猕猴桃生产管理技术

猕猴桃生产管理技术

　　猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏，因此，深受人们的喜爱。本篇文章主要从猕猴桃的生长习性、生长环境要求、建园和猕猴桃栽植管理技术以及适时收售等5个方面来阐述泥猴桃的生产管理技术。欢迎阅读！

　　一、猕猴桃生长习性

　　1.根，根系生长在坚硬土层内的分布较浅，生长在疏松的土壤内的分布较深，猕猴桃是浅根植物，不耐干旱，在栽培管理上要注意深翻改土，引根深入，注意保持土壤湿润。

　　2.枝蔓，猕猴桃是落叶藤蔓植物，其曼可长达10米左右，主曼一个或几个。主蔓上长出侧蔓，其一年生蔓充实饱满，形成混合芽的叫结果母蔓，翌年从结果母蔓上长出结果蔓开花结果。根据枝条生长势和结果与否可分徒长蔓、普通生长蔓、结果蔓。徒长蔓常自主蔓或侧蔓基部隐芽或枝蔓优势部位发生，生长旺，常直立生长，有的长的7米，节间较长，组织不充实，上部有时分生二次枝。普通生长蔓生长势中等，长10-30厘米左右，能形成良好的结果母蔓。结果蔓根据枝条长短可分徒长性果枝（30厘米左右）、长果枝（20-30厘米）、中果枝（10-20厘米）、短果枝（5-10厘米）徒长果枝多为结果蔓上部芽萌发的枝条，当年能结少量果实，并可成为下年的结果母蔓。其余结果枝多发生结果母蔓的中下部，节间较短，多从顶芽或其下2-3芽外发生枝蔓。继续生长结果，光照和营养不良的短缩果枝容易枯死。

　　二、生长环境的要求

　　影响猕猴桃生长发育的主要生态因子是温度、湿度、土壤、光照等。

　　1.温度：温度是影响猕猴桃生长发育的重要因子之一，在年平均温度11℃以上地区可以正常生长。猕猴桃的萌芽对气温的要求非常敏感，其萌芽对气温要求的平均温度是相对稳定，它的生物学凌度是8℃，如果日平均温度高于8℃，它开始萌动生长，日平均气温低于8℃，它的生长就会受到影响。夏季的久晴高温和干旱的天气，也会影给猕猴桃的生长发育带来影响，会出现落叶、落果或枯梢现象。

　　2.水分：水分是猕猴桃最基本的组成部分。其各种生命活动都必须有水分的参入。水分不足或过多都会对猕猴桃的生长发育产生影响。猕猴桃的根系浅，不耐旱，因此猕猴桃在生长季节，高温，干旱时要及时合理灌溉，补充足够的水分，降低树体的温度。猕猴桃在降雨1000毫米左右，空气相对湿度在70﹪-80﹪的环境下可生长发育良好。

　　3.土壤：土壤是猕猴桃生长发育的基础，它所需要的养分，水分主要取之于土壤。土壤的各种物理、化学性能直接影响它的生长发育。猕猴桃喜欢土层深厚，肥沃疏松，保水排水良好，腐殖含量高的砂质土壤。因此在栽培时要注意对土壤进行选择改良。猕猴桃对土壤的酸碱度也有一定的要求，猕猴桃在土壤ph5.5-6.5范围能生长正常。在ph7.5以上偏减性土壤就出现缺铁黄化，那就要及时采取措施，改善猕猴桃所需要的条件，才能收到生长结果良好的结果。

　　4.光照：猕猴桃对光照的要求随年龄而不同，幼苗期喜欢阴凉，成年植株则喜光，在良好阳光条件下，树势健壮，开花结果。影响产量和品质猕猴桃在自然分布区的日照时数多在300-2600小时之间，就一般满足其生长发育时对光照的要求。

