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幼儿园安全检查责任状
东方幼儿园安全责任书 为切实加强我园的安全工作管理，确保我园教师和在园学生身心安全，特签定本安全责任书。
一、安全工作实施园教师负责制，必须把班级安全工作放到重中之重的位置来对待，采取积极有效的措施，坚决杜绝不安全事故的发生。
二、建立班级安全制度。根据本园学生年龄特点，掌握班级的安全工作重点，制定出适合本班的安全工作措施，并负责落实到位。
三、定期对职责内负责管理的教学或游戏设施进行安全检查，各教师要负责对本班的教室、寝室以及相关设备设施进行安全检查，检查要深入细致，发现隐患及时清除，不能清除的要及时上报。防止学生发生失火、触电、砸伤等事故的发生。
四、切实做好班级日常活动、饮食、卫生安全工作。尤其要加强对热水、热饭的安全管理措施，严防学生烫伤事件等。
1、老师在日常工作中应不断对加强学生的安全教育，增强学生的安全意识，防止发生碰伤、烫伤吞食异物或学生将异物放入眼、耳、鼻、口内以及学生间相互伤害等事故的发生。
2、加强学生在园服用药品管理。如需根据家长的服用要求，班主任应当要求家长将药品名称、用法、用量以及服用时间一书面形式写清，并根据家长所写确保学生服药及时、准确。
3、学生的玩具应当符合安全卫生要求，严禁教师使用有毒、有害物质制作教具、玩具。禁止学生将有毒、有害和危险物品带入园内，一经发现应当立即收缴，放学后还给家长。而且要严格玩、教具的卫生消毒制度，根据本园消毒卫生要求，及时对玩教具进行清洗消毒。
五、加强班级人员的职业道德教育。要尊重、爱护学生，坚决严禁园内教师和工作人员有虐-待、偏爱、侮辱学生人格等损害学生身心健康的行为。
六、 本园教师及工作人员应当严格按本责任书而造成学生受到伤害的，相关责任人应当承担全部赔偿责任。违法犯罪的将移交有关司-法-部门处理。 单位（盖章） 责任人：
年 月 日 年 月 日
幼儿园食品安全责任状
幼儿园食品卫生安全责任书为落实“安全第一，预防为主”方针，认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、等法律、法规，进一步加强我园食品卫生管理，消除食品卫生安全隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保幼儿及教师生命安全，特制定幼儿园食品卫生安全责任书。
一、炊事员
1、持证上岗
食堂工作人员的身体状况必须合格，每年要进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。
2、服从领导，热爱本职工作。
3、认真执行《食品卫生法》。
4、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。
5、严格遵守卫生管理制度，搞好个人卫生，工作时要做到：穿工作服，戴工作帽，工作时不得吸烟，做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗；幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒，物品要摆放整齐有序，搞好门前卫生，并保持清洁，下班前检查好水、电、煤气、门窗是否关好。
6、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；
7、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁；
8、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用；
9、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖；
10、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；
11、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。
12、严禁闲杂人员进入食堂，注意食品卫生；使用好食堂配备的设施，注意安全，严防意外事故发生，发现问题及隐患及时上报。
13、勤俭节约，不浪费粮食和副食品，虚心听取教师及家长意见，保证主、副食质量，保证幼儿吃的好、吃的饱。
二、餐具、物品消毒
１、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁；
