大樱桃保护地栽培花果管理技术

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大樱桃保护地栽培花果管理技术

保护地栽培，因大棚内环境条件所限，果实采收期前叶片质量较差，叶光合能力较低，加之果实产量较高，很容易造成植株养分枯竭、植株枯死，因此必须加强花果管理，合理负载，提高树体贮藏营养水平。

大樱桃保护地栽培花果管理技术

(1)提高坐果率。提高坐果率技术措施主要有：花前10天开始，晴天中午天天放风，使花器官尽早经受锻炼，接受一定的直射光照射，提高花芽发育质量；人工授粉，授粉从开花到花开后的第三天均可进行，但以当天授粉最好；放蜂授粉，盛花期喷50毫克/升GA3或稀土微肥(丰收王)300倍液，可有效地提高坐果率；花后10天左右，及时对新梢摘心，防止新梢与幼果生长竞争养分，对提高坐果率有显著效果。

(2)疏花蕾。疏花蕾应掌握疏晚花、弱花，疏发育枝上花的原则。

(3)疏果。疏果应在果实生理落果后进行，疏果程度视全株坐果情况而定，一般一个花束状短果枝留3～4个果，最多4～5个果。疏果时应注意疏小果、弱果，留水平或朝上方向的果实。

(4)促进果实膨大和着色。花后脱萼前，叶面喷施果树专用肥，如富氏肥霸或氨基酸复合微肥、红果88、丰收王多元复合微肥等，可显著提高叶片质量、叶绿素含量，增加叶片厚度，提高光合速率，促进果实膨大和着色；在果实着色期，摘除遮挡果实阳光的叶片，特别注意摘除遮光的果梢上的叶片，但应注意，果梢上叶片光合产物对第二年花芽形成有影响，故不能摘叶过多；为了提高果实着色，可在果实采前10～15天，树冠下铺反光膜，增加树冠下光线反射，促进

果实上色。

大樱桃保护地栽培技术研究2017-05-08 06:55 | #2楼

1、大樱桃保护地栽培现状

保护地栽培也称设施栽培，随着工业化的发展，用于构建保护地的原材料在整个保护地生产总成本中所占的比例相对下降。而随着人们生活水平和消费水平的提高，反季节生产的或优质园艺产品与普通露地栽培的产品销售差价拉大，包括水果、蔬菜和花卉在内的园艺作物设施栽培效益日趋显著，这些刺激了园艺作物设施栽培近30多年内在全世界快速发展。日本、意大利、德国、丹麦等国都开展了大樱桃保护地栽培研究，取得了成功并应用于生产。大樱桃保护地栽培按其应用的主要目的可分为早熟促成栽培、防冻害栽培、避雨和防冰雹栽培、防鸟害栽培。

2、大樱桃保护地栽培设施类型与关键技术

2.1 大樱桃保护地栽培设施类型

大樱桃保护地栽培设施主要类型有塑料日光温室设施、塑料大棚温室设施、避雨设施、防鸟设施。塑料日光温室设施为北、东、西三面有后立墙，南面为斜面或半拱形的采光面，且覆盖塑料薄膜。这种温室保温性能好，适于北纬35°以北地区果树保护地栽培使用，有琴弦式、一斜一立式、半圆拱式等多种类型。塑料大棚温室设施为全屋面覆盖塑料薄膜，屋面为全拱形或屋脊形，四周无墙体，人们习惯称之为塑料大棚，因其已在我国各地推广面积较大，土地利用率高，棚体较高，非常适合北纬40°以南地区大樱桃的温室促早栽培，种类有竹木、水泥柱混合结构悬梁吊柱式、全钢拱架单拱无柱式、无柱管架装配式、两连栋温室或多连栋大棚等。避雨设施，大樱桃接近成熟期产生裂果，主要是由降雨引起，防裂果措施最有效方法是在树冠上方建防雨棚，防雨棚仅用于遮雨、防裂果，覆盖时间在接近果实着色期开始，没有促进早熟的功能，其主要形式有换气型防雨棚、顶篷式和幕帘式、十字形避雨棚。防鸟设施，鸟害是大樱桃果实成熟期的一大危害，在大樱桃成熟时色艳叶佳，常招鸟侵害，特别在有树林的地方或山区鸟害严重，防止鸟害最有效措施是在果园上空设防鸟网，防鸟网可购买白色塑料网布，网格以鸟类不能通过为宜。

