午托部卫生管理制度

午托部卫生管理制度

厨师个人卫生制度

午托部卫生管理制度

1、食堂工作人员必须取得有效的健康证明，每年体检一次，合格者方可上岗。

2、食堂工作人员必须穿戴浅色工作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。

3、食堂工作人员操作食品前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。

4、食堂工作人员操作食品时不吸烟，不挖鼻孔、掏耳朵，不得对着食品打喷嚏。

5、食堂工作人员应做到勤洗手、勤剪指甲，勤理发洗澡、勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。

午托部：六证根本办不齐

“我们不是不去办证，是这六证根本就办不齐。”新密市市直三小附近一午托部负责人告诉记者，“《消防合格证》、《公共场所卫生许可证》、《物价备案证》、《工商营业许可证》的负责单位都不给我们办。”

她还拿出了厚厚的一摞通知书：安全工作检查整改意见书、治安管理通知书、卫生监督意见书……其中，记者还看到了落款为“新密市青屏街办事处中心学校”的“校外午托机构安全工作检查整改意见书”。

“每年开学的时候，几乎每天都有人来检查，最多的一天来了7拨，办事处、卫生局、食药局等，但都是留下一张通知书就没有下文了。

这么多部门都在管，可为何没有一家能管到底呢？”午托部的负责人叫苦不迭。

这六证真的如午托部负责人所言“根本办不齐”吗？

记者来到新密市行政服务大厅，在卫生局的服务窗口处，其工作人员称，根据《公共场所卫生管理条例》中的规定，午托部不需要办理《公共场所卫生许可证》， “教体局可能不太了解这块的法律法规，目前我们没有给新密市任何一家午托机构办理过这样的手续”。

在新密市人社局业务科，当记者提出午托部要办理《物件备案证》时，工作人员这样回答：“你回去跟教体局说，给你办备案手续我们没有依据，让他们给你拿依据。”

记者向消防支队咨询办理《消防合格证》，其工作人员表示，“根据《消防法》的规定，投资在30万以下，面积在300平方米以下的可以不办理《消防合格证》，午托部现在也没有明确的行业定性，是可以不办理《消防合格证》的，若你真想办理，照着这张纸上说的东西回去准备吧。”

这份“内部装修工程消防设计审核备案需提供资料”显示，需要提供包括《工商营业执照》在内的9项材料。

而随后在新密市工商局，其工作人员明确表示，必须具备《消防合格证》、《餐饮服务许可证》、《公共场所卫生许可证》，才能办理《工商营业执照》。

如此自相矛盾的说法，双方的工作人员均称，这是规定。

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