２、餐具、食具消毒可采用热力消毒的方法：将洗净的餐具放入消毒柜消毒１5分钟；物品消毒可采用药物消毒：除残渣→用餐具洗涤剂清洗→药物浸泡消毒→清水冲洗；
3、掌握正确的消毒液配置和消毒方法，严格按消毒程序进行操作，保证消毒效果和消毒安全。
4、做好餐具的保洁工作，防止污染。
5、物品消毒：根据不同的类别用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必须放置在幼儿拿不到的地方。
6、对所承担的消毒区域彻底消毒，不留死角。
7、严格遵守消毒规定，如有违约造成不良后果的，幼儿园将追究责任人应有的责任。
三、食品留样
１、每餐供应的食品必须留样并有专人负责；
２、每种食品留样不少于；
３、每样食品使用使用保鲜袋（保洁袋）分袋装好，标明餐次、时间、食用名称：放入冰箱，在１以上，冷藏保存；
４、每餐留样时间不少于48小时。
本责任书一式两份，双方各执一份，有效期自签订之日起至离岗或调离之日止。
幼儿园负责人：（签字）
幼儿园：（盖章）
食堂工作人员：（签字）
为进一步完善幼儿园卫生防疫与食品卫生安全工作，加强幼儿园食品安全、资金安全管理，明确责任主体，落实管理责任，预防幼儿园食品安全事故及资金违纪事件的发生，确保幼儿园在食品安全中不出任何纰漏，特签订本责任书。
一、工作目标
建立幼儿食品安全防范体系。有效防控食品安全事件发生，保障饮食安全和身心健康，实现幼儿食品安全“零”事故目标。
二、具体要求
（一）食品安全管理
1.认真贯彻执行国家、区、市县有关学校、幼儿园食品安全工作的法律、法规和《同心县学生营养改善计划实施细则》。健全并落实食品安全责任制。成立以各幼儿园园长为第一责任人的食品安全管理机构。中心学校设立营养改善计划管理主任岗位，具体负责各幼儿园食品安全管理工作。中心学校与各幼儿园签订食品安全管理责任书。注重各项管理制度的规范性、可操作性，科学性和有效性，保证各项管理工作安全、有序进行。
2.严格执行学生一周食谱制，幼儿园食堂要严格按照“一周食谱”科学安排饭菜品种花样，组织原材料供应，合理搭配营养，提高幼儿伙食质量。
3.把好原辅料采购关。食堂粮油肉蛋等大宗物品实行统一定点采购。要严格审核供应商资质和产品质量、经营规模、诚信条件、服务管理等，供应商必须具有工商执照、法人代码、食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证、卫生许可证、税务登记证、qs标识、质量检验报告、肉禽检疫证明、农药残留检测报告等相应证照和检测报告，幼儿园和供应商必须签订供应安全责任书。购买时必须索取相关票据，并做好登记。
4.落实食堂管-理-员试餐、教师陪餐制度，后勤副园长值班制度，幼儿园园长巡查制度。坚持园长每天走进食堂监管供餐情况，食堂管理人员每餐监管供餐情况。灶房管理人员必须提前半小时对所有饭菜、食品作全面、认真地“尝试”，严禁走过场；试餐后认真作好饭菜的质量形态记录；每餐所有供幼儿使用的食品必须按规定冷冻留样48小时备查，并做好留样记录。
5.把好出入库检验、登记关。设立专兼职库管员，对进入食堂的原材料和食品进行检查验收。库管员必须做到“八看”，即看商标、看产地、看厂家、看生产日期、看产品批次、看商品规格、看食品添加剂、看产品保质期。确保无有毒、有害、腐烂变质、污秽不洁或者其它感观性状态异常的食品进入食堂。做到入库细致验收，出库仔细检查，洗切察颜观色，烹煮验质闻味。发现食物异常变化，果断废弃。
6.严把食品存储保管关。食物的保管严格按照隔地、隔墙，分类存放的要求进行保管，要做好防潮、防鼠、防蚊蝇和防投毒工作，杜绝熟食生食混合存放。注意食品存放期限，严禁让幼儿食用过期食品。
7.严格落实后勤服务人员及炊事员的身体状况年检制度，确保从业人员持有效健康证件上岗操作，禁止有传染病的人员进入食堂工作。炊事员要坚持穿工作服戴口罩上班，参加必要的学习和培训，不断提高岗位工作能力，并保持食堂内外卫生清洁。
8.做好食品安全的教育和宣传工作，增强师生食品安全意识。要利用健康教育课、广播、班（晨夕）会、板报等各种形式，开展好营养与健康、食品卫生安全宣传教育工作。同时要切实加强食堂保卫工作，严禁无关人员进入食堂操作间。
9.建立食品安全应急预案。幼儿园发生食物中毒，应立即如实上报、保留现场，采取有效措施加以控制，并积极组织抢救。主动配合县食品卫生监管部门进行食物中毒调查。
三、考核办法
本责任书实行“幼儿园平时自查，中心校不定时抽查，年终组织考核”的办法进行，并作为各幼儿园年度工作目标考核的重要内容之一。凡发现挪用、克扣、冒领、套取资金等违规违纪行为以及因管理不善，导致发生安全事故的，将严肃追究园长的责任，情节严重造成不良后果的按国家相关法律法规处理。
