婚宴酒席注意事项

婚宴酒席注意事项

婚宴

1.菜单上的菜式，应详细列明，不要模棱两可，如“”清蒸海上鲜，龙凤展翅”要订明数量内容等一一注明，因为物价在上涨，所以酒店成本也在增加，所有婚礼菜单，最好详细写明菜的量，海鲜的话最好注明选用食材的种类，大小，数量，鲜活程度。

2.预定地方时，必须在订单上列明摆酒的厅房名称，以免日后位置太挤无法投诉。

3.定席前，应订一间新人休息房，不宁保证新娘房不要太远，太窄。酒店是否提供化妆室和休息室

4.清楚名列每一项收费价目，如茶水，开瓶费，席前点心及服务费及进场费等，酒水外带是否收取额外的费用。蛋糕，香槟等。

5.设宴定位时，对主人的坐席要有一定的安排、

6.酒店是否有停车场，具体有多少车位；音响效果是否好，麦克风提供数量，led电子屏，摄像摇臂是否收费，是否提供操作人等

7.交定金前应文明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时，定金将如何处理，还有是否要赔偿损失，千万不要忘了索取定金收据，要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法。

8.是否可燃放烟火

9.预定桌数：预定桌数有时可能发生变化，一般需要和酒店商量备桌

的费用，如果当天没有达到指定桌数如何计算费用，需要多加一桌费用如何计算，有没有额外的服务费

10.人数计算：免费给小孩子做的儿童椅的数量，未成年的小孩是否也按照一人标准收费，因为有些菜肴是按照人数算的。

11.宴会厅的位置：有些酒店宴会厅位置比较偏，老人家是否方便，是否防止指示牌进行指引，如果必须自己喷绘制作指示牌的话，又会多一笔费用、

12.桌椅，桌布，桌椅花，迎宾区，签到区，仪式部分，婚宴部分等，确定是否都有，具体情况以及可使用的时间

13.是否是隔间

婚宴酒席预定注意事项2017-03-17 08:06 | #2楼

1. 确认进出场动线及红毯到主桌的位置、注意来宾视线是否会被遮挡、参观新娘休息室或赠送的新人房。

2. 有无电梯、有无新娘休息室及是否附钥匙、是否提供免费的新人房、与会场的动线距离及大小、休息室有无洗手间、亲友订房优惠。

3. 预订的宴客场地厅别或包厢名称、所在楼层别、是否为独立空间、场地使用有无时间限制、开席前可以提前多久布置会场或彩排。

4. 可容纳的最大及最少桌数、多少桌以内不会过于拥挤、每桌人数是否扣除小朋友的扶手椅、可以临时加开的桌数及价格、加桌菜是由其它桌分出来或另外准备食材、当日未达保证桌数是否会被换厅、未达保证桌数是否可以退费或换成餐券使用、最晚多久前确认桌数、何时付清尾款。

5. 每桌的价格及人数、服务费、是否赠送水果甜点、小菜、瓜子喜糖、试菜是免费或另有折扣。

6. 菜色共有几道、每道菜色的详细说明、可否免费更换菜色、若菜色与喜宴当日不符的处理方式。

7. 可否准备素食、是蛋奶素或全素、素食是依单桌还是人数计费、若依人数当日可否追加。

8. 是否免费提供水酒饮料、若自备水酒是否加收开瓶费、若免费提供是否限制时间及瓶数、提供酒类的价格及种类、是否以开瓶数量计费、提供免费冰块。

9. 非旺日的折扣、订金几成是否可退、什么情况下没收订金、若不开发票服务费可有折扣、若刷卡是否加收手续费、付款方式有哪几种。

10. 是否提供主持人、司仪及婚礼规划秘书、餐厅事宜联络人、服务人员人数、平均几桌提供一位服务人员、席间更换餐具的次数、服务人员红包费用、服务人员是否会引导宾客入场或提供告示牌、是否可以请服务人员协助仪式的进行。

11. 提供哪些会场布置如鲜花/气球拱门、舞台区鲜花/气球布置、主桌收礼桌鲜花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜单、相片架鲜花/气球布置、红毯、厅内是否提供桌巾椅套、桌巾椅套的颜色选择。

12. 是否提供蛋糕、银烛台、香槟塔及冰雕、是否提供喜糖盒或喜糖篮、海报大图输出。

13. 免费提供上菜秀或价格、灯光调光或投射灯、配合出场播放音乐、播放成长光盘、投影机及白色投影布幕提供。

14. 宴客场地有无特殊限制如洒花瓣、吹泡泡机、拉炮或彩花炮、点蜡烛或仙女棒、干冰或烟火施放。

15. 是否提供礼车接送及接送范围、停车位数量、提供多少免费停车券及泊车费用、是否提供交通图示如名片、附近交通停车状况、是否捷运公交车可达