食品厂岗位职责集锦[15篇]

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食品厂岗位职责集锦[15篇]

　　在不断进步的社会中，很多情况下我们都会接触到岗位职责，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。我们该怎么制定岗位职责呢？以下是小编整理的食品厂岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

食品厂岗位职责集锦[15篇]

食品厂岗位职责1

　　岗位职责:

　　1、协助总经理制定公司的发展战略,销售战略,制定并组织实施完整的销售计划,领导团队将计划转变为销售结果;

　　2、开拓热力行业业务,与客户、同行业间(热力行业)建立良好的合作关系;

　　3、制定全年销售费用预算,引导和控制市场销售工作的方向和进度;

　　4、分解销售任务指标,制定责任、费用评价办法,制定、调整销售运营政策;

　　5、建立热力行业客户数据库,了解不同规模用户的现状与可能需求;

　　6、组织部门开发多种销售手段,完成销售计划及回款任务;

　　7、销售团队建设,帮助建立、补充、发展、培养销售队伍

　　8、主持公司重大营销合同的谈判与签订工作;

　　9、进行客户分析,挖掘用户需求,开发新的客户和新的市场领域。

　　任职要求:

　　1、有5年以上快速消费品行业销售、市场生产企业管理工作经验,有在著名外资快速消费品公司、商超销售总监同等岗位工作经历;

　　2、熟悉现代管理模式,熟练运用各种激励措施;

　　3、有丰富的市场营销策划经验,能够识别、确定潜在的商业合作伙伴,熟悉行业市场发展现状;

　　4、具有优秀的营销技巧,较强的'市场策划能力和运作能力;

　　5、善于分析发现问题、解决问题及突发事件; 岗位职责:

　　1、协助总经理制定公司的发展战略,销售战略,制定并组织实施完整的销售计划,领导团队将计划转变为销售结果;

　　2、开拓热力行业业务,与客户、同行业间(热力行业)建立良好的合作关系;

　　3、制定全年销售费用预算,引导和控制市场销售工作的方向和进度;

　　4、分解销售任务指标,制定责任、费用评价办法,制定、调整销售运营政策;

　　5、建立热力行业客户数据库,了解不同规模用户的现状与可能需求;

　　6、组织部门开发多种销售手段,完成销售计划及回款任务;

　　7、销售团队建设,帮助建立、补充、发展、培养销售队伍

　　8、主持公司重大营销合同的谈判与签订工作;

　　9、进行客户分析,挖掘用户需求,开发新的客户和新的市场领域。

食品厂岗位职责2

　　食品厂厂长岗位职责

　　职责描述:

　　1、主要负责食品厂的生产管理，技术研发，品质管理等管理工作

　　2、负责公司食品加工厂的日常管理工作，制定生产计划，掌握生产进度，完成生产任务;

　　3、能够充分理解公司发展战略规划，为公司提出建设性专业管理意见，并有效进行转化实施;

　　4、负责车间节能降本的工作计划制定、实施。开展本部的绩效目标考核和成本控制事宜;

　　5、具有较强领导力，善于建设团队，对生产一线干部和员工进行有效培训和管理;

　　6、负责生产设备日常维护，并保证生产安全。

　　7、负责公司生产方面制度的制订、修改和完善;

　　8、完成上级领导交办的.其他任务。

　　任职要求:

　　1、专科以上学历，食品科学与工程、农产品加工与贮藏等相关专业;

　　2、5年以上食品(烘焙、月饼等)企业生产一线厂长或经理管理经验，有工作经验优先;

　　3、熟悉国内外现行的食品相关法律法规;

　　4、熟悉工厂的生产作业和管理，拥有丰富的生产管理、成本控制、质量管理、物料管控方面的经验;

　　5、具备较强的现场管理与协调能力，良好的团队精神，责任心强，有较强的人际沟通和交往能力;

