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学校食堂消防安全管理制度[范例2篇]
在快速变化和不断变革的今天,大家逐渐认识到制度的重要性,制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则,也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。我敢肯定,大部分人都对拟定制度很是头疼的,下面是小编精心整理的学校食堂消防安全管理制度,仅供参考,希望能够帮助到大家。
学校食堂消防安全管理制度1
一、为贯彻《消防安全管理制度》,针对食堂的环境特点,特制定本规定。
二、食堂的消防安全责任人为食堂负责人,负责食堂消防工作的.督促检查和组织开展消防安全教育。
三、食堂内不得私接乱拉电源、电线,如确实需要,需报总公司批准,由机电课办理,用后及时拆除。
四、食堂内要留有足够的通道,并保持畅通,不得堵塞。
五、对操作间内易燃气罐、管路、接头、阀门必须经常检查,防止泄漏。发现泄漏时先关闭阀门,切断电源并及时通风,严禁出现明火和启动电源开关。
六、使用机械设备不得过载运行。
七、保证电源电娄干燥,防止因受潮而短路。
八、当日工作结束前,应检查操作间内所有阀门、开关、电源是否断开,炉灶是否有明火,确认安全无误后方可离开。
九、烟道要每半年清扫一次。
十、熟练掌握消防器材的使用方法,消防器材要定点放置,定期检查,保证完好有效,随时可用。
十一、发现火灾险情要积极扑救,并立即向企管部报告。
学校食堂消防安全管理制度2
一、 从制度上加强管理,建立健全各种规章制度。全集团、学校各单位有机结合形成连动、互动,发挥主管部门的主导作用共同做好消防安全工作。
二、 从思想上重视,要充分认识到消防工作的重要性,火灾的危险性、后果的严重性。积极参加集团和中学组织的`各种安全培训活动,使广员工都能够全面掌握消防知识,正确使用灭火器材。
三、 从行为上进行规范从严要求认真执行,主要有以下几个方面:
1、 食堂负责人消防责任
⑴、对本部门的消防工作全面负责;
⑵、根据学校消防安全管理制度,结合本部门实际,落实消防安全措施;
⑶、定期组织开展消防安全检查,及时消除不安全因素;
⑷、开展本部门职工的消防安全教育,使职工熟练掌握消防器材的使用方法和火灾处置方法。
⑸、定期组织开展灭火预案的演习,一旦发生火灾,应根据学校灭火应急预案积极组织扑救,迅速疏散就餐的师生,确保安全。
2、 后厨工作人员消防责任及注意事项
⑴、厨师应认真学习掌握应急事故处理方法。
⑵、熬油、炸制食品时应随时注意油温,不得离开岗位,以防油温过高引起火灾。
⑶、烘烤食品应控制好烘箱温度和烘烤时间,以免烘烤温度过高或烘烤时间过长引起火灾。
⑷、后厨工作人员应定期清洗烟道、抽油烟机,防止烟道、抽油烟机积油过多引起火灾。
⑸、厨房内的电器设施应由电工负责安装,厨师不得随意接拉电线。
⑹、息业前要认真检查厨房间内设施,确认无误后,方可离开。
⑺、厨房内禁止吸烟。
3、 物资仓库保管员消防责任及注意事项
⑴、仓库保管员应懂得储存、保管物资的火灾危险性和预防措施,熟练掌握掌握消防器材的使用方法和会扑救初起火灾。
⑵、库内物资堆放应做到“五距”,即灯距、墙距、堆距、柱距、顶距,发现不安全因素及时加以处理并报告。
⑶、库内不得乱接、乱拉电气线路和使用电器设备。
⑷、库内严禁闲人入内,严禁吸烟和焚烧可燃物品。
⑸、下班前对库内进行安全检查,确认无误,切断电源,方可离开。
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