靓芡,十分美观。含在口中,驼掌的鲜香,火腿的咸香,白灵菇的软嫩滑口,相互交融,让贪婪的味蕾酣畅的享受着其中的鲜美。驼掌是滋补美食的“八珍”之一,齐名于“熊掌”,营养十分丰富,厚德福酒楼的“德福扒驼掌”老少皆宜,是一道不容错过的冬季滋补佳肴。

  方案实施地:德胜门内大街262号厚德福

  商都酒店豫府神厨食府在新春佳节来临之际,隆重推出河南风味的年夜饭。在套餐里大家可以享受到极具河南特色的传统豫菜,如宋代就有的开封桶子鸡、源自唐代的牡丹燕菜等。极具地方风味的羊肉烩面、蒸菜三拼、姜汁银条、凉拌十香菜、一品藏柳花、铁棍山药可以让在京的河南人士体会到回家的温情。豫府神厨在传统豫菜的基础上不断创新和发扬,主推新派豫菜、文化豫菜,如借鉴老子道德经故事的'紫气东来、借鉴三国故事的草船借箭,从烹饪方式上的变革如生汆甲鱼,粗粮细做集美食与养生为一体的小米炖辽参、五谷丰登炖裙边等,都让您在享受别样味觉体验的同时,品味豫菜的文化精髓。

  精彩的特色美食,给予您和家人最惬意的温馨。省去年终操劳,美味随时随地。让您吃得高兴,吃得舒心,乐在其中。

  方案实施地:右安门外东滨河路8号豫府神厨

  年夜饭策划方案 篇8

  一、活动目的: 加强企业员工的凝聚力,丰富企业文化生活;表达公司领导对员工节日的关怀与问候,放松心情、全员参与,使员工开开心心、快快乐乐过好20xx年春节。

  二、 活动内容:

  1、 公司聚餐 (到达饭店后,所有员工按照指定饭桌入席)

  2、颁发优秀员工奖、

  3、看公司视频小短片

  4、游戏

  5、抽奖

  三、活动时间:

  四、活动地点:

  五、参加人员:公司全体员工

  六、活动内容简述:(活动分为五大部分)

  1、全体员工集体聚餐。 时间:18:00---20:00

  A、公司领导致辞。总结公司20xx年工作及20xx年的展望

  B、致辞完毕,宣布用餐,员工按预先指定桌号就餐)

  2、颁发优秀员工奖:(为平时表现积极,做事认真踏实,为公司提出建议的员工颁发一些奖品,这样可以体现出平时领导也在关注每位员工,鼓励以后工作更加突出。)

  3、看公司视频小短片:(让每一位员工都知道,这个企业的成立是很不容易,企业与员工是零距离的`)

  4、游戏:游戏规则,击鼓传花鼓响完后,花落谁手上谁就上台答题,一共击鼓6次选出6名答题者,若不满意题目者可以自动放弃,再自安排节目作为惩罚。奖品有,电热毯、电吹风、沐浴露、洗发水、剃须刀、取暖器。预算(800元)

  5、幸运大抽奖(预算20xx元):把每个人的电话号码写在一张卡片上放入一个纸箱,由当晚最大领导来抽取获奖者名单 时间:

  A、特等奖1名(价值 800元现金);一等奖1名(价值600元床上用品);二等奖2名(价值400元豆浆机两台); 三等奖4名(价值200元,平均50元一张的充值卡共4张)

  B、礼品派送:由公司统一购买礼品,所有到场的人员都有纪念品(挂历一份)。

  年夜饭策划方案 篇9

  一、活动目的

  活跃景界公司企业文化,增进景界人相互感情,共享新春佳节欢乐气氛,

  二、活动时间

  20xx年2月5日17:00至21:00

  三、活动地点

  湛江锦绣家园项目部

  四、参加人员

  湛江市公司全体员工公司年夜饭策划方案

  五、活动内容简述

  1、新年寄语

  2、领导致辞

  3、全体员工集体聚餐

  4、穿插游戏

  5、穿插抽奖

  六、活动流程

  17:30———18:00员工、嘉宾开始进场

  17:30———18:00员工新年寄语

  18:00———18:15总经理新年致辞

  18:30———19:30晚宴时间

  18:20———21:00各种游戏和抽奖

  七、活动物料

  1。现场:抽奖箱,相机,大红布(新年寄语)

