星级考核整改方案

星级考核整改方案

8月10-11日，省、市旅游局星评委的领导和专家在县旅游局领导的陪同下，对新红楼宾馆创三星级旅游饭店工作再一次进行了现场检查及业务指导，并进行了初步评定。省、市领导和专家对我们前段创优上星工作给予了客观、积极、肯定的评价，也提出了诸多有很强针对性的建设性意见。为确保新红楼宾馆早日实现达标要求，根据省旅游饭店星级评定委员会星级评定小组的意见，结合宾馆的近期工作实际，现对三星级饭店达标整改最后阶段的工作提出如下方案。

一、落实责任，再上措施。要认真总结前一阶段创优上星工作的成绩，根据省星评委提出的整改意见全面查找工作中存在的不足和问题，提出具体详细的整改措施和计划。在未完成达标整改的目标及最终通过省星评委的验收以前，创优上星领导小组的分工和职能不作调整。各小组成员要认真对照星评委“整改情况通报”的各项具体要求，切实担负起整改工作责任，逐一落实，坚决整改到位，不留任何尾巴。

二、细化日程安排，确保整改工作进度。根据目前宾馆正值经营旺季的实际，三星级达标整改工作任务务必在九月二十日前全面完成，力争国庆节前正式挂牌。因此，达标整改工作

从现在起必须进入倒计时状态，各级各单位在全力抓好升学宴及中秋月饼生产经营工作的同时，要认真抓紧抓好抓实达标整改工作，制订更为详尽合理具体的整改工作计划，稳步扎实有效地推进各项整改工作，做到日常经营与达标整改两不误。1.统一宾馆各种指示和服务标识。由办公室牵头协调客房部、餐饮部组织对宾馆现有的公共场所服务标识、指示进行了一次检查清理，并拿出详细的整改方案，9月20日前整改完毕。此项工作的责任人：胡向东、张敏、李广。2.为方便残疾人进出，前厅要增购一部轮椅，改造前厅后门进出通道，制作方便残疾人通行的活动式简易坡道。责任人：张敏，李琳。9月10前完成。3.对宾馆所有区域的铝合金窗户要加装限开卡，防止应开启过度过大导致可能发生的人身安全事故。此项工作由工程部组织实施，9月20日前全部完成改造。4.客房部分：总台的宣传品颜色、大小应做到相对协调、统一，整齐、美观。凡不符合要求的或与宾馆服务无关的宣传品一律撤除；建议购置电子展示屏，替换目前的大堂服务导示图；整理大堂的房价表，做到规范、统一、准确、明晰；购置或制作带有中英文对照的新寄存室的标识牌；对寄存室存放的物品进行一次全面的清理，除客用设施、用品外，其他一律不准在寄存室存放。今后要作为一项制度严格执行；寄存室检修口要迅速修补，确保室内经常性整洁美观；统一启用新的客房卫生间防滑提示标识，必须有中英文对照；制作客房迷你吧的商品价目表，采用立式有机

玻璃价目牌；客房内逃生手电和防毒面具应放置在统一的位置，做到既不影响客房整洁美观又能方便客人在必要时使用。建议统一调整到床头柜抽屉内，这要作为一项制度在客房整理、清洁过程中得到长期坚持；对客房衣橱内的衣架要进行一次全面的清理，按照标准整理配置到位；制作放置于客房床头的常用电话提示立卡；统一印制客用洗衣单；组织一次对所有客房区域卫生及设备设施的检查维护，尤其是要确保客用设施的安全性、完好性和整洁，对平时在维修过程中的遗留部分和平日忽视的卫生死角（例如地毯、墙面、通道等）要全面清理和整顿；客房部分的责任人：张敏、张喜军，工程方面负责配合。所有工作要求在9月十日前完成整改。5.餐饮及厨房部分。重点是加强日常管理，落实各区域、各岗位的卫生管理责任，严格执行宾馆的卫生管理制度，切实改善所有公共区域及厨房制作间的卫生状况，严格做到物品不乱放、杂物不乱扔，及时清扫，垃圾入桶，摆放整齐，整洁美观。要严格加强现场管理和服务的督导工作，对卫生管理工作达不到整改要求的要及时给予纪律处分和经济处罚。责任人：李广、彭桥。时间要求是长期。6、要下大力气整治宾馆的设备设施和卫生状况，坚持每月两次集中检查制度和督导随时检查机制，对卫生及设备设施没有达到要求的部门要通报批评，并纳入年终考核结账，切实提升全宾馆的卫生质量和设备设施的完好率。责任人：胡向东、张敏、李广、张朝晖、田晖。

三、加大整改力度，确保整改效果。对前段已经整改好的项目，要进一步巩固和坚持，防止走回头路，吃夹生饭。对后段需要整改的部分，各部门，各相关责任人要切实担负起工作责任，对照省星评委的整改通报，逐一制定出整改计划和方案，并统一报宾馆创优上星工作领导小组审批后实施。各部分的整改意见务必于9月二十日前报送到领导小组办公室。各部门要按照批准后的整改意见，顺算账，倒安排，做到一手抓经营，一手抓整改，同时要注意工作质量，防止走过场，应付差事，确保通过整改使宾馆的各项工作有一个较大的提升。

四、突出整改重点，强化薄弱环节整理。根据省星评委的意见，完善服务项目、整治环境卫生、提高设备设施的完好率是这次整改工作的三大重点。各部门及领导小组成员要按照分工职责和上述整改的具体要求，扭住目标不放松，狠抓落实不松劲，确保整改目标按期实现。同时要通过加强日常的员工培训教育，强化服务各环节的管理督导，激发和唤醒全体干部员工的创星上优意识，切实提升服务水准，通过创优上星工作促进宾馆各项工作全面提档升级。

2011年8月16日

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