酒店行业年中工作总结

相关推荐

酒店行业年中工作总结

　　总结是事后对某一阶段的学习或工作情况作加以回顾检查并分析评价的书面材料，它可以明确下一步的工作方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益，快快来写一份总结吧。总结你想好怎么写了吗？下面是小编收集整理的酒店行业年中工作总结，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

酒店行业年中工作总结

酒店行业年中工作总结1

　　岁月如梭，转眼又快迎来了新的一年。物业前台接待工作总结：

　　前台之所以被称之为“前台”，我想，在做好此项工作之前，首先应该对这个职位有个正确的认识，才有可能更好地发挥自己的潜力去做好它，完善它。我觉得前台，不能单从字面上去理解它，认为它只是公司门面，只要外表装饰得漂亮就够了，而忽略了它的内在，这恰恰是最重要的东西。前台作为公司整体形象的最直观体现，前台人员对来电、来访人员所说的每一句话、做的每一动作都会给对方留下深刻的印象，他们的印象不仅是对前台服务人员的印象，更是对公司整体的印象，所以前台服务人员在工作的过程中扮演着相当重要的角色。

　　(一)前台是公司几乎所有信息的集中地，也是信息流通的主要窗口。通过在前台工作的实习，可有利于新员工对公司内部组织结构的迅速了解，也有利于加强对公司新老客户的认识。作为前台人员，我觉得前台人员在处理这些信息的过程中，要注意多听多想多看，因为只有这样，才能在接收到某一信息时就能迅速地做出反应。比如，在多听上，要注意倾听办公室里是否有同事正在讲电话，当有电话进来找这位同事时，就能迅速的将这一信息传达给对方，针对事情的急缓，做出合理处理。在多想上，要注意联系自己所观察听到的信息，多想想有尺度的去处理来电人员的信息。在多看上，要时刻注意观察公司内部人员的流动情况等。

　　(二)前台的服务对象具有复杂多样性，大到公司老板、重要客户，小到送水员、清洁工，而针对这些不同客户却只有一种营销方式，那就是直销。因此，在工作过程中，前台人员一定要注意自己的言行举止，因为自己所做的每一细节都代表着公司形象，所以对待每一客户都要认真对待，以同样的热情、周到的服务去为客户服务，让客户对自己、对公司都留下美好而且深刻的印象。在这一过程中，我觉得同等对待很重要，因为在工作的过程中有很多时候都是很难在第一时间就分清对方的身份，特别是在电话或与来访人员沟通的过程中，所以只有保持用热情积极的态度、周到的服务去对待每一位客户，才能做到尽善尽美，才能让双方都能在沟通中享受到快乐。

　　(三)前台的.工作纷繁芜杂，在这些混杂的工作过程中要善于总结，勤于思考，在不断的学习过程中逐步提高自己，将这些繁杂的事情逐步的程序化，一体化。对自己处理不当的事情要及时的改正，努力不再犯同样的错误，其实这些东西说起来都很容易，但在实际的工作中真正要做到这点却不是件容易的事，所以在跟进工作的过程中，也要注意跟进自己。在做许多事情的时候要多站在对方的角度去考虑问题，尽可能的做到让自己的服务对象满意!

酒店行业年中工作总结2

　　xx年，在酒店各级领导的正确领导下，我处认真对照酒店的工作部署和工作要求，结合自身岗位职责，扎实工作，不断改善工作方法，提高工作效率，以服务客人、创造效益为目标，切实履行岗位职责，较好地完成了各项工作任务，取得了一定的成绩。现将xx年的工作情况作如下总结：

　　一、加强理论学习，提高安全意识

　　我本人具有较强的安全意识和责任心，在对酒店突发事件时，能做到迅速及时地处理，在较短的时间内迅速了解报警和消防控制室各种操作规程；熟练掌握灭火器的使用；明确扑救初期火灾的要求和注意事项。