  2。设备:音响一套

  3。奖品:(1)游戏奖品(2)抽奖奖品

  八、准备及相关注意事项

  1、物品准备:气球、彩纸、对联、彩灯

  2、晚宴准备:详见菜谱

  3、活动会场布置。

  4、现场拍照:提前安排好相关人员携带数码相机,做好活动现场的拍照工作。(20xx年布置会场的时候,可以设置一个20xx年年会的照片背景场作为回顾)

  说明:

  (1)针对员工新年寄语这一环节:

  入席前员工在大红布写上自己的新年愿望,并签名(必须的,或者签个名字也可以);然后在晚会过程中,穿插抽取某个人的新年愿望进行宣读,人数控制在3~5个人,或者利用现场嘉宾的呼声指定宣读某个人的新年愿望,这个可以获取小礼品,当做新年愿望的'小小实现;

  大红布保留到20xx年的年会,从中回顾20xx当年的新年愿望。

  (2)游戏环节:正话反说

  主持人要事先准备好一些词语。说一个词语,参与者要反着说一遍,比如“新年好”,游戏者要立刻说出“好年新”,说错或者卡住的人即被惩罚。从三个字开始说起,第二轮四个字,第三轮五个字,以此类推;以每桌为一个单位,任由其中一个作答,答错,全桌员工务必喝酒受罚,抢答正确的人员可以获得奖品。

  湛江家园项目部

  年夜饭策划方案 篇10

  一、年夜饭主题:

  严谨、活泼、凝聚、向上

  二、年夜饭地点:

  川味观朝阳区同志街3536号(近南湖东门)2楼多功能会议室

  三、年夜饭时间:

  20xx年1月14日(周六)16:00

  四、年夜饭主持人及参加人员:

  主持人:朱岩毕雅娇

  参加人员:公司全体员工(共计29人参加)

  五、年夜饭流程及安排:

  1、16:00全体人员到达酒店,等候年夜饭开始。

  2、30年夜饭进行第一项。

  17:

  主持人宣布年夜饭开始并致《开幕词》。

  3、公司总经理赵亮做年终总结和20xx年计划。

  4、行政人事部主管马跃做年终总结和20xx年计划

  5、部门代表,王杰发言。

  6、年度表彰大会⑴各销售单项奖详细流程:投影各单项前三名照片,公布前三名各项数据,投影获奖人员照片,上台领奖。各部门负责人为颁奖嘉宾给获奖人颁奖(奖品和证书)。获奖人员发表获奖感言。

  ⑵晋级人员名单20xx年员工晋级情况表,本年度第一个晋级人员,颁发奖品和证书。

  晋级人员发表感言。

  ⑶店长奖励销售额年度增长情况,投影。奖励情况,奖金总额。发表获奖感言。

  所有获奖人员照相留念。

  7、晚宴正式开始。大家开始就餐。

  8、穿插小节目。节目要求:每个节目1—3人表演。

  9、游戏。细节:分为四组游戏,分别进行。

  ⑴你来比划我来猜;⑵药品名称串烧接力赛;⑶智勇抢冲关;⑷排排队

  10、拜师仪式。

  11、“我要说两句”——自由发言阶段。

  12、猜谜语。

  13、发放红包

  年夜饭策划方案 篇11

  一、活动主题:

  “新起点快乐大家庭”主题年夜饭活动或“迎新春茶话会”(待定)

  二、活动参加人员

  88医院管理公司董事会成员(人)、投资方代表(人)、北京88医院科室主任及学科带头人(人)、88医院全体员工(人),总共约1000人

  三、活动时间

  xx年1月19日腊月初八周五pm16:00-20:00

  或xx年1月26日腊月十五周五pm16:00-20:00

  具体时间需等酒店预定好确定

  四、活动地点:

  99大酒店

  五、主持人:年会主持:

  年夜饭节目主持:(2人,1男1女,待定,建议、)

  六、活动形式

  公司年会+年夜饭

  七、活动流程:(时间待定)

  16:00-16:30员工签到,领取抽检号牌。现场每桌准备好糖果,水果、瓜子等,茶水到位

  16:30主持人开场白,正式开始(活动历时4个半小时)

  16:40院长致词

  17:00 xxx祝词

  17:10筹建处各负责人发言,宣布年度优秀工作员工并颁奖

  17:20 专家互动环节

  17:45年夜饭(控制上菜速度)

  18:00各部门表演节目,节目中途穿插游戏(抢凳子、猜谜语、踩气球、猜五官、蒙眼喂食等)及抽取

  一、二、三等奖

  20:00活动结束

  (补充:带点塑料袋,可能有人要打包,询问酒店)