中心学校负责人（签字）：
幼儿园负责人（签字）：
二〇一五年三月二日
幼儿园更夫安全责任状
为了确保幼儿园财产安全，营造一个良好的育人环境，幼儿园 招聘一名更夫，负责整个幼儿园安全工作。重点任务是：维护幼儿园的一切权益和财产安全。特签此责任状如下：
一.更夫必须讲文明礼貌，有较高的业务素质，办事可靠，遵守幼儿园一切规章制度，听从领导分配，爱岗敬业，坚持昼夜值勤护校任务，如有失职，造成的损失由更夫负全部责任。
二.更夫要时刻把防范放在首位，严加防火、防盗、防洪水、防破坏，防止突发事件，要有较强的安全意识和发现问题和解决问题的能力，一旦出现问题及时向领导请示汇报，采取应急措施，妥善处理，杜绝一切恶性事故的发生。
三.更夫要严守工作岗位，按规定时间值班，值宿，早午晚按规定时间必须提前十分钟到岗，认真履行交接手续，每到班终必须交接完毕，无事方可休息，提前离岗者，下班发现问题，一切由上班负有全部责任。
四.更夫有事必须请假，除特殊情况外，一般不给假，也必须经园长批准后方可离去，否则按空岗失职处理，扣掉当日工资。
五.非本园人员进入校门后，更夫必须立即喊话，问清来意，有事妥善安排，对冒然闯进办公室，立即严肃驱逐出校，若不尽职按失职论处。
六.更夫必须监护好幼儿园一切财产和物品，不准私自外借，必须持有幼儿园的批条方可放行，否则按失职处罚。
七.经园委会研究决定，合理搭配工作量，要求更夫必须做好勤
杂工作，保证师生供水，搞好门庭、院内卫生，保证校园清洁整齐，环境优美。
八.更夫要看管好幼儿园一切器材设施，严禁外来人员玩耍和破
坏。要认真养护好整个校园花草树木，对本人承担责任区，根据季节
性及时栽培花草，浇水、锄草、施肥、剪枝，保证鲜花按时开放，让
整个幼儿园花红似锦。
九.更夫必须遵守学校一切规章制度，严肃认真，无违纪现象，
敢于向坏人坏事做斗争，抵制恶风，办事公道，作风正派。在师生中
树立良好形象和影响。
十.对更夫建立考核制度，幼儿园在学期末召开校委会，对更夫
进行考核，以更夫考评细则为依据，奖勤罚懒，对工作不负责任给幼
儿园造成损失者，轻者批评教育外，重者给予经济处罚并予以辞退。 十一.此责任状一式两份，更夫各持一份，幼儿园存档一份，签
字有效。
园方负责人（签字）：
更夫（签字）：
嫩江农场幼儿园
年 月 日
幼儿园保育员安全责任状
为了确保幼儿在园的人身安全，提高保育员的安全意识，防患于未然，使安全工作落实到实处，特与保育员签订工作责任状。
1、每天做好室内外包干区的清洁卫生工作，确保寝室，通道等场所环境卫生，无污染。做好消毒工作。
2、洗漱间每天打扫，消毒，确保地面干爽无积水，保证幼儿进入安全。 3严格保管好消毒粉，灭蚊剂、洗衣剂等有害物品，确保幼儿摸不着，看不见。做好安全防范工作。
4、注意房屋，场地，玩具，教具的使用安全，避免触电，烫伤，摔伤等事故发生。
5、长托教师教育幼儿不喝生水，不食用腐烂变质的食物，教会幼儿一些常规的生活方法，以防意外发生。
6、活动室，寝室、洗漱间用具摆放有序，畅通无阻，保证幼儿活动安全。
7、长托幼儿就寝时，保育员不得离开寝室或做其他事情、要不断巡视，防止幼儿玩危险物品，误入口、眼、耳、鼻；要注意纠正幼儿的睡姿，教育幼儿不要蒙头睡觉，对生病，发热的幼儿要细心观察，发现异常及时汇报、处理。
8、要正确使用电器产品，特别是洗衣机，热水器等物品，防止发生意外。 以上几点保育员认真执行，如发生责任事故，一切经济或刑事、民事责任均由责任人承担，并视情节给予教育、批评、解聘等处罚。本责任书一式两份，保安和幼儿园各持一份，自签订之日起生效。
园长签字 ： 保育员签字：
2015年 月 日
民办幼儿园安全工作责任状
幼儿园：
为了切实加强民办幼儿园安全工作，促进民办幼儿园健康发展，各民办幼儿园必须履行以下安全工作职责：
一、制订和落实安全工作责任制。幼儿园园长或主办者是安全工作的第一责任人，负责办园的一切安全工作。幼儿园要与班级和其他参与幼儿教育和管理的人员签订安全责任状，做到安全责任人人挑，人人肩上有指标。
二、加强园舍和设备的安全管理。
1、幼儿园园舍和活动场所必须要设置围墙或栅栏，实行封闭式管理。 2、要组织人员对园舍和大型玩具的安全进行经常性的检查和维护。及时更换和淘汰过时和有安全隐患的玩具。
3、购置和自制玩具，要严格执行国家的安全和卫生标准，要经常清洗桌面玩具。
4、加强用水用电安全，幼儿的饮用水必须清洁安全。园内电线线路要经常检查，防止电线脱皮，防止漏电、触电。
三、要加强食品卫生的安全管理。