　　5.海拔高度，要求海拔400-1000米之间，500-800米处最好。其次猕猴桃的生长发育于坡向也有影响，猕猴桃的自然分布一般以半阴坡较多且生长旺盛，结果多。

　　三、建园

　　1.果园规划

　　园地调查，调查的主要内容应包括地况，气候、土壤、水利条件。植被情况等。根据实际情况设计栽培的株数、行距、株距，品种配置，果园灌溉系统及排水系统的规划及设计。选择山区交通便利、光照充足、靠水源，雨量适中、湿度稍大地带，疏松、通气良好的沙质壤土或沙土，或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。场地确定后，先规划道路、排灌系统以及肥料管理房等，然后规划种植地通气暗沟。

　　2.改土建园

　　2.1旱地改土：旱地采用全垦式改土。

　　改土方法：

　　（1）按每亩3000公斤秸秆，树枝杂草等和2000公斤农家肥及1000公斤过磷酸钙准备肥料

　　（2）蒋发酵60天的准备肥料均匀撒在地面上进行全深翻改土

　　（3）6-8米开厢，做好厢沟，沟深70厘米，宽40厘米

　　（4）每2厢开一条主排水沟并做好边沟背沟，其沟深80-100厘米，款60厘米。

　　2.2稻田改土；稻田粘性土，排渍较差实行垄厢式改土。

　　改土方法：

　　（1）首先在田岩留1米宽的拦水埂和排水沟。

　　（2）按2米一行放线。

　　（3）抽槽完成后蒋准备发酵60天的肥料分层填入。树枝粗稿杆填底层，谷草、咋草填中层，农家肥填中上层。冷侵田增施硼、锌。各层填物与土拌匀

　　（4）4米作厢，一厢一购，沟深80厘米宽40厘米，改土回填槽在中央，厢面垒成瓦背状。

　　3.幼苗栽植

　　栽植时间应在10月至来年2月底。栽植以实生苗维主，嫁接苗为辅。苗木要选无病无虫，新、生长健壮、根系发达完整。伤根，伤枝、病虫根或枝要用修枝剪剪掉。旱地改土建园株距按2-2.2米，行距3-4米。稻田建园按株距2-2.5米，行距4米定植。栽植嫁接苗木时要解除嫁接口处的绑扎物。株雌：雄=10：1搭配。在定植点上直接挖穴做土堆，堆做成馒头型，土堆大小依据苗木根系而定，但堆必须高于厢面10厘米。栽植时要蒋根系分开均匀铺在土堆上，根系倾直，根系放好后，细土填实。定植后灌足定根水，待水稍干再盖一层细土并理一个直径1米的植盘。最后还要注意保湿增温。秋冬季栽植要用塑膜覆盖，春季用稻草或草皮覆盖。

　　4.搭架

　　猕猴桃种植主要采用的搭架方式有：t形架、篱架、三角架、大棚架等。多采用平顶大棚架，可就地利用原有的小径树作活桩，再加一些可替换的竹木脏，关键部位使用混凝土桩。就地架高1.8米，用10-12号铁丝纵横交叉呈“井”字形网络，铁丝间距60厘米左右。横竖杆都要直，并在树苗之间。边缘杆要向外倾斜30度左右，且要拉线。拉线用塑保钢丝，主线为8号，辅线10号。

　　四、猕猴桃栽植管理

　　1.追肥浇水

　　根据猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥力状况决定施肥量。种植前坑槽内每株可一次施入果木肥2.5kg，幼期树采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次，其肥1次，追肥2次。基肥也即冬肥，在果实采收后施入，每株施有机肥20kg，并混合施入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷钾复合肥2kg，以充实春梢和结果树；第2次在生长旺期前施入，可施入果木肥或复合肥。因猕猴桃的根是肉质根，要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免引起烧根。旱季施肥后一定要进行灌水。一年中首次追肥浇水很重要，既可提高当年标准果率，又能培养来年大量结果母枝，获得更大的经济效率。浇施时间一般在立春后10天。肥料以速效性为主，一般比例氮磷钾为4：2：1，采用兑水浇灌。

　　2.整形修剪及疏果

　　猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截。多留主蔓和结果母枝，应剪去过密大枝。细弱枝、交叉枝和病虫枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。雄株修剪在5-6月花后进行。每株留3-4个枝，每条枝留芽4-6个，当新梢长1米时摘心。疏果一般在花后1个月进地疏果。留中间果，疏边果，达到每4-5片叶留1个果。一般枝每20厘米留果1-2个，弱枝20-25厘米留果5-6个。株产50kg，应留果500-600个

