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敬老院食品安全应急预案

时间:2023-10-30 16:37:07 应急预案 我要投稿
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敬老院食品安全应急预案

  在学习、工作、生活中,难免会发生一些不在自己预期的事件,为了控制事故的发展,时常要预先开展应急预案准备工作。那么应当如何编制应急预案呢?下面是小编精心整理的敬老院食品安全应急预案,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

敬老院食品安全应急预案

敬老院食品安全应急预案1

  为切实做好安全管理工作,维护敬老院正常的生活秩序,根据有关法律、法规和政策,结合本县实际,特制定本工作预案。

  一、指导思想

  建立敬老院安全管理应急处理机制,迅速、及时实施各项应对措施,最大限度的降低敬老院安全风险,有效保障敬老院院民的生命财产安全,维护敬老院稳定和社会安定。

  二、组织体系

  1、敬老院安全事故应急预案领导小组

  县民政局成立保靖县敬老院安全事故应急预案领导小组,组长由民政局局长担任,副组长由分管副局长担任,成员有县民政局业务股室负责人、各乡(镇)民政助理组成,领导小组下设办公室,办公室主任由县民政局办公室负责人担任。各乡(镇)民政助理负责本辖区敬老院安全事故应急预案工作。

  2、乡(镇)敬老院安全小组

  设立安全小组,由敬老院工作人员和院民代表5名组成,由乡(镇)敬老院长担任组长,建立安全员责任制,负责对敬老院设施、设备及安全隐患进行巡查,做好记录,发现问题及时报告、报修。安全小组受院务管理委员会直接领导,同时负责向乡(镇)人民政府和县民政局报告敬老院安全工作相关事项。

  三、类别划分

  敬老院安全紧急情况,主要包括由人为或自然因素引起的具有突发性,造成或可能造成人员伤亡、较大经济损失、破坏敬老院正常生活秩序的事故、事件和灾害。

  (一)事故:主要有交通事故、火灾事故、院舍倒塌事故及其他造成人员伤亡事故。

  (二)事件:主要有突发性公共卫生事件、重大群体的事件、影响重大的社会治安案件以及其他危害敬老院正常生活秩序、破坏敬老院稳定的突发性事件。

  (三)灾害:主要有暴雨、洪水、台风、雷击、地质性灾害、破坏性地震、火灾等。

  四、应急措施

  (一)食物中毒应急措施

  1、发现院民有类似食物中毒症状时,第一时间送乡(镇)卫生院进行初诊,根据卫生院意见,及时送县级医院进行处理。

  2、其次,迅速向县民政局、乡(镇)人民政府及卫生防疫部门报告。

  3、做好所有食物(食品)封存工作,以备卫生部门检验。如是食用院外食物所致,也积极配合有关部门取样。

  4、迅速排查食用致毒食物的`院民,做好人员统计等相关信息收集,并注意他们的身体状况。

  5、及时通知亲属并做好亲属的工作。

  6、积极配合上级有关部门做好疾病诊治,事故调查、处理等工作。

  (二)交通事故应急措施

  1、发生交通事故后,及时报警并迅速将伤者送到医院进行抢救。

  2、迅速报告县(市)民政局、乡镇人民政府。

  3、保护好事故现场和相关车辆及人员,以备交警部门进行事故处理。

  4、及时通知伤(亡)者亲属。

  5、积极配合交警做好事故处理。

  (三)火灾事故应急措施

  1、发生火灾时,第一时间迅速拨打119报警。

  2、立即报告乡镇人民政府和县民政局。

  3、迅速疏散院民到安全区域。

  4、在确保人身安全的情况下,配合消防人员救火。

  (四)其他突发性事件应急措施

  如遇盗窃、伤人或暴雨、山洪等突发性事件,对院民人身或财产安全造成或可能造成伤害时

  1、根据情况,采取适当措施(遭遇盗窃、伤人等犯罪情况应马上打电话到当地派出所报案),保证院民人身安全,并迅速向乡镇人民政府值班室报告。

  2、及时送伤者就近到医院治疗。

  3、及时上报县民政局。

  4、做好有关材料的收集,积极配合相关部门的事件调查工作。

  5、通知伤者的亲属。

  6、做好事件善后工作。

  五、信息管理

  (一)安全信息报告内容事故发生的时间、地点、单位、事故的简要情况,死亡人数、受伤人数、估计直接经济损失等。

  (二)安全信息报告时间

  建立安全信息报告制度,严格落实24小时值班制度,确保信息报送渠道畅通、运转有序。发生安全紧急情况时,由安全员立即向乡镇人民政府和民政局报告。

  (三)安全工作常用电话

  1、县民政局值班电话:(固定电话)

