农家乐人员管理制度

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农家乐人员管理制度

第一条为规范农家乐服务行为，提升农家乐休闲旅游业经营管理水平和服务质量，促进农家乐休闲旅游业健康、可持续发展，根据《省旅游管理条例》等有关法规、政策的规定，结合本市实际，制定本办法。

农家乐人员管理制度

第二条本办法所称农家乐，是指农民或渔民依托自然生态、滨海或田园景观，利用自有住宅和承包经营的土地或合法使用的滩涂海域，从事为旅游者提供赶海、垂钓、采摘、摄影、摄像等观光、娱乐和餐饮、住宿、购物服务的经营实体。

第三条本市行政区域内农家乐的规划、建设、经营和管理，适用本办法。

第四条市旅游局负责全市农家乐旅游服务管理工作，对农家乐产业发展进行指导、认定、服务培训和监督管理。

市农业、海洋与渔业、林业、水利、卫生、环境保护、安全生产监督、食品药品监督、质量技术监督、物价、财政、公安、工商、地税等部门应当按照各自职责，共同做好农家乐的管理和服务工作。各镇政府（街道办事处）负责本辖区内农家乐的引导、服务、协调和日常管理工作。

第五条农家乐的建设和经营，坚持统一规划、合理利用、适度开发、注重特色、科学管理、保护环境和可持续发展等原则，实现经济效益、社会效益和生态效益的统一。

第六条鼓励农家乐发展重点区域的经营者成立农家乐协会，履行自我管理、自我服务、自我教育职责。

第七条从事农家乐经营活动，应当按照国家法律法规的规定，取得餐饮、环保、消防、特种行业等相应的前置许可后，依法办理营业执照，并于办理之日起30日内报市旅游局备案。

第八条农家乐经营用地必须符合所在镇（街道）土地利用总体规划，不得改变农村集体土地使用性质，农家乐用房不因用于旅游服务而改变其自身的村民住宅性质。

第九条农家乐旅游服务设施和安全设施以及就餐环境、垃圾处理、污水和油烟排放应当符合卫生、环保、安全等方面的相关规定，并达到《市农家乐服务质量标准》。

第十条农家乐经营者应当依法经营、公平竞争、诚实守信，遵守职业道德，出售商品和服务收费应当明码标价，货真价实。

第十一条农家乐经营者对旅游活动中可能出现危险的区域和项目，必须设置明显的安全警示标志，并采取必要的防护措施。

第十二条农家乐经营过程中发生突发公共事件时，经营者应当迅速采取有效措施应急处置，并立即如实报告镇政府（街道办事处）及公安、旅游、安全生产监督、卫生、食品药品监督等有关主管部门。有关部门接到报告后应当按照国家有关规定立即采取应急措施，妥善处置，并依照规定程序上报情况。

第十三条农家乐经营者不得采取下列手段从事经营活动，违者由有关部门依照有关法律法规处理：

（一）强行拉客、欺客、宰客；

（二）强迫游客购买商品或接受有偿服务；

（三）掺杂、掺假，以假充真，以次充好或生产销售不合格产品；

（四）欺行霸市，抵毁其他农家乐的声誉；

（五）提供有损国家利益和民族尊严以及含有淫秽、迷信或赌博等内容的其他服务项目；

（六）法律法规规章禁止的其他行为。

第十四条农家乐经营者须在经营场所的醒目处标示旅游、工商、食品药品监督、卫生、安全生产监督、质量技术监督、物价等部门的监督举报电话，悬挂服务公约和价格目录标牌，接受游客的监督。

第十五条有关部门接到游客的投诉应当及时调查核实，并将处理结果反馈给投诉者。对不属于本部门职责范围内的投诉，应在2日内移交有关部门，有关部门应当及时处理并反馈投诉者。

第十六条农家乐旅游服务质量等级评定实行自愿申请的原则。申请质量等级评定的，应当向市旅游局提出申请。农家乐旅游服务质量等级评定不收取任何费用。对获得星级称号的农家乐，由市旅游局发给相应的星级标志。未获得星级称号的农家乐，不得使用星级称号标志。

