白果的功效与作用及食用方法有哪些

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白果的功效与作用及食用方法有哪些

白果我们大家可能只是简单的简单的听说过，对于白果的一些相关的一些作用我想大家并不是十分的熟悉，下面的文章中的关于白果的功效与作用及食用方法的一些相关的知识就是专门为大家搜集整理的一些内容，下面我们大家可以从文章中了解到白果的功效与作用及食用方法的相关的内容，白果的药用价值是比较的高的，但是我们大家在食用白果的时候，我们大家要注意白果的一些副作用哦。

白果的功效与作用及食用方法。”④《上海常用中草药》：“多食白果中毒，可出现头痛、发热、抽筋、烦躁不安、呕吐、呼吸困难等现象，急用生甘草二两，煎服；或用白果壳一两，煎服。” 【生药材鉴定】：干燥的种子呈倒卵形或椭圆形，略扁，长径1．5～2．5厘米，短径1～1．5厘米。外壳（种皮）白色或灰白色，平滑，坚硬，边缘有2条棱线盘绕，顶端渐尖，基部有圆点状种柄痕。壳内有长而扁圆形的种仁，剥落时一端有淡棕色的薄膜。种仁淡黄色或黄绿色，内部白色，粉质，中心有空隙。靠近顶端有子叶2枚或更多。气微，味甘、微苦涩。以外壳白色、种仁饱满、里面色白者佳。以外壳白色，种仁饱满，里面色白者佳。

显微鉴定：粉末：浅黄棕色。①淀粉粒单粒长圆形、圆形、卵圆形或类三角形，长5～18μm，脐点点状、裂缝状、飞鸟状或三叉状，大粒可见层纹。②石细胞单个散在或数个、十数个成群，类圆形、长圆形、类长方形、贝壳形或不规则形，有的具突起，长61～322μm，直径27～125μm，壁厚，纹孔及孔沟清晰，可见层纹，有的胞腔含有黄棕色或红棕色物。③内种皮薄壁细胞浅黄棕色或红棕色，类方形、长方形或多角形。④胚乳薄壁细胞无色，类圆形或长圆形，内充满淀粉粒。⑤具缘纹孔管胞多破碎，直径33～72μm，末端渐尖或钝圆。本品以粒大、壳色黄白、种仁饱满、断面色淡黄者为佳。

【中药化学成分】：种子含少量氰甙、赤霉素（Gibberellin）和动力精样

（Cytokinin-like）物质。内胚乳中还分离出两科核糖核酸酶。一般组成为：蛋白质6.4%、脂肪2.4%、碳水化物36%，钙10毫克、磷218毫克、铁1毫克%，胡萝卜素320微克、核黄素50微克，以及多种氨基酸。外种皮含有毒成分白果酸（Ginkgolic acid）、氢化白果酸、氢化白果亚酸（Hydroginkgolinic acid）、白果酚（Bilobol）和白果醇（Ginnol）。尚含天门冬素、甲酸、丙酸、丁酸、辛酸、廿九烷醇-10等。花粉含多种氨基酸、谷氨酰胺、天门冬素、蛋白质、柠檬酸、蔗糖等。雄花含棉子糖可达鲜重的4%。种仁含蛋白质6.4%，脂肪2.4%，碳水化合物36%，糖6%（主要为蔗糖），少量组氨酸及微量胡萝卜素、核黄素，以及钙、磷、铁等。另有报道干燥种仁含淀粉67.6%，蛋白质13.1%，脂肪2.9%，聚戊糖1.6%，

灰分3.4%，并有锰的反应。近来研究尚含β-谷甾醇、β-谷甾醇-葡萄糖甙、松醇(pinol)等化合物。

白果的功效与作用有哪些白果食用禁忌2017-05-10 14:12 | #2楼

白果是杏仁的俗称。它被称作为植物中的活化石。白果的生命力比较顽强，因此全国各地均有种植。它主要产于我国四川、广西、山东、湖北、河南等地区。每年秋季是白果采收的季节，除去白果的肉质的外种皮，洗净后烘干即可与其他食材搭配食用哦。白果不仅好吃，而且它可以与多种食材搭配食用，做出非常多的美味佳肴来，现在我们就来了解白果的功效与作用。

白果的功效与作用

白果的功效与作用—治疗肺结核

白果的功效与作用，一起来详细了解下吧。常吃白果可以有效的治疗肺结核。根据临床发现，食用白果以后部分病人的盗汗、咳嗽、发热、咳血、气喘、食欲不振等现象，都有不同程度的好转哦。由此可以见白果对治疗肺结核有非常明显的食疗效果。

白果的功效与作用—抑菌杀菌

白果中含有大量的白果酚、白果酸，经实相关验证明白果酚、白果酸具有抑菌和杀菌的作用，因此白果常用来治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂还对各种真菌有着不同程度的抑制作用，具有止痒疗癣的功效。白果的功效与作用，可以抑菌杀菌你记住了吗？

白果的功效与作用—降低胆固醇

白果的功效与作用还有那些呢？白果叶中含有丰富的白果双黄酮、莽草酸、甾醇、异白果双黄酮等，最近几年将它用于治疗高血压及冠心病、脑血管痉挛、心绞痛、血清胆固醇过高等多种病症都具有一定效果。所以小编建议体内胆固醇偏高的人群可以经常使用白果哦，这样可以有效的控制体内胆固醇。

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