酒店管理面试技巧

酒店管理面试技巧

每个人面试时遇到的问题都不会一样，因为考官本身就有N多个，但是我还是很乐意把自己还记得的所有问题都介绍一下，也许可以起到举一反三的作用。由于面试持续了一个小时，以及写作此文时笔者已身在国内的缘故，诸多遗忘之处还请多多包涵。

他的提问是从我的名字开始的，这个完全在意料之中。因为我有意在报名表里使用了我的法文名——一个在我护照上找不到的单词。由于这个名字是语言学校的老师取的，所以我们很自然而然地谈到我过去和现在所在的学校，所从事过的工作。我的求学经历相当曲折：大学一年级退学出国，先是在一家臭名昭著的酒店/金融学校，后来转到洛桑市内一家语言学校，再后来又拿着那家学校的居留去弗里堡的预科学校学了一段时间。曲折越多意味着我需要为之做出的解释也越多。其实这些经历本来应该证明我的一个污点：我是一个不能持之以恒的不安分的学生。但是，我找了一个机会很用心地说了一句：正是因为经历了这么多事情，我知道了每一个选择对我们的人生都关系重大;而正是因为学会了这一点，我才会选择洛管，我今天才会坐在这里和您对话。考官无疑被我打动了，因为我的双眼始终是凝视着他的。到这里为止，一切都在我的预料之中。为了达到这个效果，我在梦里把这些话重复了无数次。我并不鼓励每个人都要像我这样费心机去准备这些问题，甚至设置机关，其实很多人即使不准备也能做得比我更好。但是，在面试之前一定要仔细再看一遍自己的全部材料(递交给学校的所有文件一定要留复印件!)，如果你发觉自己的资料里有像上述这样的“死穴”，一定要准备一整套话来自圆其说。一旦在一个重大问题上搁浅(并不是说任何问题都必须回答圆满)，你就需要做很多其他的辅助工作去弥补自己残缺的形象了。

还有一点要注意的是，这个阶段考官就会问出一些“节外生枝”的问题。比如，你平时做什么运动啦，你喜不喜欢你的同学啦，你的朋友都是来自哪里的啦，你对你以前学校的评价等等。这些问题有些是涉及Group work,有些涉及Capital character，你回答的也许不应该是最真实的答案，而是考官最想听到的答案。很无奈，c’est la vie。

再接下来，我们讨论的是我的作文。每个候选人在递交申请资料的时候都要附带两篇作文，选择什么语授课就用什么语写，在里面要阐明自己的一些观点。这两篇作文非常重要，一定要自己写、好好写。(如果申请的是法文授课可以和我联系，我愿意把我的拙作拿出来接受批评。)考官会就你作文里他感兴趣的地方提几个问题，完全是随心所欲的。所以要顺利搞定这一部分，我唯一的建议是，一定要将自己的文章层次大意做彻底分析。也许有人会问，自己写的文章自己能不知道什么意思?这种想法的确很符合逻辑，但是仅仅“知道意思”还是不够。你的文章写完后会由高手修改文法，会由时间冲淡印象，会由考官形成他自己的主观看法。如果我们把作文看成一件时装，你需要担任的就是这件时装的模特儿，你要尽自己所能把它的全部韵味秀给观众看，让观众认同这种品位，使它成为潮流。除此之外，你无须添加任何语言。

当我的提问进行到这里，时间大概过去了半个小时多一点(我不敢看自己的表，因为这会给人不耐烦的不良印象，所以我看的是考官的手表，尽管相当难受)。在剩下的这段时间里，考官几乎是一直翻着我的报名表问我问题。洛管的报名表是我见过的最复杂、最无聊、看上去最亲像来自公安局户籍科的酒店学校报名表。如果制定表的人脑子没有秀逗，我想他们肯定是希望能通过形形色色的问题来全面了解候选人的情况。所以，这张表也一定要好好填。尤其是工作经历、校外经历、国际经历和曾获荣誉，一定不要轻易放空白!尽你的全力去回忆你人生中最激动人心的所有时刻，向考官绘声绘色地描述出来。如果实在乏善可陈，你就只好移花接木，把身边最熟悉的人的经历当成是自己的。我不鼓励作弊，也不欣赏为达目的不择手段，但是作为一个准完美主义者，任何一样资历的巨大空白在我眼里都可能成为一个软伤——它会导致考官没有问题可问!不过，如果你决定要用想象力来弥补现实的不足，必须有十成的把握，否则你就可能会为了避开一支飞镖挨上一粒子弹。从来没有说过谎话的好孩子千万别做这种事情。这个阶段考官也可能突然节外生枝式地问你一些衍生的问题，这就是在考验你的应变能力。一个酒店员工不能不会随机应变，否则多半难成大器。这也是“潜力”的一部分，要集中注意力不能开小差。适时地调动一下幽默细胞会让对方停止在某个问题上对你穷追不舍。举个例子吧，当考官问我“对你来说成功意味着什么?”“你觉得十年之后的自己将会是什么样子的?”的时候，我很认真、很严肃地做了回答。后来反省的时候我发觉，如果能调侃一下，在我回答之后就不会有面试时短暂的冷场。我面对严肃的问题的时候过分严肃了，反而让答案趋于平庸化和无趣，不能给人留下很深刻的印象，以至于他事后追问了我很多问题才把他自己想知道的内容搞清楚。而由于受到追问，我自然而然的紧张让自己本来就蹩脚的法语更加千疮百孔。如果说我对自己的面试有不满意的地方，这是最可惜的一个。反之，当考官问我“如果你是洛桑市内最大酒店的老板，你还会不会像你刚才所说的那样反对召开八国首脑会议?”这个很容易让我难堪的问题的时候，我做了一个比较顾全大局但不卑不亢的回答，又加上了一句玩笑话，考官的微笑反应显然是会给我的表现加分的暗示。

接近一个小时下来，脑子由于高速地不间断运转几乎有种快要虚脱的感觉，这时考官终于抬起他的手腕看表了。他问洛管给我的印象如何，我没有一味拍马屁而是来了个先扬后抑。洛管对本国和外国学生截然不同的收费标准和没有奖学金的制度一直让我相当愤慨。考官的反应是可以理解。这时他又告诉我，现在我可以向他提关于学校的问题。感谢一位善良的学姐，这正好是我准备过的。我卖乖了一下，说我有很多问题要问，但是不知道还有多少时间。答案是两分钟。于是我说，我只问一个问题“如果我荣幸地被你们录取，从今天开始到正式开学还有两个月的时间，这段时间我该为在洛管的学习做些什么准备呢?”考官沉思了一会，说“非常好的问题。”然后作出回答。我觉得，是这个问题最终让考官确定了对我的打分。至于原因，我想就不用分析了吧，卖个关子。

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