　　3.病虫害防治

　　3.1溃疡病防治

　　猕猴桃溃疡病传播感染力很强，危害性特别大，一旦被感染蒋成为毁灭性的病害。

　　3.1.1发病规律：2月下旬至3月上旬出现发病高峰，随着气温升高，病情逐渐减弱，9月中旬病情回转，春季尤为重要。发病部位多从衰弱的枝干芽基，皮孔，落叶痕，枝条分叉处开始危害，病原侵入后在适宜条件下（即伤流期）经3-5天即可出现水渍症状，并产生白色菌浓，病菌通过风、雨、昆虫、农具和农事操作传播。

　　3.1.2防治方法：提倡预防为主，综合防治的方针，综合修剪清园后喷一次波美3-5度的石硫合剂。生长季节选用具有杀菌的药物进行喷杀，目前广泛采用的药剂有农用链霉素500倍，50%绿亨6号1500倍，20%的铜天下1000倍，50%瑞农400倍，70%百菌通（dtm）600倍，任选药剂2-3件进行交喷使用，从2月上旬与8月下旬、9月中旬分别隔7天喷一次，连续喷雾3-4次。

　　3.2花腐病防治

　　该病属于细菌性病害，主要危害花。在3月中旬开始浸染花蕾，进行潜伏危害，花期才表现出明显的症状，使花腐烂。药剂防治常用农用链霉素500倍，或75%禄亨6号1500倍或20%铜天下1000倍连续喷2次（铜天下宜花前使用）

　　3.3苹小卷叶蛾防治

　　该虫主要危害幼果果皮，在3月中上旬随着猕猴桃新芽萌发，越冬幼苗出蛰变为成虫开始活动产卵繁殖。

　　繁殖方法：

　　（1）挂放糖醋液诱惑杀成虫，糖醋液比例红糖0.5千克，醋1千克、水1升，加少量白酒。随时捡出成虫，添足蒸发的药液。

　　（2）药剂防治：3月份下旬喷雾80%敌敌畏1000倍，或58%风雷激800倍。

　　3.4根结线虫防治

　　根结线虫主要危害根系，导致树体衰弱。防治方法：在3月中上旬亩用地虫克500克与10千克细沙土充分拌合，均匀撒在园内地面上，再进行浅耕，做到不伤根。

　　3.5桑盾蚧壳虫防治

　　桑盾介壳虫主要危害枝干，果实，导致树体衰弱，严重降低标准果率。4月下旬至5月上旬是防治最佳时期，每一代若虫在孵化初期开始喷药4%果圣1200倍，或58%风雷激800倍、或乐蚧松1000倍液，每隔7天喷一次，连续喷2次。

　　黑斑病主要危害叶片和果实，导致叶片早期脱落引发二次梢，致使果实失去商品价值，危害严重的果园病果率高达80-90%。黑斑病在4月份温湿度适宜是开始侵染，5月份叶片出现病斑，经风雨传播不断侵染。6-8月出现高峰期。防治方法：在危害严重的园子5-7月份每月喷药一次。轮换喷40%多菌灵粉剂600倍、10%多抗霉素1000倍、4%农抗120水剂600倍、3%杀菌康400倍。

　　4.套袋

　　套袋是防病、防虫、坊日灼，避免各种伤痕形成，减少喷施农药而避免果面残留农药。经套袋后的果实果皮色泽光亮，呈禄黄色，无任何疤痕。套袋时间以花谢后15-20天为宜。袋子单层黄色纸袋，大小规格为165x115厘米。袋底两角有透气孔和漏水孔，袋口一侧有自带栓带铁丝。套袋前必须喷一次药。