1、要制订和落实食品采购制度。幼儿的食用点心、大米、蔬菜、食用油等要定点采购，要与供货商签订供销合同。严禁采购劣质和过期的食物。
2、要保持食堂的清洁卫生，做到“三防”，即防尘、防蝇、防鼠。炊具和幼儿用的餐具要经常清洗和消毒，防止病从口入。用膳的幼儿园必须办理卫生许可证。
3、幼儿园食品贮藏间必须安全可靠，要专人专管，做到人走上锁，严防无关人员出入，防止人为投毒。
4、要加强对食堂工作人员的管理。食堂人员必须每年至少进行一次的身体检查，并持有健康证件。
四、要加强接送车辆的安全的管理。
1、有接送幼儿任务的幼儿园，要确保交通工具的安全，车况一定符合客运运营标准，严禁使用报废车辆、三轮车和拐的接送幼儿。
2、投入接送幼儿的车辆要经过交-警部门的安全检测，司机和车辆办了保险、证照齐全才可以用于接送幼儿。
3、使用非自家车辆接送的幼儿园，要与接送车辆司机签订安全责任状。 4、严禁超员接送幼儿，车厢内必须有教师随车监护。 五、其它安全管理。
1、在没有家长来园接幼儿的情况下，要派专人看管，必要时要送幼儿回家，不得让幼儿自行独自回家。
2、组织户外游戏和外出参观、踏青或其他活动，一定要严密组织，指派专人负责，确保幼儿的安全。
3、要加强对幼儿的安全教育，增强幼儿的安全防范意识和安全自我救助能力。
4、要制订并执行安全事故应急处理预案。幼儿园发生安全隐患和安全事故要根据预案进行紧急处理，并向所在中心小学和有关部门报告。
幼儿园应自觉接受主管部门的安全检查。幼儿园出现安全事故，根据情节轻重，要追究办园者或园长的相应责任，造成严重社会影响和重大伤亡以及经济损失的，要追究法律责任。
中心小学校长（签字）：
幼儿园园长（签字）：
年 月 日
幼儿园安全家长责任状
各位家长：
对幼儿进行安全教育，保护幼儿的生命安全是家庭、学校、社会共同的责任。为保护幼儿的人身安全，贯彻“安全第一，预防为主”的方针，加强家园合作，减少幼儿安全事故的发生，根据《中华人民共和国义务教育法》、《未成年人保护-法》，我园特制定《幼儿安全家长责任书》，请家长认真阅读以下内容，并切实履行以下责任：
1、 家长是第一监护人，应依法对自己未成年的子女承担抚养，教育管理的义务，家长应对未成年子女的健康成长（包括生活，思想，行为，学习）负责。家庭中所有成员应配合幼儿园对幼儿进行安全知识教育，教给他们一般的安全常识，提出必要的行为要求，并多与幼儿园教师沟通，交换意见，不推卸责任。
2、 如果孩子有异常体质（如心脏病等各类疾病），异常行为（如心理疾患，孤僻等个性缺点），家长应当及时向学校提供书面诊断证明或书面报告，以便教师因材施教。属家长告知不及时或隐瞒而造成不良后果，家长承担全部责任。幼儿需要服药，家长应及时告知幼儿园及班级教师，请家长写清楚幼儿姓名，服药时间，服药剂量等，亲手交给本班老师进行登记，以免服错药。
3、 遵守幼儿园作息制度，准时接送孩子，早晨（7:30-8:00）之间送孩子来园，放学（3:00-3:30），接孩子的时间不要过早，最多提早十分钟等候，没有特殊情况中途谢绝探望幼儿，如有事进园，请主动配合门卫做好登记工作。孩子来园家长要亲自交到老师手里，离园时老师要亲自把孩子交给家长。
4、 家长要教育自己的孩子在上学，回家时不边走边玩耍，不准在道路上拦车或抛物击车，不准乘坐无牌车、无证车、农用车、农三轮车、超员车、报废车、无营运手续车辆等一切违法车辆。现有乘车的幼儿，是家长与车主之间的关系，与幼儿园没有任何关系。为防止幼儿发生一切不安全交通事故，家长务必关注孩子身心健康，教育孩子不到街上的小摊点买“三无”食品。
5、 家长有责任对幼儿经常进行安全教育，要每天检查幼儿的书包，衣服口袋，不给幼儿带锋利，易吞食及贵重物品来园。坚持对孩子进行安全教育（活动安全、上学放学安全、消防安全、用电安全、上下楼梯安全等），提高孩子的安全意识，养成良好的安全习惯。
6、 家长有义务遵守幼儿园的各项安全规定，任何车辆一律不得进入园内，以免发生不安全的事故。用摩托车、电动车、自行车、脚踏三轮车接送孩子的家长，请你将车停靠在校园门口两侧，不要停放门前，做到有序停放。家长有义务教育自己的孩子记住自己的家庭住址、电话号码、父母工作单位等，以防幼儿走失可及时联系。
7、 幼儿园的大型玩具，在一日活动中老师会有计划的带领孩子有序活动，离园时，由于我园没有专人看管大型玩具，因此，幼儿玩大型玩具或在园内逗留玩耍，家长必须守候在旁。敬请家长督促、看管、教育好孩子。
8、 园内严禁吸烟，注意慢行，提醒幼儿上下楼梯靠右行，不在楼梯上打跳奔跑，不攀爬楼梯扶手，爱护卫生设施和壁面装饰。
