餐厅服务员岗位职责【推荐】
在发展不断提速的社会中,我们可以接触到岗位职责的地方越来越多,制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。大家知道岗位职责的格式吗?下面是小编为大家整理的餐厅服务员岗位职责,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
餐厅服务员岗位职责1
1、熟悉本餐厅的工作情况。
2、做好上班前的楼面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。
3、工作时要做到门勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务。
4、要掌握业务操作知识,懂得客人需要的每份饮料及食物的`用餐方法。
5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。
6、迎宾员带客到位,服务员应主动上前替客人拉椅子,做好接待工作。
7、善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅。
8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色。
9、有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于在班前或班后会提出问题,及时转告客人提出的意见。
10、配合领班工作,服从领导指挥,团结及善于帮助同事工作。
11、加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提高服务质量。
餐厅服务员岗位职责2
1、服从领导安排,遵守酒店的管理规定,执行工作程序。
2、营业时间内,保持良好的工作状态,仪容,仪表,并正确使用服务敬语。
3、准确了解每日菜式,与传菜员密切配合。
4、按照服务程序及标准为客人提供优质服务。
5、向客人适宜推销酒水,商品,介绍特色菜肴。
6、做好客人的'意见反馈记录。
7、营业结束后,做好收尾工作。
8、对区域所辖环境中的设施设备要及时报修上一级领班或主管。
9、负责本包间的餐具保管和盘点工作。
10、完成上级上交的其它工作。
11、钻研业务,提高自身素养,持续改进。
餐厅服务员岗位职责3
1、全权负责餐饮会所的班组工作;
2、拟定本餐厅的.服务标准,工作流程;
3、合理指挥和安排人员,管理好员工的工作班次;
4、检查员工的出勤情况,准备工作是否合格就绪;
5、处理服务过程中发生的问题和客人投诉,并向餐厅主管汇报;
6、对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧;
7、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作;
8、完成上级临时交办的其它事项。
餐厅服务员岗位职责4
1.按照助理安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备各种用品,确保正常营业使用;
2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,是顾客有宾至如归之感;
3.运用礼貌语言,为客人提供***服务;
4.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜店;
5.配合助理工作,服从助理或者以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;
餐厅服务员岗位职责5
职位描述:
岗位主要工作内容:
炸鸡店门店服务员
综合薪资5000+
【工作内容】炸鸡等食品的准备,售卖工作,店铺清洁卫生工作。
【要求】性别不限,年龄18—40周岁
【薪资】4600/月,208工时。超过208工时,加班费22/h。
4600元=4000底薪+400饭补+200路补
【时间】做六休一,早九晚六,中间休息一小时,每天8小时
餐厅服务员岗位职责6
一、检查本区域所有用品是否整洁和齐备。
二、对客人服务时要主动、热情、耐心、周到,让客人有宾至如归的感觉。
三、发现问题,及时处理,不能处理的事务,及时上报,并做好意见反馈。
四、服务员有责任和义务实行“一帮一”的培训计划,团结互助。
五、负责所属区域的`清洁卫生、环境维护工作、对客人做好导向指引工作及和房间服务员对客人的对接工作。
六、准确掌握包房的状态,作好与其他部门的配合工作。
餐厅服务员岗位职责7
职务名称:服务员
直接上级:店务部长
1 岗位职责
1.1接受部长分配的服务工作,向客人提供优质服务。
1.2负责开餐前的准备工作.
1.3爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。
1.4搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。
1.5保证各种用品、调料的清洁和充足.
1.6了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的'服务
1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
1.9热情接待每一位客人。
1.10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮助客人选择。
1.11随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
1.12将客人的要求传递给厨房。
1.13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
1.14能迅速有效地处理各类突发事件。
1.15了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。
1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。
1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.
1.18保持个人身体健康和清洁卫生。
1.19做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响情况。
1.20发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。
1.21了解和执行餐厅的规章制度.