  2、乡(镇)人民政府值班电话:(乡镇自行填写)

  3、乡(镇)卫生院联系电话:(乡镇自行填写)

  4、乡(镇)派出所联系电话:(乡镇自行填写)

  5、卫生防疫部门值班电话:

  6、报警:110

  7、火警:119

  8、交通事故处理:122

  六、善后处理

  依据国家有关规定,按照属地为主、分级负责的原则,切实做好死难、受伤院民的安抚、慰问工作,消除各种不安全因素,维护敬老院稳定。

敬老院食品安全应急预案2

  一、成立养护院安全事故应急领导小组

  领导小组下设办公室,负责突发安全事故的应急处理工作。

  领导小组:

  组长:XX副组长:XX

  成员:XX(门卫)

  办公室电话:

  应急联系电话:

  二、预案适用范围及启动条件本预案适用于以下情况:

  1、区级(含)以上政府部门检查;

  2、院内发生意外伤害事故并可能造成大出血、骨折、昏迷及其他严重人身伤害、伤亡的情况;

  3、院内发生刑事、治安案件;

  4、发生群体性(3人及以上)传染病或中毒症状;

  5、遇台风、飓风或大暴雨等自然灾害、地质灾害等情况;

  6、发生可能造成经济损失1万元以上,或其他性质严重、产生重大影响的事故。

  三、安全事故责任及处理程序

  1、安全事故实行养护院一把手负责制。

  2、应急领导组组长为养护院安全事故应急处理的主要负责人。

  3、应急领导小组组长可以随时在董事会旗下系统内调集人员、物资及交通工具。

  4、养护院发生突发安全事故后,发现人即第一责任人,必须在第一时间内向应急领导小组组长及副组长报告,并及时向公安、交警、卫生、消防等相关部门报案请求援助。在院领导未到达现场前本着先控制、后处置、救人第一、减少损失的原则,果断处理,积极抢救,指挥现场在院老人及职工离开危险区域,保护好贵重物品,维护现场秩序,做好事故现场保护工作,做好善后处理工作。