　　二、加大硬件投入，确保安全无事故

　　我本人在完成自身本职工作的同时，认真学习和钻研业务知识，并积极参加酒店组织的消防培训和消防实操演练，努力做到在火灾现场懂和会使用灭火器材。

　　三、强化业务技能，提高安全素质

　　我本人积极参加酒店组织的'各项培训活动和消防演练、技能比武，努力学习业务技能、实操技能，并在实际工作中能够灵活应用，遇到实际工作中遇到问题能够冷静、果断处理，不慌张不乱，为做好安全保卫工作奠定了基础。

　　四、落实安全责任制，确保酒店安全无事故

　　安全责任重于泰山，消防工作是一个系统工程，我本人始终把消防工作放在首位，日常工作中，坚决杜绝酒店火灾安全隐患，做到了全年安全无事故。在酒店组织的几次消防演练的`学习和酒店职工的操作过程中，都能够做到以酒店领导为榜样，顾全大局，确保不被困难和各种危险情况的发生。

　　五、坚持“预防为主、防消结合”的消防方针

　　完善酒店消防设备设施，加强消防知识培训，提高防火意识，掌握消防设备的操作方法，确保安全。

　　总之，在xx年的工作中，我本着“巩固优势，稳步发展”的原则，做了一些工作但也存在不足。

　　1、工作不能与时俱进，创新意识不强。总结过去得失，这xx年的工作中，虽然取得了一定的成绩，同时也感到离领导和生产的要求还有很大的差距，具体表现在：

　　2、由于岗位限制与个人因素，消防主要工作开展的时间较晚，特别是酒店生产车间的消防知识宣传教育力度有限，我们的工作还有待进一步加强。

　　3、酒店冬季消防工作的计划性不够，在xx年消防安全工作的基础上，要进一步加强消防安全的培训，提高各岗位的消防安全意识，并确保酒店冬季消防安全无事故。

　　4、在酒店领导的关心指导下，在全体员工的共同努力下，会同营销部、工程部开展一系列的消防安全工作，我们将一如既往地做好日常工作，确保酒店平安无事故。

酒店行业年中工作总结3

　　20xx年是忙碌而紧张的xx年，酒店在这个年度考核指标的基础上，经过全体员工的共同努力，取得了一定的经营业绩，各项工作也有了很大的起色，为此，我部门根据年初制定的总体经营目标，结合目前存在的问题，认真调整了思路，积极有效地开展了各项工作，现简要总结如下：

　　一、20xx年主要工作回顾

　　一)全面完成了20--年度的经营指标

　　二)完善制度建设，突出制度建设

　　xx年来，我们以落实各项规章制度为根本，以实现企业效益化为目标，不断强化管理，有效进行监督、检查，不断完善各项规章制度。

　　一是建立健全了各项管理制度，形成了完整的行政效能监督、服务效能监督、评议效能评议、激励效能监督和绩效考核机制，使企业管理水平不断提升。

　　二是建立健全了内部监督检查制度，建立了内部审核制度、外部审核制度、内部审计制度及内部审计责任制度等，为企业决策和管理提供了有效依据。

　　三是建立了员工职业健康体检制度。为使员工体检工作落到实处，我们在员工中广泛开展“健康体检”活动，使员工认识到健康体检的重要性，提高员工职业健康认识，增强员工职业健康危害意识。

　　三)加大宣传力度，努力营造企业文化建设的良好氛围

　　为了使员工认识到健康体检的重要意义，我店坚持利用板报宣传栏、标语、发传单等形式加大企业宣传力度，营造企业文化的浓厚氛围。我部门还充分利用报纸、电视、广播、报刊、网络等多种途径宣传，营造企业文化的良好形象。

　　三、存在的问题

　　一)企业文化建设还应加强。一是部门内部管理还不到位，还没有形成制度，没有真正发挥好“导向”作用，员工思路还停留在传统的.“以制度管人”上，没有真正发挥引领作用。二是企业文化的吸引力和感召力还不够。员工对企业的认同感、归属感、尊严感有待于进一步提高，员工的主人翁责任感有待于进一步增强。

　　二)酒店内部管理还不到位。在服务质量、业务技能、管理水平等方面还需进一步提高。三是部门之间、部门与部门之间的沟通还需加强，特别是与员工的沟通还需加强。五是企业文化还没有形成一定的“文化长廊”文化氛围。