　　5.秋季清园防病虫

　　5.1清园：经修剪后，蒋园内修剪下的各种枝蔓及地上残渣落叶，杂草集中一起烧毁。

　　5.2喷石硫合剂：石硫合剂熬制的方法：石灰、硫磺、水配制比例为1：1.7：11，洗衣粉的用量为水重的0.3%。熬制步骤：待水温50度左右时放硫磺粉与洗衣粉并搅拌，水温达到90度左右时放石灰块并搅拌，溢锅时浇少量冷水，开锅后开始计时，所用时间12-13分钟，停火后10分钟再起锅。蒋熬好的石硫合剂以3-5波美进行喷雾，若使用成品晶体石硫合剂的浓度为一斤药兑水10-15斤。

　　5.3树干刷白：用1：5：0.1：10的硫酸铜、石灰、食盐。水配制的波尔多液浆进行刷树干。

　　5.4地面处理：地面普遍浇灌一次1：1：100硫酸铜、石灰、水比例的波尔多液。

　　五、适时收售

　　猕猴桃的贮藏寿命和品质受其收获时的成熟度影响很大。猕猴桃果实采收过早或过迟都会影响果实的品质和风味，且必须通过品质形成期才能充分成熟。依照果实发育期，当果实可溶性固形物含量6%-7%时为采收适期，而需要长期贮藏的果实则要求达7%-10%。早采，风味不佳。采收宜在无风的晴天进行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。采收时，要轻采、轻放，小心装运，避免碰伤、堆压，最好随采随分级进行包装入库。用来盛桃的箱、篓等容器底部应用柔软村料作衬垫，轻采轻放，不可拉伤果蒂、擦破果皮。初采后的果实坚硬，味涩，必须经过7-10天后熟软化方可食用。后熟的果实不宜存放，要及时出售 。

　　猕猴桃栽培管理技术

　　一、小薪甲的虫体特征和发展规律：小薪甲属于鞘翅科目中的一种咀嚼式的害虫，体形象针尖大小的黑褐色或棕红色的小甲壳虫，喜欢群集活动。在猕猴桃产区每年发生两代，第一代在5月中旬出现，6-7月份是对猕猴桃果实危害的高峰期。第二代在8月份出现，小薪甲对基本老化的果实危害有一定难度。10月份转潜到杂草根部的土缝、石缝和果树枝干的皮缝中越冬。

　　二、小薪甲对猕猴桃的危害：由于小薪甲虫体小、隐蔽性强、不易被发现，繁殖速度快，喜欢群集，一般对单果不危害，只在两果相邻的夹缝中危害果面，受害过面出现针头大小的孔斑，果实表面细胞形成木栓化凸起结痂，表皮下果肉坚硬、无味，形成次果，失去商品价值。

　　三、小薪甲的防治方法：小薪甲一般是在开花之后的5月20日左右，在猕猴桃上出现，刚开始在树体嫩梢的顶部和叶片的背面，5月下旬小薪甲由叶背面逐渐向果实上转移，6月中旬果实的夹缝形成，此时第一代的成虫虫口猛增，随之潜入果实夹缝中群集一起,进入危害高峰期7月中旬。在5月20日、5月30日和6月10日为最佳防治期。

　　四、小薪甲的防治要求：在最佳防治期防治，喷药时必须均匀、全面，5-6月正是生长高峰期，不留死角、不漏空白，才能达到预期的目的。

　　五、说明：

　　上面资料大多是从“ 湖北欣蓉猕猴桃生态种植园 ”的网站上截取的，大家想了解详情，就在网上搜索： 湖北欣蓉猕猴桃生态种植园 ，找到这个猕猴桃种植基地和苗场，就可以获取更为详细的猕猴桃技术资料。

　　猕猴桃丰产栽培技术

　　一、栽植技术

　　1.园地选择：选择背风向阳、水源充足、排灌方便、土层深厚、腐殖质丰富的浅山丘陵地。采用1米见方大穴整地，每穴施农家肥50kg，腐熟饼肥2kg。

　　2.栽植技术：采用一年生成品嫁接壮苗，株行距为3m×4m，栽植时做到苗栽直、根伸展、灌足水、培好土，雌雄株比例为8∶1或6∶1。在12月中上旬或翌年2月下旬栽植。栽后及时平茬，封土堆。春节后及时扒开土堆，以提高栽植成活率。3.设置支架：栽植后第一年植株扦插牵引向上生长，不让其缠绕，第二年就要用木桩或水泥桩搭架。一般在两株之间立一根桩柱。