9、 家常要经常了解自己孩子的心理变化，品德行为表现、学习情况，发生问题要及时教育处理。对孩子出现的不安全行为（包括幼儿打架、与他人抢东西、抢玩具、抓伤、碰伤他人等）一经发现要马上采取有效措施进行制止，教育。家长不放纵、怂恿幼儿参加不安全的活动、破坏公共设施等。
10、家长要教育幼儿不做潜在危险的游戏，禁止进入施工现场玩耍，攀爬护栏、窗户、阳台及太高的建筑物、树木或其他物品。坚持对幼儿进行用电、用火、用液化气的安全教育。认真做好“四防”，防火、放电、防交通事故、防走失等，教育幼儿不私自下河洗澡、戏水等。
11、家长应加强幼儿在园外的教育管理，若家长不履行职责，缺乏对子女的教育和监护， 在校外发生的一切不安全事故以及造成的各种损失由家长自己负全部责任，幼儿园和老师不承担任何责任。
12、提倡家长为孩子办理意外伤害保险。
本责任状从甲乙双方签字之日起生效，以上条款，请家长认真学习，对照执行。
甲方：
单位领导：
班主任：
乙方：幼儿姓名：
幼儿所在班级：
家长签名：
石灰窑中心幼儿园
2011年3月1日
学校(幼儿园)食品安全管-理-员责任状
柏杨学校(幼儿园)食品安全管-理-员责任书 为加强学校食品安全管理,预防学校食物中毒事故的发生,根据《中华人民共和国食品卫生法》第六章第十八条规定，现聘请 同志为我校（园）食品安全管-理-员，按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第二十六条规定，承担本单位食品生产经营活动卫生管理的职能，主要赋予以下职责：
一、组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训；培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括法律、法规、规范、标准和食品卫生知识、各岗位加工操作规程等。
二、制定食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；
三、检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。
1、注意员工个人卫生、着装清洁；
2、不得超范围制作经营西式糕点和凉菜；
3、不得使用过期食品，腐-败变质食品、易引发食物中毒的高危食品及其它违禁食品；
4、洗菜、切菜要肉菜分开、生熟分开，防止交叉污染。为去除残留农药，蔬菜类须浸泡半小时以上。
5、炒菜时要煮熟煮透，煮好的饭菜必须放在配餐间，常温下不得超过2小时。原则上不留剩余食品，如确须留存，必须放置冰箱内分类分柜冷藏，严禁生熟混放，不得超出24小时，待煮熟煮透后可食用。
6、用过的餐具要洗净、消毒并保管好。
7、及时清理垃圾，保持食堂内部及周边卫生。
8、禁止生产经营《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定的腐-败变质等食品。
四、对食品卫生检验工作进行管理，重点加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。
1、进货单位是否符合规定（食品卫生许可证等证件）；新购食品及原料有无两证（食品卫生许可证、检验合格证）；食品及原料必须新鲜在保质期内。
2、不准容易引发食物中毒的高危食品入库，如卤味、烧鹅、深海鱼类（池鱼、脯鱼）、扁豆、面豆、三文治等；
3、食品仓库内存放须分类、分架、隔墙、离地10cm以上，做好通风、防潮、食品标识，不得同存放有毒、有害物品。
五、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位；每天早上对厨房工作人员晨检，通过询问、目测的方法，发现生病人员，责令当事人立即治疗休息。
六、建立食品卫生管理档案。
七、接受和配合卫生监督部门对本单位的食品卫生进行监督检查，如实提供有关情况，并对提出的整改意见负责落实，发现问题及时报告学校领导；以上工作内容，需记录在案，备卫生监督部门考查。卫生监督部门负责对食品安全管-理-员工作表现进行评价，并将此作为该同志年终工作考核的主要依据之一。
八、及时参加食品卫生管-理-员培训并经考核合格，身体健康并具有从业人员健康合格证明。
九、与保证食品安全卫生有关的其他管理工作。
甲方：校（园）法人代表 乙方：食品安全管-理-员
签名 ： 签名：
（盖章）
年 月 日
幼儿园厨房安全责任状
幼儿园厨房是幼儿园食品安全工作的重要部门。加强厨房饮食卫生与安全是落实幼儿园“安全第一”的基本策略。为了增强厨房的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据厨房工作人员的职责要求，特签订本责任书。