  5、应急领导组组长接到突发安全事故报告后,在第一时间及时向董事会汇报,在最短时间内到达事故现场,组织抢救和善后处置工作。

  6、董事会接到报告后,根据事故大小,及时向区民政局及养老办汇报,并赴现场指挥抢救及善后处置工作。

  7、对各个环节缓报、瞒报、延误有效抢救时间的将予以处罚,造成严重后果的将移交司法机关追究其刑事责任。

  四、安全事故应急预案

  (一)火灾安全事故

  1、养护院行政院长要定期检查消防设施、火险隐患情况,加强对有关人员的教育培训,防患于未燃,警钟长鸣。

  2、发现火警苗头应立即呼救(发现者是第一责任人)并组织指挥现场救灾,报告养护院负责人。

  3、若发现重大火警时,应立即呼救、并立即拨打或托人拨打119报警电话。

  4、迅速疏散在院老人及职工,撤离到安全区域。

  5、积极配合消防人员灭火,在进行灭火的同时,应采取有效的.隔离措施,防止火势蔓延。

  6、情形严重的,应在第一时间向李沧区民政部门报告。

  7、应急领导组组长接到突发安全事故报告后,在第一时间及时向董事会汇报,在最短时间内到达事故现场,组织抢救和善后处置工作。

  8、董事会接到报告后,根据事故大小,及时向区民政局及养老办汇报,并派工作组赴现场指挥抢救及善后处置工作。

  (二)食物中毒安全事故

  1、应加强厨师及帮厨的食品安全教育工作,力争做到从业人员持证上岗。

  2、严格把关食品原料的进货渠道,做到卫生、安全、可靠。从业人员必须规范操作顺序,定期进行自查整改。

  3、发现在院老人及职工有类似食物中毒症状时,必须立刻报告护士或医生,迅速联系本院医务人员,按照指示处理,紧急情况下先就近送医院诊治。

  4、护士须做好所食用食物取样工作,以备卫生部门检验。

  5、若事故严重,应迅速向当地民政局及卫生防疫部门报告。

  6、应急领导组组长接到事故报告后,在第一时间及时向董事会汇报,在最短时间内到达事故现场,组织抢救和善后处置工作。

  7、董事会接到报告后,根据事故大小,及时向区民政局及养老办汇报,并派人赴现场指挥抢救及善后处置工作。

  (三)外来暴力侵害安全事故

  1、养护院如有未经允许强行闯入者,应及时联系公安人员将闯入者驱逐出住处。

  2、发现不良分子袭击、行凶等暴力侵害时,应及时报警110、120请求援助。

  3、对受伤在院老人、职工及时救治。

  4、若事故严重,应迅速向当地民政局汇报。

  5、应急领导组组长接到事故报告后,在第一时间向董事会汇报,在最短时间内到达事故现场,组织抢救和善后处置工作。

  6、董事会接到报告后,根据事故大小,及时向区民政局及养老办汇报,并派人赴现场指挥抢救及善后处置工作。

  五、其他突发性安全事故

  按照本预案第三条规定处理。

  六、本预案从发布之日起执行。

  由XX养护院负责解释。

敬老院食品安全应急预案3

  为了有效应急处置敬老院内可能发生的食品卫生安全事故,确保事故处理工作高效、有序地进行,最大限度地减轻事故造成的损失,切实保障老人的生命安全,结合敬老院实际,特制订本预案。

  一、领导机构与职责

  1、机构设置

  敬老院成立了食品安全应急领导小组:

  组长:陈文恩

  副组长:郎世全

  成员:王天栋 夏尚清 王小云 纪秀兰 殷林德

  领导小组下设办公室,全面负责敬老院日常生活中食品卫生、安全事宜,办公室设在院长室,由院长王天栋任主任。(电话:18993752989)

  2、机构职责:

  统一指挥敬老院食品卫生安全事故处理,协调各方力量进行应急救援,控制事态发展,统一组织事故善后处理工作,落实整改措施。

  定期组织敬老院食品卫生安全工作总结、研讨,形成评估和反馈意见。

  接到事故报告,立即向领导小组(组长)报告,随时掌握应急处理进展情况,协调各方关系,具体负责人员调度,组织后勤保障,保障应急处理工作的有序进行。

  根据工作计划和领导指示,在敬老院有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作,并对开展工作的情况进行定期和不定期的检查,及时向领导小组反馈检查情况,提出阶段性工作建议。

  二、日常工作开展

  1、完善制度。根据上级先关部门的指示,制定完善敬老院食品卫生安全制度及食品卫生安全事故应急预案。

  2、强化督查。以各项食品卫生制度落实为重点,结合敬老院其它安全工作,进行定期和不定期的检查。

  3、落实职责。院长为敬老院食品卫生安全第一责任人,食堂管理人员为第一负责人。

  4、加强教育。加强对入住老人的食品卫生知识的宣传教育,通过知识讲座等形式,丰富卫生知识,增强卫生意识,提高自觉性和责任感。

  三、应急处置程序

  (一)及时报告

  发生食品安全事故后,敬老院食品卫生安全领导小组副组长(院长)要在半小时内向镇主管领导报告,报告内容有:发生食品安全事故的地址、时间、事故人数、主要临床表现等。镇领导根据实际情况向民政局领导汇报。并要立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。

  (二)立即抢救

  食品卫生安全领导小组在第一时间组织人员,立即将中毒者送医院(120)抢救。

  (三)保护现场

  发生食品卫生安全事故后,院领导在向有关部门及领导报告的同时要保护好现场和可疑食物,事故老人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗,事故老人的'排泄物、呕吐物要保留,提供留样食物。

  (四)配合调查处理

  院相关人员,要配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理,如实反映食品安全事故情况。将事故老人所吃的食物、进餐人数,事故老人的主要反映,可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

  四、事故责任追究

  对事故延报、谎报、瞒报、漏报或处置不当的,要追究当事人责任。

总寨敬老院

  20xx年3月10日

敬老院食品安全应急预案4

  为确保敬老院全体人员的生命财产安全,确保敬老院工作正常运行,防范消防安全事故的发生,确保消防安全事故发生时损失减少,危害降低,能快速、高效、合理有序地处置消防事故,根据上级有关部门文件精神和相关法律法规,结合我我乡消防环境建设与准备的实际,制定本预案。