　　二、幼果期果园管理技术

　　1.幼苗管理栽后将嫁接口以上部位留3～5个饱满芽，其余部分剪掉，待芽萌发后选1～2个让其向上生长，5月中旬将其他芽抹去。在新栽幼树根部约50cm的南边，插带叶的树枝或稀植玉米遮阴。

　　2.施肥：在秋季或萌芽前后，结合灌水在距根部约50cm处，开沟20cm～30cm，株施二铵0.2kg和少量人粪尿。

　　3.浇水：幼苗栽好后，先浇透“稳苗水”。当地面干后，可全园大水漫灌。

　　4.定干高度：第二年冬季整形时在1.5米处剪截，在枝蔓的饱满处修剪。

　　5.引枝蔓上架：栽植的第一年可以不上架，但应扶助枝蔓向上生长，不让其缠绕在插杆上，每隔20cm用布条或塑料袋将其松绑在插杆上。

　　三、盛果期果园管理技术

　　1.修剪：①夏季修剪：在6月中旬到7月上旬，将徒长枝、发育枝、衰弱的新梢从基部剪去。修剪后，将枝条整齐地松绑在架面上。②冬季修剪：在11月中下旬或12月进行，剪去生长不充实或过密的大枝，以留骨架为主，使生长健壮的结果母枝均匀地分布在架面上。

　　2.施肥：①基肥：在秋末冬初，亩施有机肥3500kg～4000kg、过磷酸钙40kg～50kg。②追肥：3月上旬发芽前施入催梢肥;6月上旬施促果肥，以使果实迅速膨大，枝梢生长旺盛;6月下旬至7月上旬施壮果肥，除补施氮肥外，株施过磷酸钙0.5kg，钾肥0.25kg。施肥深度一般在40cm左右。可在树盘周围开环状圆形沟，施入有机肥，也可不开沟，将厩肥与化肥撒在地表面，浅锄复土，将肥料施入，施肥后浅灌水。

　　3.合理灌水：①发芽前灌水：在2月下旬至3月上旬。②开花前后浅灌水。③果实膨大期灌水：在5月下旬～7月初，若气温高、干旱，需及时浇水。④冬灌水：在11月下旬 至12月上、中旬，结合冬季施肥进行灌水蓄墒。

　　4.疏蕾、疏花、疏果：①疏蕾：一个结果枝上只留一个蕾，摘去基部和顶部的侧蕾，留中间一个。②疏花：开花时，将侧花及方向位置不正的花疏掉，只留主花。③疏果：将坐果多，以及双果、三果的枝蔓剪掉，只留中心果和大果。

　　猕猴桃全年管理技术

　　（一）土壤管理

　　1.园土深翻 每年落叶至地冻前，进行全园深翻，深度25～30厘米，也可结合施肥进行。对砂石多的果园，应逐年挖石换土，使树盘周围都换成比较好的土壤。

　　2.果园间作 在幼树期间，行间可间作豆类、蔬菜、薯类、低秆药用植物、果苗等。但必须留出树盘，避免影响果树正常生长。挂果后，不再间作。

　　3.中耕除草 及时进行中耕除草疏松表土，深度5～10厘米。

　　（二）果园施肥

　　1.施肥时期 施基肥在每年落叶后10～11月进行，以有机肥为主。追肥在生长季节进行。最少追肥两次，在萌芽期和花前进行，以化肥为主。有条件的在果实膨大期增加一次。

　　2.施肥方法 可采取环状沟施、放射状沟施、穴施、条施和全面撒施等。也可进行叶面喷肥。

　　3.施肥量 幼树阶段每株施有机肥25～30千克，磷酸二铵0.2～0.5千克，草木灰1～1.5千克。盛果期每株施有机肥40～50千克，草木灰1～1.5千克。同时要经常观察树的生长结果情况，增减施肥量。