一、 责任对象：厨房工作人员
二、 责任要求：
1、 积极学习《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，提高卫生意识，强化卫生法制观念。
2、 抓好厨房管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。
3、 加强食物监督，经常性地检查食物情况，不得购买变坏、污染的食物，熟食时间不得超过4小时。
4、 加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
5、 养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
6、 注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要马上关闭。厨房门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。
7、 按食品卫生制度，搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
8、 按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇蟑螂。
9、 严格食品原料的定点采购和索证制度，确保来源的安全可靠。
10、 经常关注厨房的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。
三、责任追究
1、厨房责任人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予一定的处理。
2、发生饮食事故，经幼儿园领导班子研究，经予严肃的处理；严重的交由上级部门或司法机关处理。
3、本责任书一式两份，负责人和责任人各执一份。签订之日起生效。直至相关责任人离园或离职时自动失效。
负责人签名： 责任人签名：
某某幼儿园
年 月 日
幼儿园食堂安全责任状
孩子是祖国的未来和希望，为了确保幼儿卫生安全，为了进一步增强食堂工作人员的卫生安全意识和责任心，严防食品卫生安全事故的发生，让幼儿家长放心和满意，特制订此安全责任书：
1、牢固树立“安全第一，责任重于泰山”的意识，时时把安全工作放在第一。
2、严格执行《食品卫生法》，食堂工作重地严禁非工作人员入内。
3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。
4、刀、墩、容器必须张贴标签，并分类使用，洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用。
5、做好防蝇、防鼠工作。
6、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯，工作开始前、大小便后，接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后，必须彻底洗手。
7、食堂工作人员进入食堂之前，必须穿戴整洁的工作服帽，才能工作，工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能带入或存放个人生活用品，不要穿着工作服、鞋进入厕所。
8、幼儿开餐后及时整理餐具，同时对幼儿开餐场地进行消毒。
9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶，并送到各教室。
10、为幼儿提供合理的膳食，编制营养平衡的幼儿食谱，定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量。
11、食堂工作人员必须具备高度的责任心，兢兢业业做好本职工作。
12、食堂工作人员必须严把食品准入关，严防“三无”产品、过期食品入园。采购人员要建好台帐，并索取产品检验合格证。
13、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的，一切费用由当事人承担。
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安全责任状04-04
安全管理责任状11-05
安全生产责任状07-14
局安全生产责任状05-18
农机安全生产责任状02-04
施工安全责任状03-02
安全工作目标责任状11-11
公司安全生产的责任状03-22
学校安全责任状02-04
安全生产工作责任状05-24