食品厂岗位职责3

　　1、按照公司要求，按时按量完成生产任务；

　　2、负责工厂的日常管理工作及员工的管理、指导、培训及评估；

　　3、通过现场监控进行有效的生产管理；

　　4、负责工厂的'组织管理、人员配置、设备配置及生产计划安排；

　　5、督促各部门进行生产、质控、储运等工作，并激励其工作绩效；

　　6、跟踪产品到货时间及质量状况。

食品厂岗位职责4

　　1、主要负责公司新产品的研发及常规产品的生产管理工作。

　　2、参与产品的需求分析和设计管理，产品开发计划的.制定和执行。

　　3、对产品配方或相关工艺提出合理化建议，并持续改进。

　　4、组织实施生产战略规划，提高生产能力和生产效率，完成生产任务。

　　5、参与公司重大决策，协调工厂与公司各管理部门的关系。

　　6、完善生产体系，制度生产计划，监督生产工作，保证产品供应。

　　7、主持工程立项、设计改造、新品研发、技术改进和流程优化等工作。

　　8、负责产品质量管理和安全生产管理。

食品厂岗位职责5

　　1．服从总经理的指挥，认真执行其工作指令，一切管理行为向总经理负责；

　　2．严格执行公司规章制度，认真履行其工作职责；

　　3．组织生产、设备、安全、环保等制度拟订、检查、监督、控制及执行；

　　4．协助总经理编制公司中长期发展规划，审定年度生产、销售综合计划，提出季度工厂奋斗目标和中心工作及重大措施方案；

　　5．负责编制年、季、月度和平时作业、设备维修计划及时组织实施、检查、协调、考核；

　　6．负责设计工厂的改造计划、设计工厂的产品布局和工序间的协调；

　　7．密切配合营销部门，确保订、定产品合同的履行；

　　8．配合组织审定技术管理标准，编制生产工艺流程，审核新产品开发方案，并组织试生产，不断提高产品的市场竞争力；

　　9．负责抓好生产安全教育，加强安全生产的控制、实施、严格执行安全法规、生产操作规程，即时监督检查，确保安全生产，杜绝重大火灾、设备、人身伤亡事故的'发生；

　　10．负责组织生产现场管理工作，重视环境保护工作，抓好劳动防护管理和制订环保措施计划；

　　11．加强管理，确保工厂各部门和各类人员职责、权限规范化，建立质量管理体系；

　　12.督导工厂各部门的日常生产活动，定期召开有关会议，发现问题、分析原因，采取有效措施，确保生产线正常运转；

　　13．抓好生产统计分析报告。定期进行生产统计分析、经济活动分析报告会，总结经验、找出存在的问题，提出改进工作的意见和建议，为公司领导决策提供专题分析报告或综合分析资料；

　　14．负责做好生产设备、计量器具维护检修工作。结合生产任务，合理的安排生产设备、计量器具计划，确保设备维护保修所须的正常时间；

　　15．负责做好生产调度管理工作。强化调度管理、严肃调度纪律，提高一线管理人员生产专业知识和业务管理水平，平衡综合生产能力，合理安排生产作业时间，平衡用电、节约能源；