  八、活动物料

  1.背景横幅:内容“新起点快乐大家庭xx年度北京88医院年会

  1月18日中午前完成(委托酒店安排)

  2.现场:签到台、讲台、舞台布置、音效调试、幻灯(委托酒店安排、1月19日中午前完成)签到本、签字笔、入场券排号、桌牌、抽奖箱、糖果、水果、瓜子(1月18日前到位,11统筹负责采购)

  3.餐饮酒水:每桌酒水待定(12月21日前预约到位)

  每桌标准:1500元

  董事会1桌,医院科室主任及学科带头人5桌,员工14桌,共计20桌

  预计30000元

  4.奖品:

  游戏奖品:40个,价值10元的奖品,共计400元

  抽奖奖品:一等奖1名,价值1000元礼品1份

  二等奖2名,价值500元礼品2份

  三等奖3名,价值300元礼品3份

  共计2900元

  嘉宾礼品:待定

  纪念品:人手一份,活动签到时领取,共计200份,10元,共计xx元

  (所有纪念品与名特优协调,1月19日到位)

  游戏用品材料费:200元

  总计5500元(未算嘉宾礼品)

  九、人员安排

  1、总监督:

  2、主持人:2男2女,

  3、策划:

  4、门迎接待礼仪:

  5、签到台:

  6、摄像人员:

  7、礼品发放:2名(王芳等待定)(包括进场时的水果、糖果、瓜子每桌上的桌牌摆放、抽奖箱管理)(1月19日到位)

  8、游戏道具:1人(酒店)+1人(1月19日到位)

  9、音效:1名(酒店)+1人(1月19日到位)

  10、车辆安排主管:1名(1月19日到位)

  十、活动预算

  1.活动餐费:1500X20=30000元

  2.酒水:(品种待定)3.场地布置费用元。

  4.奖品礼品元(包括游戏项目得奖者、抽奖、参与及纪念品)。

  5.水果、零食:500元。

  6.租车:40座大巴车2辆,预计5000元其他小轿车另计

  7.演出节目所需费用,预计服装押金1000

  8.请柬等60张,一张5元标准,300元

  合计:4.23万(未算场地、酒水等)

  十一、注意事项

  1、签到进场时间为16时至16时30分签到入场,请大家准时参加;

  2、由于场地空间有限,为确保到场员工安全,请有秩序的签到进场领取纪念品,由礼仪接待人员导引按照桌号安排入座。晚会结束后不要拥挤有序离开,以免发生意外事故;

  3、参加晚会的员工请注意来往交通安全;

  4、贵重物品小心保管;

  5、晚会上准备酒水,请喝酒的朋友不要开车(开车不喝酒,喝酒不开车);

  6、各选送节目报送确定,活动当中所有节目的音乐资料确定(建议彩排1-2次,初定1月9日、16日节目彩排)

  现场即兴游戏:

  1.七字游戏

  人数:全体

  方法:从1-99报数,但有人数到含有“7”的数字或“7”的倍数时,不许报数,要拍巴掌一下,下一个人继续报数。如果有人报错数或拍错巴掌则罚酒或表演节目。

  2.猜猜是谁

  要求:4人

  道具:一些名片贴纸,或是任何纸加胶带;笔

  游戏规则:1.给每个人一张名片贴纸,要求大家把自己的名字写在上面;2.老师收集所有的名片贴纸,然后把每一张贴纸贴在每个人背后(不能是同一个名字贴在同个人背后),不能让他们知道他们背后的人的名字;3.游戏开始,每个人必须去问别的'人任何是或不是的问题来猜他们背后名片上的名字。简述:藉着猜背后的名字认识对方

  3.加乒乓球

  要求:人数为10名,2个人一组分五组

  道具:乒乓球

  游戏规则:在限制线外将30个乒乓球夹起,并放进指定范围,球跳出重夹,先夹完为胜

  4.猜五官

  要求:人数为6名,2个人一组分三组

  游戏说明:

  1、两人面对面

  2、先随机由一人先开始,指着自己的五官任何一处,问对方:“这是哪里?”