　　四、20xx年工作重点

　　一)继续加强员工队伍建设，不断提高员工整体素质，树立企业良好形象。

　　二)继续加强员工管理水平及专业技能的培训，不断提高员工综合素质，努力适应企业发展需要。

　　三)加强员工技能技巧、服务意识等方面的学习和培训，努力提高员工的职业道德素质和服务意识，为客人营造一个和谐的家园，使客人真正感受到家的，从而提高宾客满意度，实现“让客人真正满意”的服务宗旨。

　　四)继续加强团队协作精神，加强服务意识和执行力的培养，增强团队凝聚力和战斗力。

　　总之，我店的20xx年将是不平凡的xx年，我们将认真总结经验，继续做好服务工作，为酒店发展和盈利中心任务而继续努力。

酒店行业年中工作总结4

　　时光似箭、岁月如梭。伴随着圣诞节日的欢乐气氛，我们即将迎来新的xx年。在过去的xx年中酒店在上级领导的大力支持和各部门的密切配合与部门全体员工的共同努力下顺利的完成了酒店下达的各项任务，在此，我对酒店的各项经营和财务工作做了一个全面的回顾和总结。

　　1、完成了酒店经营收入、经营指标完成情况的统计

　　2、酒店各项经济指标完成情况的统计

　　3、完成酒店全年经济指标完成的统计

　　4、完成酒店主要营业指标

　　5、完成了酒店主要设备设施、装修材料的计划采购，并完成了酒店主要客户的接待工作

　　6、酒店设备设施保修期间完成了酒店设施的监管和维修工作，7、酒店设备设施维修完好率达到了100%，为保证酒店设施设备的安全运行，完好率达到100%。

　　8、完成了酒店客房设施、设备的维修保养及电话、复印机、传真机、复印机、传真机的日常故障维修，大大节约了电费。

　　9、完成了酒店水、电、气的计划采购和电话、复印机、传真机、计算机的日常故障维修，大大节约了电费用。

　　10、完成了酒店锅炉、中央空调、风扇的年检工作

　　11、完成了酒店餐厅、客房部、员工宿舍的维修保养，并全面完成了酒店锅炉、中央空调及外围卫生间的维修保养工作

　　12、完成了酒店燃气灶台、烟道灶台及的`日常维修保养

　　13、完成了酒店锅炉及燃气灶的日常维修保养

　　14、完成酒店电梯、及高压开关的日常保养

　　15、完成了酒店大门、停车场等的日常保养

　　16、完成酒店锅炉房布草、防鼠等日常保养工作

　　17、完成酒店客房部、办公室及地下室供热系统、空调、阳光、空调及外围卫生间的日常保养

　　18、完成酒店电梯、高压开关等设施设备设施的日常维修保养

　　19、完成酒店电梯及高压开关及地下室空调、阳光、电梯前厅和地面卫生间的日常保养

　　20、完成了酒店地下室空调及外围卫生间的日常保养工作

　　21、完成酒店空调及外围卫生间的日常保养工作

　　22、完成酒店地下室空调及外围卫生间的日常保养工作

酒店行业年中工作总结5

　　时光流逝，xx年即将结束，回首xx年来公司这几个月的工作，感慨颇深。这几个月里虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。非常感谢各位领导能够提供给我这样一个平台来锻炼和提升自己。同时，也非常感谢公司给我这个成长的平台，令我在工作中不断的学习，不断的进步，慢慢的提升自身素质与才能。

　　今年年初，我来到了中山大道项目部担任土建工程师，在项目部工作期间我严格要求自己，认真对待每一个施工细节，积极向有经验的前辈及同事请教，在他们的热心帮助下，我对项目部所有的图纸进行了分析，对现场存在的质量问题，现场施工方法和施工组织设计进行了深入的学习，对项目部的全部工艺流程有了清晰的认识，在经历了大大小小的施工现场之后，对项目部有了一定的了解，在经历了项目部同事及领导的细心指导下，对项目部所存在的质量问题，现场施工方法有了初步了解。现在对施工现场不足的地方，在领导的帮助与指导下，能够基本正确的检查每一个脚手架的搭设，能够的进行二次结构和三次内墙的抹灰，能够避免重复检查和返工现象。

