住宿的卫生管理制度

住宿的卫生管理制度

安徽省住宿业卫生管理档案资料整理规范

住宿的卫生管理制度

住宿场所应建立卫生管理档案，档案应有专人管理，各类档案记录应进行分类归档、装订成册，并有目录。有关记录至少应保存三年。档案应当包括以下方面资料：

一、证照资料

卫生许可证（复印件）、营业执照（复印件）、从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明。

二、卫生管理制度

住宿场所应建立健全卫生管理制度，并对制度落实情况进行经常性检查。主要制度应包括：

1、从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度

2、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度。

3、卫生检查奖惩考核管理制度

4、环境卫生清扫保洁及通风系统清扫制度

5、公共场所健康危害事故与传染病报告制度。

三、岗位职责

根据不同岗位，设立卫生管理人员与从业人员岗位职责。

四、卫生管理组织

住宿场所应成立卫生管理领导小组，并设置卫生管理部门或配备专（兼）职卫生管-理-员，负责其经营场所卫生管理具体工作。

五、卫生操作规程

住宿场所经营者应制定各类公共用品用具采购、清洗、消毒、储藏以及设备设施运行维护等操作规程。操作规程应具体规定工作程序。置放于相应岗位的墙上，并留档一份。

六、索证资料

消毒产品、化妆品等健康相关产品卫生许可批件或备案文件（复印件）、产品检验报告等。

七、有关记录

包括场所自身检查与检测记录，公共用品用具清洗、消毒记录，床上用品更换记录、培训考核记录，公共用品用具采购、验收记录，从业人员因患有有碍公众健康疾病调离直接为顾客服务岗位记录，集中空调通风系统清洗消毒记录，投诉处理记录等。

八、卫生监督检测资料

卫生监督执法机构的各类检查、检测文书、报告，文件，下发相关资料。

九、其他资料

包括预防性建筑设计审核文件，集中空调通风系统竣工图纸，消毒设施设置情况等。

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