怎样管理好啤酒员工

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怎样管理好啤酒员工

90后员工都是个性独立，自尊心强，而且好多独生子女，又受不得委屈，怎么才能管理好他们啊?

怎样管理好啤酒员工

首先要明确90后的他们需要的是什么？

1.平等地倾听、交流意见，而不是忍受领导的咄咄逼人、颐指气使

2.希望通过合理的争辩、论证被说服，而不是一味的被“say no”

3.享受被肯定和被鼓励带来的愉悦感和工作动力

4.清晰明了的晋升渠道和职业发展规划

5.发挥创造力和想象力的空间、平台

如何管理才正确呢?

一、入职前的性格调查

每次招聘员工后要求他们做一份新员工问卷，从问卷中可以分析出这个员工的性格，在日后的管理中就可以对症下药了。

通过试卷了解员工不能说百分百有效，但是百分之七八十都是准确的。打个比方，从员工喝什么酒可以体现出他们的个性，如果是喜欢喝烈性酒(像二锅头等白酒)，他的脾气可能直截了当，不会藏藏掖掖;如果喜欢喝啤酒，他性格可能比较委婉些。了解这些后，如果他们有人犯了错误，在沟通的时候，我的针对性也会不同，喝烈酒的直脾气员工，我就会直接跟他讲你这样不对，你应该怎样怎样;如果是喝啤酒的含蓄性格员工，我讲话要拐个弯，不能伤到他的自尊。

二、游戏中的道理学习

现在的“90后”最大的性格特点之一就是贪玩，没关系，你也可以跟他们做游戏，而且可以从游戏中学到道理，还增进了彼此的感情。

游戏1：《有错你就说》--将员工分成两组，并列站成两列，用手搭在前者的后肩上，用数字代表方向(“1”代表向左走，“2”代表向右走，“3”代表向前走，“4”代表向后走)。主持人喊口令，并监督队伍进行的情况。当主持人喊完口令，有人走错时，犯错的人要主动举手示意，并大声对组员说“对不起，我错了”。

游戏意义：教育员工要勇于承担责任，敢于承认错误，犯了错误不要总是推给别人。

游戏2：《撕纸游戏》--员工围坐成圈，每个人一张白纸，大家闭上眼，听主持人口令进行对折，然后进行撕角，睁开眼后打开对折的纸，互相对比看有什么样的不同。

游戏意义：每个人都有属于自己的想法，我们不能将自己的观点强加给别人，人与人之间可能存在误会，大家要多一份理解和体谅。

三、有事大家一起商量

“90

后”往往是一代很个性同时自尊心很强的人，在与他们相处时你要把他们当做“大人”看待，平等相处，有的管理在“90后”小弟犯错后总是一味的告诫、处罚，不仅不能起到教育的效果，还会适得其反，引起他们的抵触心理。正确的方法就是与他们平等相处，公平公正，营造一种民-主的氛围。例如有的小弟在上班期间玩游戏，被管理者发现了，管理者就给他讲道理，告诉他自己也玩游戏，但是玩游戏是分时间、场合的，自己从来不会玩让人上瘾的升级游戏等。为了公平起见，还要将这个案例在开会时提出，征求大家意见-如果大家是领导，碰到这种问题该怎么解决?大家七嘴八舌，有说罚钱的，有说把手机没收的，集思广义后，管理者将自己的处理办法告诉大家，让大家评价这样做好不好。会开完后将这次开会进行总结，张贴出来供大家学习。在这个过程中，犯错的人会进行反思，讨论的人会引以为戒，最重要的是让大家都能参与到管理中来，有事大家商量着办。

四、在工作上要强行“规矩”他们

“80后”“90后”的自我意识必须“规矩”在一个既有的轨道上，如任其发展，则“毁”了他们。他们是如何被“毁”的呢?他们通过各种媒体获得很多似是而非的观点和理论，然后在很多场合就随意地“自我”，这样的结果使真正的大道没有机会领略或不屑领略，久而久之，就变成了一个没有规矩、经不起约束、不上路子的人，他们在思想上“走火入魔”。这在世俗的社会里是不可能成功的。