　　在这期间我主要做了如下工作：

　　1.负责工地脚手架的搭设及安装。

　　2.负责脚手架、三支模板的安装工作。

　　3.安装工作严格执行现场质量管理制度，做到现场管理与实际施工相结合。

　　4.根据施工方的技术情况和质量情况，编写施工组织设计，提供施工方案和技术材料，并负责检查落实。

　　5.负责脚手架、三支模板的选用和吊顶的'安装。

　　6.做好现场的施工技术资料管理工作，对已到资料的施工技术要及时的送到技术人员处进行审核。

　　在这期间我负责对二连杆工程及地下室的脚手架进行了跟踪检查。对二连杆工程及地下室的脚手架进行安装，脚手架的搭设及安装，进行技术交底，施工组织设计和技术方案交底，方案、方案的交底。为了保证脚手架和三支模板的安装质量，每次都亲自参加，确保不让一个工程质量缺陷发生，对现场施工质量做到事前提示，及时检查，发现问题，及时处理。

　　工作期间，我积极的向前辈及同事请教，学习他们的先进经验和知识。在施工中及时发现问题，及时整改，使施工更加安全。

　　施工技术人员应对的主要问题有：1、在脚手架搭设施工时，由于使用时间较长，不能满足施工要求，施工现场不能满足规范要求，施工工艺繁琐，质量要求较高。2、在安装过程中，因为砼公司施工方面，因为不满足设计要求，因为砼公司施工质量较差。对质量要求较高的施工队伍，施工现场要严格把关。在安装过程中，施工队伍必须有安全员及专业工程师负责，严格按照施工图和技术规范，认真进行安装。要求工人熟悉设计图纸和安全知识，对危险源的识别及识别能力不足。3、由于砼公司施工的地下车库及地下车库的地面有很大的障碍，在施工现场的检查时，发现有许许多多的地下车库的施工安全隐患存在，施工现场不能够有效的对危险源进行辨识和控制。对于这些问题，我将会在以后的工作中认真加以解决。

　　在以后的工作中我要虚心向各位前辈及同事学习，吸取他们的工作经验，提高自己的工作能力，要严谨认真，不断提高自己的工作能力，使自己的工作能力有更大的提高，做一名合格的施工人员。

　　在今后的工作中，我一定要发扬本人优点，改正不足，扬长避短，争取更大的成绩，进一步做好工作。

　　在今年的工作中，我虽然取得了一定的成绩，也得到了项目部领导和同事们的认可。但是我也深知自己还存在一些缺点和不足，主要表现在以下几个方面：

　　7、对于一些复杂的工程，不能快速的提前想到拿出可行的措施，造成工序滞后，不能得到较好的满足，因此在以后的工作中，我要认真提高自己，尽快的成长起来，争取能解决一些工程中出现的问题。

　　8、工作方法和内容还有待改进，这两个方面都需要我在今后的工作中，认真积累经验

酒店行业年中工作总结6

　　时间飞逝，又是新的一年。新的一年开启新的希望，新的起点引领新的梦想。我作为酒店餐饮领班，根据公司领导的工作安排及去年的工作经验总结作出第一季度的工作计划。

　　一、厅面现场管理

　　1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。

　　2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求。合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

　　3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的.时候进行合适的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

　　4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

　　5、物品管理，从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

　　6、卫生管理，公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

　　7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

　　8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

　　9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。

　　二、员工日常管理

　　1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。

　　2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

　　3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和了解，在日常服务意识上形成了一致。

　　三、工作中存在不足

　　1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合，工作较多的情况下，主次不是很分明。

　　2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。

　　3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。

　　四、20xx年第一季度工作计划

　　1、在管理上做到制度严明，分工明确。

　　2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想。

　　3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。

　　4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。

　　5、加大力度对会员客户的维护。

　　五、对餐厅体管经营的策划

　　1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。

　　2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。

　　3、加强部门之间协调关系。

　　4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。

　　5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。

【酒店行业年中工作总结】相关文章：