  3、对方必须在很短的时间内来回答提问方的问题,例如如果对方指着自己的鼻子问这是哪里的话,同伴就必须说:这是鼻子。同时同伴的手必须指着自己鼻子以外的任何其它五官。

  4、如果过程中有任意一方出错,就要受罚;3个问题之后,双方互换。

  5.瞎子背瘸子

  目的:沟通配合能力,活跃气氛

  要求:人数为6名,2个人一组分三组

  游戏规则:男生背女生,男生当“瞎子”,用纱巾蒙住眼睛,女生扮“瘸子”,为“瞎子”指引路,绕过路障,达到终点,最早到达者,为赢。其中路障设置可摆放椅子,须绕行;汽球,须踩破;鲜花,须拾起,递给女生。

  6.蒙眼喂食

  要求:10人,5男5女,男女各一分5组

  规则:5组10人(男女搭配),一人坐椅子上带上围嘴端水果盘,另一人蒙上眼睛站在背后用筷子夹盘中的水果,并用最快的速度让同伴吃完。中途同伴不能用手辅助,否则犯规。最先吃完盘中水果一对获胜。

  道具:椅子5只围嘴5个眼罩5个果盘+水果(小番茄、苹果等)5个、筷子5双

  年夜饭策划方案 篇12

  年会主题:

  融合梦想赢在未来

  时间:

  xxxxx(农历腊月二十三)17:30-19:30

  地点

  x大酒店

  预计参加人数:

  90左右

  目的:

  1、宣传弘扬企业文化理念,增强员工的凝聚力、主动力和向心力。

  2、增强员工之间的友谊和了解,和谐人际关系、互帮互助。

  3、为了表彰企业优秀团体和先进个人。

  4、喜迎春节,欢度新年。

  一、筹备阶段

  一)酒店预定

  1、提前15天预定好酒店并协商好年会场地等各项内容。

  二)节目编排

  1、排练时间:xxx-x-x--xxx-x-x期间的下班后

  2、排练地点:loft会所

  3、年会节目确定后,有人事部人员分别负责几个大型节目的排练效果跟踪与反馈,做到能够及时解决遇到的问题,若解决不了,务必及时上报。

  4、各店的大型节目(两人以上)派一个人负责安排本节目的排练地点和时间,每隔2天向人事部相关负责人反馈排练效果。需要的背景音乐请自己准备,服装道具向人事部相关负责人列出清单,及时反映遇到问题并尽快解决。

  5、歌曲类节目自己准备伴奏带并拷贝一份给人事部,自己控制时间练习,按要求(提前通知)到外运办公室汇演一次成果。

  6、主持人参与节目顺序的编排,并组织主持词。

  三)与会公司领导的安排

  1、提前告知领导年会的具体时间和地点以及致辞准备和颁奖顺序安排。

  2、领导及其家属座位的安排。

  3、公司领导胸花的'准备。

  4、礼仪迎接及引导入座。

  四)与会嘉宾的邀请与安排

  1、年会开始前5-7天把邀请函附年会节目单一并送至嘉宾本人,并确定其能否参加,晚会当天再次确认嘉宾能否准时参加。

  2、嘉宾胸花的准备。

  3、嘉宾的迎接与引导入座。

  五)会场布置与酒店协调

  1、负责人应提前1-2小时(或更早)到酒店与酒店负责人协调会场布置事项安排。

  2、请酒店人员帮忙配合摆放会场的桌椅及安排公司领导和嘉宾的座位。

  3、横幅悬挂及年会舞台的装饰和布置。

  4、请酒店配备一名专业音响师和多媒体操作员。

  六)与会人员的安全返回

  1、领导和嘉宾,公司包车和自驾车。

  2、员工,公司包车。

  七)可能出现问题及解决方案

  1、路上堵车

  可提前2-3个小时出发,避开下班高峰期。

  2、公司领导或嘉宾迟到

  尽量提前去接,若迟到可先开始节目。

  3、演员迟到或缺席

  若有平时陪练者可替代,演出照旧;否则,通知主持人跳过或取消该节目。

  4、音响设备故障

  提前调试好设备保证运转正常,若出现故障及时联系酒店专业音响设备维修人员排除故障。

  5、出现醉酒

  通知其家人、朋友或找专人陪护送回休息。

  二、年会流程

  1、员工入席(领取年会节目评选票及幸运抽奖号码票)

  2、暖场音乐

  3、公司领导及嘉宾入席

  4、公司历程展示(短宣传片)

  5、开场舞蹈《快乐崇拜》

  6、主持人开场白,介绍嘉宾及领导

  7、领导致辞、嘉宾发言

  8、歌曲《好日子》(暂无)