餐厅服务员岗位职责8
1、做好前台接待工作,按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。
2、清洁和保养所属区域内的设备、工具。
3、准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。
4、懂得不同类型的'酒及不同酒的服务方法。
5、完成当班经理分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。
餐厅服务员岗位职责9
1.每天按时上班,认真做好本职工作;
2.熟悉餐厅所提供的服务及设施;
3.服务客人时保证有良好的.工作态度和仪容仪表,面带微笑,竭尽全力服务好每一位客人;
4.与客人建立友善的关系,合理的处理客人所有相关务的要求;
5.做好餐前准备工作,确保服务质量;
6.餐后及时清台,整理餐桌卫生,保持餐厅的整洁和良好的环境;
7.良好的职业道德精神和职业道德操守,有强烈的凝聚力和事业心;
8.严格遵守餐厅规章制度,做一个有诚信的员工
餐厅服务员岗位职责10
岗位职责:
1、按照领班安排认真做好桌椅餐厅卫生,准备各种用品保证正常营业使用;
2、接待顾客应主动热情,耐心周到,让顾客有宾至如归的感觉;
3、运用礼貌语言,为顾客提供最佳的服务;
4、善于向顾客介绍推销本餐厅的'饮品及特色菜点;
5、配合邻班及上级领导工作,与同事团结和睦的工作;
6、积极参加培训,不断提高自身服务技能;
任职资格:
1、年龄18—30周岁,具有吃苦耐劳的品质;
2、品行端正,仪态大方得体;
3、热情开朗,才思敏捷,善于沟通;
餐厅服务员岗位职责11
职位描述:
欢迎各位小伙伴们加入我们这个大家庭
薪资待遇:
3800底薪+全勤+绩效+提成(4k~5k)
每天8个小时左右(早中晚班)做六休一
晋升空间大,领班、副经理等你挑战
岗位职责:
1、接受领导分配的服务工作,向客人提供服务。
2、搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。
3、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁,保证各种用品、调料的`清洁和充足。
4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
餐厅服务员岗位职责12
1、在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务。
2、按照工作程序和标准做好各项工作,如摆台、收拾餐具,准备餐具及做好清洁卫生等。
3、了解每日供应菜式以便介绍给客人。
4、注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的`各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示上级。
5、尽量避免用具破损,轻拿轻放,使自己工作尽责。
6、负责好餐后各项收尾工作,清洁好当值卫生,交接好。
餐厅服务员岗位职责13
1、准时到岗,接受任务分配。
2、负责开餐前的准备工作,按照规格要求,布置餐厅和餐桌,摆台及补充各种物品。
3、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。
4、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。
5、负责餐厅环境、家具、台面、地面的.整洁和清洁卫生工作。
6、积极参加餐厅和餐饮部组织的各种培训活动,不断提高服务技能技巧。
7、遵守会所的各种规章制度。
8、完成上级布置的其他各项工作。
餐厅服务员岗位职责14
●上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。
●熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况,注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会),如有重要情况,应及时向主管汇报。
●替客人存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒客人自行保管。
●整理、准备菜单、酒水单,发现破损及时更换。
●迎接客人,引导客人到预订台位或客人满意的台位,为客人拉椅,铺好餐巾,递上菜单酒水单。
●客满时,负责安排好后到的顾客,使客人乐于等位。
●留意常客姓名,以增加客人的亲切感和自豪感。
●随时注意听取顾客的.意见,及时向上级反映。
●随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
●掌握和运用礼貌语言,如:“先生、小姐您好,欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。
●负责接听电话,客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数,传听电话要准确、快捷。
●向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时,站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢,欢迎客人下次光临。
餐厅服务员岗位职责15
1、直接对员工餐厅领班负责,在领班的具体指导下,按标准和程序完成各项服务和卫生清洁工作。
2、负责在工作区域内所有设备、用具、墙壁、地面的清洁工作,确保物品、用具的摆放井然有序,符合要求。
3、提供员工就餐全过程的各种服务性工作和餐具清洗、消毒工作。
4、检查、纠正员工就餐时各项程序和规定的`执行情况。
5、及时汇报并解决工作中遇到的各种问题。
6、爱护并合理使用各种洁具和用品,确保安全操作。
7、定期完成每日清扫和大清计划。
8、确保员工餐厅提供的各种食品、菜肴符合《食品卫生法》各项要求。
9、完成上级指派的其他工作。
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