2.2 大樱桃保护地栽培关键技术

选择矮化砧木与应用多效唑（pp333）。进行保护地栽培因其空间、高度有限，树冠不能过大，需采用矮化密植栽培才能有效利用土地与空间，也有利于控制树冠。1988年以来本研究对以“zy-l”、“考特”、“草樱桃”作砧木的大樱桃进行长期观察和对比试验，用“zy-l”作砧木的大樱桃园可实现成品苗2年见果、芽苗3年挂果、栽后4-5年进入丰产期，且嫁接亲和性好，无小脚现象，生长健壮，树体高度可控制在2.5-3m，矮化效果明显。大樱桃的保护地栽培适宜株行距为2m×3m（1665株／hm2）或1.5m×3m（2220株／hm2）。与之相配套的树形棚内中部1行为纺锤形或小冠形，边行为丛枝形或开心形。在大樱桃上使用pp333对果实品质无大的影响，但不同浓度可以不同程度抑制枝条的生长，控制树冠大小，减少修剪量。使用pp333时应根据树龄、树势、树冠及综合条件进行使用，土壤施用时一般在3月中旬至4月中旬进行，在沿树冠外围垂直的地面上开环状沟浇灌，用有效成份为15％的可湿性粉剂1.5g／m2兑水浇灌，施后果园灌水。大樱桃对pp333比较敏感，在土施情况下“呆滞期”较短，有效期长，当年表现出明显的抑制效果，第2年抑制作用更强，第3年恢复正常。一般可在5-8月份叶面喷施pp333（15％可湿性粉剂）200-300倍2次，一般当年抑制效果强，第2年只有较轻的抑制作用，不影响树冠的扩大和发枝量。温室覆膜时间与温度、湿度、土壤含水量控制。北纬35°地区一般应在1月中下旬至2月上中旬覆膜；北纬40°及以北地区大樱桃落叶早，进入休眠期也早，应在12月中下旬覆膜。冬季气温降至-20℃以下地区大樱桃树体易遭受冻害，应提前覆膜。

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塑料日光温室设施的大樱桃栽培，有较好的保温、加温设施，一般满足需冷量后可扣棚升温。塑料大棚温室栽培的大樱桃在无加温、保温措施下不能有效控制室内温度，特别在花蕾期当气温降至-2℃以下时使花器受到严重冻害，因此覆膜时间应推迟到1月下旬以后，有保温加温条件的可以提前一些时间扣棚。棚内温度的控制是大樱桃温室栽培成败的关键，特别是育花期、花期至幼果期尤为重要，若管理不当，轻则座果率低，降低产量，重则引起绝产。覆膜7d内棚内气温升高很快，地温则升高缓慢，为保持地下部和地上部的平衡，覆膜的同时进行地膜覆盖，使地温较快升起，尽快达到5-6℃以上，促进根系提前活动，而气温则应缓慢升高，特别是在白天防止出现25℃以上的高温，夜间气温不得低于0℃。覆膜10d左右有保温加温设施的温室要开始逐步升温，晚上要加盖草苫保温，白天温度仍要缓慢上升。大樱桃的花芽在育花期内还需进一步分化，才能正常开花结果。这一时期露地大樱桃正处于芽体膨大期，日均气温约在10-15℃，在此期间棚内温度过高过低都将影响大樱桃花芽的分化，当气温在23℃时一部分花粉会失去萌发能力，气温达25℃以上时绝大部分花粉败育。大樱桃开花期对温度要求更为严格，过高过低均不利于授粉授精，夜间最低温度不应低于5℃，应保持在8-l0℃，白天最高温度不高于23℃，应保持在18-20℃。果实膨大期，白天气温在21-23℃，夜间10-12℃，有利于幼果生长；果实着色期，白天气温在22-30℃，夜间12-15℃，保持昼夜10℃的温差，有利于果实着色，此期温度过低会延迟成熟期，但温度高时果实生长期缩短，影响果实大小。

温室升温与保温除在建树时有合理的保温、采光设计与保温设施外，要及时清除薄膜上灰尘，正确掌握揭盖草苫的时间，增加透光率是有效的增温措施。遇到天气短期降温时，可在晚上加盖纸被、张挂保温幕、生煤火炉、挂红外电灯等措施进行增温。温室多采用通风降温，通风量要根据节气、天气情况和大樱桃不同时期对温度的要求而灵活掌握。温室内空气中的水分主要来自于地面蒸发和树体的蒸腾作用，而空气高湿则易引起徒长，同时易诱发病害，影响光照等，故棚内湿度管理与温度管理同等重要。

