众筹火锅店创业计划书

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众筹火锅店创业计划书

　　时间的脚步是无声的，它在不经意间流逝，我们的工作又迈入新的阶段，现在就让我们制定一份计划，好好地规划一下吧。计划到底怎么拟定才合适呢？下面是小编帮大家整理的众筹火锅店创业计划书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

众筹火锅店创业计划书

　　一、发起人简介

　　舒展飞，年龄30，已婚，08年退伍，从业经历：做过房地产销售、开过水暖商店、开过网络公司、做过商场管理、美食城经理、经理助理等，现在就职于松原鼎商投资咨询有限公司职位经理，一直在关注餐饮行业发展，希望拥有自己的美食事业。

　　我喜欢美食，更喜欢火锅，一直有个梦想就是开一家属于自己的火锅店，打造一个火锅连锁品牌，我希望通过众筹模式组织一群喜欢美食、有创业梦想的人一起开一家属于咱们自己的店。我们不仅是一家众筹火锅店，也是一个交友平台。以后还会召集更多的人，开创更大的梦想！

　　二、项目简介

　　项目定位火锅，主要原因

　　第一：火锅可以标准复制，便于以后开连锁店，有发展空间。

　　第二：调查显示68%的消费者喜欢吃火锅，其次是烧烤。

　　第三：可以省去厨师降低成本，不受技术限制，不至于厨师走了味道就变了。

　　我们要打造火锅细分市场里的

　　第一，因为没有人能记住

　　第二，就像奥运冠军大家都能记住，但是亚军是谁大家都不知道。

　　项目位置开在江南，资金到位开始选房子，争取9月底开业正好天气转凉！

　　三、众筹额度及回报预算

　　1、计划总投资：25—50万左右，面积200—300平左右

　　投资预算

　　总面积

　　200—300（平方米）

　　吧台、后厨、卫生间、大厅、单间、库房

　　厨房面积

　　大约30平左右

　　切配、洗碗、配锅、炒料、货架、冷冻保鲜

　　餐位数

　　大约80—140

　　按照格局与面积定

　　装修费用

　　大约15万—18万

　　门头、天花、地面、墙面、吧台、后厨、冰箱冰柜、水电、灯、桌椅、设备等

　　房租

　　大约6—10万

　　根据地段面积不同价格不定

　　流动资金

　　2万—3万

　　采购第一批货物

　　总投资

　　25—30万

　　舒适、简约

　　投资回报预算

　　总投资

　　25—30万

　　餐位数

　　大约80—140

　　人员配置

　　切肉一名、改刀一名、配菜一名、洗碗一名、服务员2名、传菜一名、吧员一名

　　8—11名员工、平均工资按2300元一年总计22万—30、3万

　　房租

　　6—10万

　　人均消费

　　35—45元

　　上座率

　　上午40%营业额1120—1440或者1960—2520

　　下午100%营业额2800—3600或者4900—6300

　　日营业额

　　3920—5040或者6860——8820

　　月营业额

　　11、7万——15、1万或者20、5万——26、4万

　　年营业额

　　140、4万——181、2万或者246万——316、8万

　　毛利率

　　55%

　　水电能源

　　6—8万

　　年净利润

　　净利润=营业额x55%—房租、工资、能源—装修（28万—50万或者69万—107、9万）

　　以上可能是比较理想的情况下结果（不理想的情况下再除以2=14、25、34、53万）

　　200平年利润在14—25万之间、300平年利润在34—53万之间

　　投资回报率

　　理想状态下100%—200%、不理想状态下50%—100%

　　2、根据每个人的承受风险能力不同，我们设置了多种投资方式：

　　1、投资499元VIP（500个名额）消费享受9.2折待遇

　　成为股东拥有收益分红权，赠送500元代金卷

　　2、投资999元一星（250个名额）消费享受9折待遇

　　成为股东拥有收益分红权，赠送1000元代金卷，赠100元啤酒卡

　　3、投资1999元二星（100个名额）消费享受8.8折待遇

　　成为股东拥有收益分红权、赠送2000元代金卷，赠500元啤酒卡

　　4、投资2999元三星（80个名额）消费享受8.5折待遇

　　成为股东拥有收益分红权送3000元代金卷1000元啤酒卡赠高级餐具一套

　　5、投资4999元四星（50个名额）消费享受8.2折待遇

　　成为股东拥有收益分红权、送5000元代金卷、赠2000元啤酒卡、赠高级餐具一套

　　6、投资9999元五星（10个名额）消费享受8.0折待遇

　　成为股东拥有收益分红权、送10000元代金卷、赠4000元啤酒卡、赠高级餐具一套

　　为了更好的有秩序的经营好饭店，以上投资股东不参与饭店运营管理，以免出现分歧，发起人负责整个店面的选址、装修设计、制度建立、营销策略制定、股东可以提出意见建议，发起人成立股东微信群，大家可以在群里进行讨论建议，发起人每月会上报财务报表（所有开支和收入明细表），所有花销盈利情况股东监督。

　　此次众筹风险自担，要求年满18周岁，每个股东最高投资不得超过5万元，投资的越多赚的越多，风险越大，每个人根据自身的风险承受能力投资，成功了我们继续开分店，不成功也算是人生一次美好的经历，500元不会影响你的生活，但是可以成就一群人的梦想！伙伴们加入我们吧！成立一个松原最大的团体，抱团取暖，成功属于勇敢的你！

　　发起人占5%股份，其余95%融资额平均分配，其余细节全体股东在第一次股东大会商议！

　　四、股东管理制度

　　1、成立监管委员会（股东内选出5名投资额高者优先考虑），条件：有时间，有经验，有责任心、年龄不得低于30岁。

　　2、每位股东签署股东协议（投资多少钱占多少股份）

　　3、股东出资以后不得已任何理由退股（特殊情况可以转让股份）饭店有回收权力（饭店资金充足的情况下饭店优先回购）！

　　4、饭店盈利了利润按股份平分，饭店失败了剩余资金和出兑变现金额也按照股份平分！（饭店是大家共同财产）

　　五、股东政策

　　1、每季度纯利润70%给股东分红，剩余30%作为流动资金，如果店里流动资金充足利润全部按股东比例分红。

　　2、股东每次消费总额的一半可以使用代金卷（折扣和代金卷不得同时使用）

　　3、股东享有分店优先认购权（众筹开分店）

　　六、员工设立

　　后厨人员：改刀、洗菜洗碗、锅底蘸料（发起人）、切肉工