　　（三）果园保墒灌水

　　1.果园保墒 灌水条件较差果园，应注意保墒。

　　（1）耕作保墒。每次降雨或灌水后，及时中耕除草，冬季下雪后，将积雪堆至树盘周围，增加土壤水分。

　　（2）覆草保墒。在夏季气温高时，可采用覆草或秸秆，保持土壤水分，减少蒸发。新栽幼苗特别要注意保墒，防止干旱死苗。

　　2.果园灌水 猕猴桃园应有灌溉条件。灌溉可采用沟灌、喷灌、滴灌和全园漫灌等，以保证果树所需水分。同时要注意排水，防止积水引起死苗。

　　（四）树体管理

　　1.缺株补栽 建园后有死苗或缺株，应及时补栽。

　　2.整形修剪

　　（1）整形。一般分单主蔓整形和多主蔓整形。

　　①单主蔓整形：从定植苗中，选生长强的枝蔓作主蔓，直立引导上架。上架后将主蔓拉向一边生长，从主蔓上再选另一个生长好的枝蔓，拉向相反方向，成 T 形。两个主蔓确定后，在每个主蔓上近 30～50厘米间隔选留侧蔓（也叫结果母蔓），让枝蔓布满架面，侧蔓和主蔓形成直角，不要平行。也可采取直立主蔓生长到 1.6～1.7米高时，进行摘心，使主蔓上二次萌发新枝，选相反方向的两条新枝，引缚上架，培养成左右主蔓，其上选留侧蔓。这种整形方法，适合于 T 形架和大棚架。

　　T形架示意图

　　②多主蔓整形：从定植苗生长的枝蔓中，选 3～4条枝蔓，引导上架，成扇形，每个主蔓上按 30～40厘米选留侧蔓，布满架面，其主蔓和侧蔓有一定角度，不能平行。这种整形方法，适合于篱壁架和棚篱架。

　　扇形篱架示意图

　　（2）修剪。一般分成冬剪和夏剪。

　　①冬剪：一般在猕猴桃落叶后至1月上、中旬进行。采用短截和疏剪相结合，长、中、短梢相结合修剪。长梢（50厘米以上）修剪留7个芽以上；中梢（30～50厘米）修剪留5～7个芽；短梢（10～30厘米）修剪留2～4个芽。盛果期的树每个平方米留结果母枝3～4个。对病虫枝、交叉枝、纤细、重叠枝应一律剪除。徒长枝视情况而定，若作更换主蔓用要保留；无用又无空间可从基部剪除，有空间可以培养成结果母枝。

　　②夏剪：在猕猴桃生长季节进行。包括抹芽、摘心、疏枝、绑蔓等。猕猴桃萌发后，以主干、主蔓上萌发的潜伏芽、双生芽、三生芽应及时抹去。摘心从开花5～7天开始。未停止生长的结果枝在着果节以上留4～5片叶；二次枝留7～8片叶；三次枝留1～2片叶摘心。全株叶果比为（6～8）∶1。发育枝留9～10片叶摘心；二次枝留2片叶摘心。徒长枝要培养结果母枝留2～3片叶重截；二次枝留7～10片叶摘心。多余的枝蔓可以疏除。随着枝蔓生长，及时绑蔓，使枝条均匀布满架面，以利于通风透光。

　　3.授粉 猕猴桃雌雄株除按比例配置雄株外，在开花期应采用放蜂授粉、人工授粉和助风授粉（利用机械或手摇吹风机给雄花吹风）等方法，提高授粉率。

　　4.疏花疏果 在开花前5～7天，先疏花蕾，把侧花蕾、发育不正常瘦小花蕾疏除。开花期间，对发育不正常的花继续疏除。疏果选在开花后10～15天开始，对畸形果、病果、小果及时疏除。达到长果枝留4～5个果，中果枝留3～4个果，短果枝留1～2个果或不留果。

　　5.叶面喷肥 在开花前10～15天喷一次0.2%～0.3%硼肥，有利花芽分化和授粉受精。在果实膨大期6月中、下旬和8月上旬各喷一次含多种微量元素的复合肥，可促进果实膨大和提高果实品质。

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