  9、节目

  10、游戏

  11、节目

  12、表彰颁奖典礼并合影,代表发言

  13、幸运抽奖活动

  14、节目

  15、互动

  16、节目

  17、结束,全体家人合影留念

  18、演员合唱《难忘今宵》或独唱《越来越好》

  19、欢送领导及嘉宾离场

  三、后续工作

  1、送公司领导及嘉宾返回

  2、吧台结账

  3、安排公司员工安全返回

  附1:xxx年会奖项设置表

  一、年度大雁团队奖(1个)

  二、年度爱因斯坦奖(1名)

  三、年度伯乐奖(1名)

  四、年度金算盘奖(1名)

  五、年度小蜜蜂奖(若干)

  六、年度老黄牛奖(1名)

  七、年度新人奖(2名)

  八、年度最佳店长、销售、业务、导购奖(各1名)

  九、年会节目评选奖:状元奖、榜眼奖、探花奖(各1个)

  十、现场幸运观众奖:一、二、三等奖分别(1、2、3名)

  附2:奖品设置清单

  一、年度大雁团队奖(1个)

  二、年度爱因斯坦奖(1名)

  三、年度伯乐奖(1名)

  四、年度金算盘奖(1名)

  五、年度小蜜蜂奖(若干)

  六、年度老黄牛奖(1名)

  七、年度新人奖(2名)

  八、年度最佳店长、销售、业务、导购奖(各1名)

  九、年会节目评选奖:状元奖、榜眼奖、探花奖(各1个)

  现场幸运观众奖:一、二、三等奖分别(1、2、3名)

  服装道具及所需物品

  奖券90张,双联。胸花,手捧花,喷花,拉花,气球,花环。邀请函,奖品,荣誉证书,奖杯,条幅,签到桌,抽奖箱。投影机,笔记本电脑一台。瓜子,糖。礼品。摄影师,灯光师,照相机。

  主持人:西装礼服一套(170),衬衣,蝴蝶结。女礼服1套。卡片10张。胭脂水粉等。

  《三句半》:小锣1个,小鼓1个,小波2对。服装:上身黄,下身红,红腰带共4套。

  导购部:帽子5个(休闲)

  理发室:假发2个(白色长直,黑色爆炸)镜子,桌子,椅子。

  孔雀东南飞:服装:古装青年男子1套,青年女子1套,老夫人1套,丫鬟2套,带辫子的帽子各一个共5个。椅子一把,手绢一个。

  朗诵《佳人》:文件夹一个。

  小品《相亲》:帽子一个

  四店:葱若干《甩葱舞)

  年夜饭策划方案 篇13

  活动主题

  上海xx公司新年晚会

  活动目的

  1.提升公司凝聚力;

  2.加强各部门同仁之间的沟通与联系

  3.增强公司员工的集体观念

  参加对象

  公司全体员工、公司各级领导及供应商

  活动日期/时间

  xx年1月15日 pm17:30——20:45

  活动地点

  活动内容

  1.公司年夜饭

  2.公司领导致词

  3.游戏/娱乐活动

  4.抽奖

  活动流程

  时间项目活动内容说明

  预备全体人员进场活动全程贯穿餐饮

  晚会开始,致词,春节年夜饭活动方案。主持人上台宣布新年晚会正式开始,并请李总上台讲话。xx总致词后,有请xx经理发言。

  热身游戏

  抽奖抽出三等奖

  祝福词接龙每桌每次派一个人站起来说一句新年祝词,祝词的第一个字必须与上一桌说的祝词的最后一个字一样,至少需“谐音”,规划方案《春节年夜饭活动方案》。

  说错的'人上台抽取指示表演内容的小纸条,根据纸条上的内容表演一个节目,或直接获得礼品。表演完的员工,送小礼品1份。

  抽奖抽出二等奖

  copy不走样每桌选出2名代表,共20个人分成4组,按照抽取的题目表演一套动作,最后一个人说出表演的内容。答对的一组,每人送1份奖品。

  喝可乐比赛每桌推出一人参加比赛,共10人分成2组,每组评出1名获胜者。获胜者得1份奖品,共2份奖品。

  脑筋急转弯抢答(10道题)主持人宣读问题,然后开始举手抢答。

  答对的员工,送奖品一份。奖品:10套

  “假话连篇”游戏共20个人分成4组,每组上台表演。主持人说“鼻子”,比赛者要用手指指着脸上的其它五官(眼睛、嘴、眼睛或耳朵),而不能指着鼻子。听从主持人说的五官用手指指着的人,淘汰出局。每组决出1名小组胜出者,4组比完后,4个小组胜出者进行决赛。决赛胜出者得大奖1份,其他3名得鼓励奖1份。