五、人性化与制度结合

相信很多厨师师傅都深有体会，现在小弟得哄着他，犯错的时候打不得骂不得，说到跟他们沟通都会说“人性化”管理，管理后他们能听多少?到底怎么样的人性化才能得到“90后”的认可呢?个人认为“人性化”不能体现在口头上，要落实到实处，甚至是制度上。在酒店迟到是常见的事情，处理的方式一般也是罚钱，现在对象变成了“90后”，这种方法就不再实用，这样做只能让他们心生不满，将负面情绪带到工作中。正确的做法是可以给他们迟到的“理由”，只要他们有合理的理由，就可以来找我签字申请，通过后可以免去罚款。后来迟到的人越来越少，因为要想不罚款，必须都要去找你签字，谁都不可能经常有特殊情况，他们也会不好意思。

六、要求他们不断学习

现在在厨房工作的“90后”多数不想上学就出来工作，他们不喜欢学习，酒店工作是一个体力工作，更是一个技术活，如果不爱学习，只能一直做个小弟。学习虽然是靠自觉，但是有时候必要的严厉也是必不可少的。再加上如果把工资绩效与学习联系起来，那么这对于企业来说是个非常不错的方法。

90后人群不喜欢单调和呆板的工作和生活方式，因此针对年轻人的工作安排，既要目标清晰、条理清楚，又不能统得太死，度的把握很关键;90后人群喜欢直来直去的沟通方式，因此尽量减少一些中国传统式的矜持和迂回，采用更加简单、明确、甚至直爽的领导方式，效率反而会更高，也更容易为他们所接受;90后人群更加追求年轻化和个性，因此针对他们的组织安排和控制方式就不能一概而论，尽量营造轻松一点的氛围并留下适当的张弛空间就更不容易犯一刀切的毛病。

其实，他们是一群有个性的孩子，他们想法前卫独特，经常标新立异，能为管理层增加灵感;他们体力好、执行力强，是酒店中真正做事情的员工，企业要想发展更长远就必须把“90后”放在一个重要位置，敢于放权给他们。针对这批新生代员工，绝不能只以刻板的制度来管理，要根据他们自身的特点量身定做新规章。

怎样管理好啤酒员工2015-09-14 11:15 | #2楼

高学历员工的管理勿庸置疑，企业中人的因素是强大的，随着企业生产中知识会计师的不断增加，高学历人才正日益成为企业发展的动因。但如何管理好这些富有才智，但往往个性突出的人，已成为当前企业管理的新课题。

要沉住气要多听

一个高学历白领员工在识别优劣上可能不比蓝领工人快，但是，一旦他们看出来了，他们说起来是很无情的，经理应当遵循的格言是：不摆架子——要沉得住气，要多听，虚心听。

尽量多给表扬

一位优秀的主管应该维护部下的利益，即：错误证据不足时要假定他们是好的；尽量多给表场；出了差错，即使责任不完全在自己也由自己承担，高学历员工对事物不轻易相信，很少崇拜心理。

要敢于和善于批评

不用说，经理必须善于表扬下级。但是，对那些恃才傲物的人进行合宜的批评，是难度更大的工作。

成功地批评高学历员工必须包含三点意思

第一，你能干得更好。事实上，有些工作，你已经干得很好了。我只是希望你能其余的工作干得同样出色。第二，对你的同事，我也以同样的标准来衡量。最后一条，对我本人，也希望你和其他人以这些标准来要求。

把握何时应当说一不二

在大多数高学历人才云集的企业里，宽容度普遍较高，而直接下命令行事则遭人讨厌。尽管如此，有时候也会出现无法再讲民-主的时候。必须要做出一项决定，所投的票不可能全都具有同等份量，这时就应说一不二。

促成出谋献策者光荣的气氛

高学历员工对于主管如何才能把工作做得更好这个问题往往有很多主意。新主意与抱怨现状往往混杂在一起。经理必须适应这一点。接到这些主意后，不管是好是坏，一定要告诉出主意人意见已经收到。事实上，这种源源不断的出谋献策，对公司增强活力和更新来说都是必不可少的。

如果能把握好以上各点，相信您的企业将会有更强大的凝聚力，从而在竞争中立于不败之地。

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