库房卫生管理制度

库房卫生管理制度

一、经常保持库房内外环境清洁，做到无杂物、无灰尘。

二、做好日常清扫工作，及时清理废弃物。

三、食品、原料要分类、分架、离墙、离地存放，并定期检查，处理变质或超过保质期限的食品和原料。

四、经常进行开窗通风，保持干燥，防止食品和原料霉变及霉毒素污染。

五、定期进行空气消毒和灭蝇、灭鼠、灭虫，防止食品和原料发热和微生物的污染，造成霉烂。

六、严格出库手续，按照先进先出的原则，做到不积压、无霉变。

七、库房内禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

八、用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，防止交叉污染。

九、从业人员每年进行一次健康检查，持有效合格的健康证方可上岗

十、仓库清洁员主要负责仓库、物料外包装以及库区相关办公用具的清洁工作，仓库管-理-员负责检查、复核，保证仓库卫生环镜。

十一、仓库周边的环镜应保持干净、无积水、无杂物、无污染源。

十二、仓库清洁员应每天对仓库内地面和墙角进行清洁并保持洁净，对门窗、物品器具、设备设施表面及墙面进行清洁，做好库区内的清洁工作。保证仓库无积灰、无杂物, 保持仓库货架、货柜的清洁卫生。办公室保持整洁卫生，无积灰、无杂物，与办公无关的用品不得存放在桌面上

十三、仓库存放物料的外包装应保持洁净状态，每次验收物料完毕，以及当天物料发放工作结束之后，仓库清洁员应及时进行物料外包装和库区的清洁工作。

十四、仓库清洁员在清洁工作过程中需注意物料外包装是否完好，如发生严重破损，应当立即告知仓库管-理-员。

十五、仓库清洁员在清洁工作中应戴好相关劳动防护用品，不得使用蛮力，以防止包装破损，注意个人安全。

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