棚内空气湿度管理指标，大樱桃自覆膜到发芽期棚内相对湿度可维持在80％左右，花期棚内空气相对湿度应保持在60％左右为宜，幼果生长期湿度可适当提高，果实着色成熟期湿度太大会降低透光率，不利于着色且易引起裂果，此时棚内空气相对湿度以50％为宜，空气湿度主要是通过通风和减小土壤湿度来调节。土壤含水量一般应保持在土壤最大持水量的60％-80％，通常情况下覆膜后要灌1次水，灌水量约30mm左右，发芽期根据土壤含水量可酌情灌水，果实膨大期是大樱桃生长最旺盛的时期，需水量也较大，灌水量为20-30mm。果实着色期时如果土壤相对含水量不低于65％，一般不灌水，土壤比较干旱时可少量灌水，此期灌水量过大会加重裂果。棚内湿度的调节应把土壤湿度、空气湿度和通风降温结合起来进行。光照与温室空气调控。在温室栽培中温度是生产的保证，光照则是增收的必要条件。温室增加光照除了选择优型棚室、塑料薄膜外，还应采用增光技术，在后墙挂反光幕（聚酯度铝膜）、在树下铺反光膜、延长光照时间、及时清扫棚面、降低棚内空气湿度、补光等措施增加光照。在不影响保温条件下草苫要早揭晚盖，以延长进光时间。温室设施经常处于密闭状态，室内空气的成份与露地不同，主要表现一是co2浓度，二是肥料分解和塑料薄膜老化释放出的有毒气体等。大樱桃的co2补偿点是100mg/kg，饱和点是1000mg／kg。若果树长期处于低co2浓度条件下会严重影响其光合作用，温室内可采取人为补充co2气体提高其浓度。施用co2后可适当提高室内温度，以便充分发挥肥效。当氨（nh3）在空气中含量达5mg/kg时，大樱桃的幼叶开始出现水渍状斑，严重时变色枯死。温室中的nh3主要由未经腐熟的畜禽粪类、饼肥等发酵时产生，为避免nh3中毒，施肥时要施用经过充分腐熟的有机肥料，少用或不用尿素，在施化肥后及时盖土并结合灌水，以抑制nh3的挥发，结合放风排除nh3。二氧化氮（no2）又称亚硝酸气，当no2浓度达25mg／kg时叶绿体退色，出现白斑，浓度过高，叶脉可变为白色，全株枯死。为避免no2的挥发，温室内施用过多的n素肥料时要少量多次，最好与过磷酸钙及石灰（1500kg／hm2）混合施用。二氧化硫（so2）和一氧化碳（co）是因温室中燃烧含琉（s）量高的煤炭而产生，当so2浓度达到5mg／kg时l-2h后植物叶缘和叶脉间细胞就可致死，形成白色或褐色枯死。为防止so2和co的危害，加热用的燃煤要选用优质无烟煤并燃烧彻底，加热用的烟道要严密，若发现烟熏或异味及时通气，并适当浇水、施肥，减轻危害。温室内的乙烯和氯来自于有毒的塑料薄膜或有毒的塑料管，经常通风换气和采用安全无毒的塑料制品，是防止有毒气体危害的有效方法。

提高果实品质主要技术措施是疏花疏果和花果管理，大樱桃疏花从萌芽期开始进行，春季剪去下垂枝、细弱枝以及连续多年结果的花丛枝；花蕾期疏除发育差的小花蕾和畸形花蕾；花开后疏去畸形花、弱质花；疏去小果、畸形果和细弱枝上过多的果实；对新梢进行摘心，控制营养生长，调节养分分配；在果实着色期适量摘叶增加果实见光量，促进果实着色；在树冠下铺设银色反光膜增加光照度，在花前10d，每逢晴天在不影响温度管理前提下揭膜放风，增加花器官对自然条件的适应力和提高花器官的发育质量；花期可采用放蜂与人工授粉等方式相结合，提高授粉率；在花期向树体喷施0.3％尿素+0.3％硼砂+600倍磷酸二氢钾2次，在盛花期前后喷施30-50×10-6（-6为上标）的赤霉素（ga3）有助于授粉授精，提高座果率；采收前21d喷施10×l0-6（-6为上标）ga3可显著提高单果重。

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