  “照镜子”参赛者和主持人面对面站着,作为主持人在镜子的照影,主持人做任何动作,参赛者需反方向做,才能做到镜子的功能。

  如:主持人抬右手,参赛者抬左手,因为照镜子时,你抬右手,镜子里的人与你面对面在同一侧抬手,即:右边抬手。每组决出1名小组胜出者,4组比完后,4个小组胜出者进行决赛。决赛胜出者得大奖1份,其他3名得鼓励奖1份。

  抽奖抽出一等奖大奖由公司领导颁发。

  颁奖(积极参与奖2名、最佳团队合作奖1组)

  结束歌主持人宣布晚会结束,全体一起唱“真心英雄”歌。

  撤场剩余物品及抽奖箱等助成物整理。

  晚会现场

  珠光气球、彩色玻璃纸拉花、红色彩丝带

  每2只珠光气球为一组,用红色丝带、透明胶固定在墙壁上,会场中彩色玻璃纸拉花拉成十字型,下垂玻璃纸花篮。

  另:餐桌布置

  奖品/礼品

  大奖:

  一等奖(1名价值:xx元左右)数码相机1只

  二等奖(2名价值:400元左右) 电磁炉

  3只

  三等奖(3名价值:200元)

  毛毯或被子5条

  积极参与奖(2名价值:200元) 自行车

  2辆

  最佳团队合作奖(12名价值:80元) 毛巾

  12套

  小礼品:

  香皂、名片夹、挂件、礼品打火机、杯子、

  人力配合

  主持人:2名 xx-xxx

  活动现场人员:3名

  费用预算

  项次内容单价(rmb)数量价格(rmb)详细描述

  1年夜饭10001111000不含酒水

  2数码相机xx1xx

  3电磁炉50031500

  4毛毯xx1000

  5自行车xx400

  6毛巾一套80161280

  7其他小礼品101501500含会场布置气球。

  总计18680

  年夜饭策划方案 篇14

  京城的老字号因想的周到,并且时不常地按照“老理儿”惦记着给新老顾客讨个“口彩”,使得许多有品位、口味儿讲究的顾客,专挑老字号,在老字号过年逐渐成为一种食文化。

  有“名震京都三百载,味压华北白肉香”美誉的砂锅居的'“年夜饭”宴席为京城老饕们提供了多种价位的选择。其中的一席不仅包括店家的金牌菜水晶肘,更有镇店名菜砂锅白肉、全家福和砂锅鱼翅、干烧鱼等,可谓是营养丰富,滋补养生。

  咱先说这水晶肘,色泽如水晶般剔透,味道鲜香,软滑可口,是女性美容养颜的佳品。而历经三百年不衰的“中华名菜”——砂锅白肉,肉味香醇,肥而不腻,瘦而不柴,酸菜脆嫩爽口,粉丝剔透滑爽,再蘸上韭菜花、腐乳、辣椒油等特制的小料,入口鲜香,别有一番诱人滋味,确是名不虚传。

  砂锅鱼翅也是一份营养丰富的上品佳肴。精选上等鱼翅,用鲍鱼丝、海参丝、精制粉丝等垫底,倒入精制高汤、调料“火靠”制而成。汤汁清澈,鱼翅浅黄,汤味醇厚鲜香,鱼翅滑润细腻,十分适口。如今砂锅居饭庄坐落于西城缸瓦市大街路东的定王府附近,还特地铸造了京城最大的一口“砂锅王”,摆放在店门前,到那儿您一准儿认得。

  方案实施地:西四南大街60号砂锅居

  说起这烧卖,京城几乎无人能敌都一处。且看那“烧麦”细腰叠裙,顶部麦穗含食,外形美观,食之香而不腻,堪称京城一绝。正因为有这好手艺,才使得当年乾隆爷龙心大悦,御赐匾额。

  今年都一处延续这一文化脉络,又推出了“乾隆猎鹿宴”等极具文化特色的套餐。鹿本是“长寿、安康”的象征,鹿血、鹿茸、鹿肉都是极具食补价值的食材,中国自古就把鹿视为浑身是宝的一种动物。各种营养价值极高的原材料组成的“乾隆猎鹿宴”,以丰富的口味和浓郁的历史文化来满足广大顾客的节日需要。

  都一处今年还特别恢复了年夜饭外送业务,只要您一个电话,餐厅就会按照事前预定的各种菜肴准时送到,让您可以从繁重的厨务工作中解脱出来,轻松享受过年。

  方案实施地:方庄蒲芳路1号-6方庄芳城园美食街15号楼都一处

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