  组长负责定时召开消防安全工作领导小组会议,传达上级相关文件与会议精神,部署、检查落实消防安全事宜。

  副组长负责各具体负责组织对紧急预案的落实情况,做好准备,保证完成各级政府领导部署的.各项任务。

  领导组各组员具体负责火险发生时的处理、报告、监控与协调,保证领导小组紧急指令的畅通和顺利落实;做好宣传、教育、检查等工作,努力将火灾事故减小到最低限度。

  消防安全领导组织机构下设通讯组、灭火组、抢救组、紧急疏散组,分别具体负责通讯联络、组织救火、抢救伤员、疏散老人等工作。

  (一)通讯组:组长:,火险发生时,负责立即电话报告敬老院消防安全工作组和上级相关部门,以快速得到指示,视火情拨打119,及时告知全体院民,逃离现场)。

  (二)灭火组:组长:,负责消防设施完善和消防用具准备,负责检查全院的用电、用火安全;火险发生,立即参加救火救灾工作。

  (三)抢救组:组长:驻院区医生),成员:,负责做好及时送往医院的准备工作,负责火险发生时受伤院民及救火人员伤痛的紧急处理和救护。

  (四)紧急疏散组:组长:。成员:,负责制定紧急疏散方案,明确各栋居住院民的逃生途径与办法指导。

  1、发现火情,在场人员要立即引导室内人员进行有序疏散,并迅速利用室内的消防器材控制火情,争取消灭于火灾初级阶段。

  2、如不能及时控制、扑灭火灾,在场人员要立即采取措施妥善处理(如切断电源等),防止火势蔓延。

  3、在场人员要以最快的方式向领导组成员汇报,尽快增加援助人员,协助救火。

  4、领导组成员接到报告后,要立即到达火情现场,并视火情拨打119报警求救。

  5、火情发生后,按照灭火预案,管理人员及各工作人员要立即通知领导小组领导,尽快增加援助人员,如发生重大火情,同时向119报警,并根据火情发生的位置、扩散情况及威胁的严重程度逐个区域通知人员撤离。

  6、管理人员及工作人员应该正确引导撤离院民奔向疏散通道,并将正确的逃生方法告知负责同志,其余人员按照既定位置,

  统一使用灭火器灭火,并进行伤员抢救等工作。

  7、为更好地应付紧急情况,管理人员及工作人员必须一切听从现场指挥部的指挥。

  8、紧急疏散的负责同志必须接受基本灭火技术的培训,正确掌握必要的方法,对行动不便的院民及时安排人员帮助其迅速转移,切实保证逃生院民的安全撤离。

敬老院食品安全应急预案5

  为确保我养老院住院人员的生命财产安全,增强应对突发事件的应急能力,使事故损失降低到最低限度,现根据我院实际,特制定本预案。

  一、指导思想

  大力弘扬以民为本、为民解困、为民服务的宗旨,始终坚持老人生命安全高于一切的原则,牢固树立安全无小事,责任重泰山思想,预防为主,积极处置,无务本求实,明确责任。尽一切努力杜绝或减少养老院安全隐患、消防、治安等突发事件的'发生。

  二、应急组织

  (一)成立应急指挥领导组织

  指挥长:

  副指挥长:

  成员:

  (二)成立三个应急小组通讯联络组:

  抢险救灾组:

  后勤保障组:

  三、突发事件应急处置

  (一)火灾应急处置

  一旦发生火灾,第一发现人员要及时向院长报告,并拨打119火警电话和120急救电话,并向应急指挥领导组长报告。抢险救灾组负责转移疏散住院老人,及时抢救物品并参与灭火,在消防车到来之前尽量控制火势,减少人员伤亡。情况紧急办公室要请求云龙医院的医务员到场支援,抢救伤员。火灾发生后,通讯联络组人员要及时通知相关人员到场,并做好接、领消防车计划,提前制定出消防车行走路线。后勤保障组成员要做好灾后院民的生活安置工作和消防车补水、参加抢救人员物资筹备工作。

  (二)传染病和中毒突发事件应急处置

  住院老人发生传染病或食物中毒事件,第一发现人要立即向院长报告,并向云龙医院120求救,送相关人员到医院救治,危重人员转送上级医院治疗,尽大努力保障他们的生命安全。

  (三)暴力侵害安全事故处置

  1、敬老院如有未经允许强行闯入者,应及时联系公安人员将闯入者驱逐出住所。

  2、发现不良分子或本院人员之间发生袭击、行凶等暴力侵害时,应及时报警110、120请求援助。

  3、对受伤者应及时救治。

  (四)突发事件的预防

  应急组织要经常深入到养老院检查火灾隐患,禁止私拉电线和使用电炉、电热毯等电器,老人居室禁止堆放杂物,养老院值班人员要坚守工作岗位,定期巡查,尽量防止火灾发生。搞好院内卫生,保证食堂内无苍蝇、炊具洁净,肉类、蔬菜新鲜,不让老人使用变质食品。

  四、本预案自制定之日起实施。

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