第十七条成立农家乐星级评定委员会。评定委员会由市旅游、安全生产监督、食品药品监督、质量技术监督、卫生、环境保护、工商、公安等部门组成。

第十八条对当年通过五星级评定的农家乐经营者一次性奖励1万元；对当年通过四星级评定的农家乐经营者一次性奖励5000元。

第十九条鼓励和支持行政村或企业经营者，自愿申请农家乐特色村（特色点）的认定，对经认定达到下列标准的，给予发放特色村（特色点）标牌，并予以奖励：

（一）连续经营半年以上、接待户达到20户的行政村，每年奖励5万元，并以此为基数，每增加10户奖励5万元；

（二）年接待游客1万人次以上、接待床位50张以上或接待餐间10个以上的企业（合作社），每年奖励5万元。

第二十条市旅游局应当建立农家乐经营业户详细档案。对星级农家乐实行动态管理，每年复核一次，对不符合标准的限期整改。对整改仍达不到标准的，降低农家乐的星级或者取消农家乐的星级标志。

第二十一条违反本办法规定的，由有关主管部门依法予以处罚。

第二十二条旅游主管部门和有关部门及其工作人员有下列行为之一的，由有关机关追究主管人员和直接责任人员的行政责任：

（一）对农家乐旅游服务疏于监管，发生重大公共事件，造成重大影响的；

（二）未及时处理或者移交游客投诉的。

第二十三条本办法由市旅游局负责组织实施。

第二十四条本办法自发布之日起30日后实施，有效期5年。

农家乐员工管理2015-05-18 13:16 | #2楼

农家乐员工管理之所以在农家乐的经茁管理中地位举足轻重，足因为他肩负的更要使命。这种使命简单地说，就是通过人与事的最优配置，来提高农家乐企业的经营效益。为了实现人与串的优化配置，使事得其人、人尽其才、才有其用，需要进行一系列特定的管理活动，这些活动就是农家乐员工管理的内容。

一、农家乐员工管理的概念

农家乐员工管理指合理使用农家乐员工．以有效地实现其经营目标的过程。就是充分调动农家乐员工的积极性，共同为实现农家乐经营目标而努力。

二、农家乐员工管理的原则

现代农家乐员工管理不仅仅关注如何根据组织目标来用人，它是把农家乐的整体目标与员工的个人目标结合起来，实现农家乐和员工的共同发展。它强调如下两个原则：

(一)相互依赖

农家乐经营者不能像对待物品那样对待自己的员工，必须考虑到员工的个性需要和个人发展。也就是说，一方面，农家乐要通过员工实现经营效益，实现企业发展；另一方而，农家乐又必须为员正提供发展条件，使员工能够在企业中提高自己的价值，使企业目标勺个人目标一致。

(二)开发利用

现代农家乐管理把员工看成资源，而且是最有创造力有价值的资源，是可以带来丰厚回报的特殊资源。

三、农家乐员工管理的任务

现代农家乐企业管理就是通过人与事的优化配置，来提高企业的经营效益。为了实现人与事的优化配置，达到事得其人、人尽其才，才有其用的目标，需要进行一系列特定的营理活动。这些活动就是农家乐员工管理的任务、从总体总体上说可以把农家乐员工管理的任务概括为六个方面，

(一)规划

指明确岗位、决定岗位需要的员工数量和质量的员上提供雇用机会。

(二)选拔

就是从申请人中选拔小最符合企业各个岗位需要的员]

(三)考评

是指对员工的工作结果、工作表现进行比较和评价优劣高低，为工资分配和员工发展提供依据。

(四)激励

合理地确定员工的工资v按照员工的贡献进行收入分配，做到奖惩分明，同时通过奖励、福利等措施激励员丁的工作积极性o

(五)开发

通过员工培训，提高员工的知识的工作能力，引导员工的个性发展。

(六)调配

为员工达到职务所要求的技能和素质水平而进行的农家乐内部工作调动。

四、农家乐员工管理的内容

农家乐的员工管理是一项很复杂的事情，其中包括1：作岗位管理、员工工资分配、人才选拔等内容。

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