　　16．抓好生产管理人员的专业培训工作。负责组织质检员、车间管理人员、统计员、车工等的业务指导和培训工作，并对其业务水平和工作能力定期检查、考核、评比；

　　17.贯彻、执行公司的成本控制目标，积极减少厂区的各种成本，确保在提高产量、保证质量的前提下不断降低生产成本；

　　18.认真抓好超领物料的损耗统计，必须做到“有因必补无因不批”的原则。

　　19．负责拟定本部门目标、工作计划。组织实施、检查监督及控制；

　　20．按时完成公司领导交办的其他工作任务。

食品厂岗位职责6

　　配料间管理及岗位职责

　　一、配料员工作职责

　　1、负责生产加工车间的原辅料的配料工作。

　　2、做好配方的保密工作,配料人员必须遵守公司的各项保密规定，严禁配方外流或借给无关人员浏览。

　　3、进岗前按规定着装（工作服、鞋、帽、口罩），进岗后做好配料间、设备清洁卫生并做好操作前的一切准备工作。

　　4、根据生产通知单和系统配方出料单按规定程序领取物料。

　　5、严格按工艺流程和称量配料标准操作程序进行配料。

　　6、操作中要重点控制添加剂用量、混料标准、混料时间长短，保证混料质量符合标准。

　　7、配料完毕，按规定进行原辅料存放，并认真填写工作记录及批次。

　　8、负责原辅料间和预料间的物料摆放、保管，防止过期和变质，严格按照原辅料特性进行存放。

　　9、协助质检部门进行生产用料的质量检测。

　　10、定期进行仓库物资盘存，做到账、物、卡（记录表）一致，发现问题及时处理和报告上级。

　　11、节约能源、爱惜材料，对落地的材料、产品废弃物及时捡起，分料盒隔离放置，杜绝浪费。

　　二、配料员工作记录管理

　　1、每天做好工作记录总结，填好进出货记录表格。

　　2、重点食品添加剂、色素、亚硝等由专人保管，实行领用登记制。

　　3、每天所用盐、糖等大料日清日毕，奶油霜、油酥等小料周清周毕。

　　4、每天原辅料及小料质量状况实行日报制。及时制作和上报报表，用于测算损耗成本。

　　三、原辅料质量管理

　　1、配料间内的`所有原辅料，必须按ISO9000要求摆放，离地、离墙。

　　2、每天未用完的原辅料，必须重新封好包装口。

　　3、配料房内出现异常原辅料时，必须及时上报。若由于未及时上报造成的损失，则由直接责任人赔偿。

　　4、所配原辅料若出现异常状况，应在第一时间内，上报公司的生产主任，若因未及时上报而造成的损失，责任人承担20%损失。

　　5、每天检查配料房所有原辅料的保质期限，杜绝原辅料房出现超出保质期的原辅料。长期闲置的原辅料，按规定时间清理出原辅料房。

　　四、配料间的卫生管理

　　1、配料间内的卫生，每天必须打扫；操作台必须保持清洁。

　　2、每周必须进行一次大扫除。

　　3、在卫生打扫过程中，不得用水直接冲冼易接触原辅料的地方。

　　4、每天下班前清洁设备及配料工具，烘干待下次使用。

　　五、配料间人员进出管理

　　进入配料房人员，由公司授权，所有进入配料房人员，由配料员进行监督，出现异常状况，按相关制度处理。

　　六、配方管理要求

　　1、配方是公司绝密性文件，由公司授权，未经授权不得随意查看。

　　2、若有违返上述规定者，按公司规定进行处罚，情节严重者按保密协议的相关条款和《关于禁止侵犯商业秘密行为的若干规定》第二条、第三条，追究法律责任。

食品厂岗位职责7

　　1、根据公司营销计划,组织制定年、季、月生产和售后服务计划及其措施并监督执行;

　　2、监督安全生产、生产秩序和环境改善;

　　3、贯彻落实公司各项规章制度,制定所属各部门的内部管理制度,监察所属各部门的运行状况,保持规范有序;

　　4、监督各部门员工的安全、专业技能、制度执行等方面的培训和考核,建立一支合格的员工队伍;

　　5、协调工厂各部门抓好精益化生产、品质管理、安全高效、配合和支持营销部门的销售工作;

　　6、强化对资产和各类资料的管理,保证其安全和发挥更大效用;

　　7、定期向主管领导提交工作计划和工作汇报;

　　8、完成领导交办的其他工作任务。

　　任职要求:

　　1、5年以上国内500强,大型上市公司或大型食品制造企业中高层管理经验2年以上全面(生产、品控、财务、采购、物流工程维修、产品开发、人事行政等)管理经验;

　　2、身心健康,对工作压力具有相当的承受能力;

　　5、有较强的综合处理问题和协调沟通能力;较强的组织管理、分析判断及应急决策能力;

　　6、能合理地调配人、财、物力,有效利用资源;

　　1、根据公司营销计划,组织制定年、季、月生产和售后服务计划及其措施并监督执行;

　　2、监督安全生产、生产秩序和环境改善;

　　3、贯彻落实公司各项规章制度,制定所属各部门的`内部管理制度,监察所属各部门的运行状况,保持规范有序;

　　4、监督各部门员工的安全、专业技能、制度执行等方面的培训和考核,建立一支合格的员工队伍;

　　5、协调工厂各部门抓好精益化生产、品质管理、安全高效、配合和支持营销部门的销售工作;

　　6、强化对资产和各类资料的管理,保证其安全和发挥更大效用;

　　7、定期向主管领导提交工作计划和工作汇报;

　　8、完成领导交办的其他工作任务。

　　9、5年以上国内500强,大型上市公司或大型食品制造企业中高层管理经验2年以上全面(生产、品控、财务、采购、物流工程维修、产品开发、人事行政等)管理经验;

　　10、身心健康,对工作压力具有相当的承受能力;

　　11、有较强的综合处理问题和协调沟通能力;较强的组织管理、分析判断及应急决策能力;

　　12、能合理地调配人、财、物力,有效利用资源;

食品厂岗位职责8

　　1.质检部门是公司负责人直接领导的独立行使权力的质量检验机构，行使公司质量监督权力，并承担特定的义务，质量管理员必须树立“质量第一”的思想，严格执行各项技术指标，对企业生产过程进行管理和监控，实行质量否决权。

　　2.按照工艺要求，随时准备对某个产品生产工艺上的个人、设备与器具进行卫生检查，提供化验数据，提示改进方向，把不合格产品消灭在成品之前。

　　3.大力配合、积极参加新产品的开发，提供实验数据，为下一步试制工作指出改进方向。

　　4.严格按照国家，行业或相关指标的'检验方法进行检验。不符合质量标准的产品不得出厂。

　　5.认真对待客户提出的产品质量问题，提出处理意见。

　　6.爱护化验器具、设备，精密仪器由专人管理。

　　7.做好安全卫生工作，每天由专人负责消毒，清洁工作。

　　8.由专人妥善保管产品质量检测单据，检验技术档案资料。

　　9.按照以上任务要求，实行定岗定人，分工明确责任制，加强对在岗人员的培训工作。

　　10.严格按照食品质量安全市场准入要求进行工作。华神系列保健食品

食品厂岗位职责9

　　1、根据公司级技术部指定的检验标准和规定，负责产品来料检验、半成品抽样，产品最终检验，对不合格品进行有效控制。

　　2、掌握质量控制点的'各类质量检验标准，掌握质量标准的关键控制因素和方法，掌握生产SSOP程序，并对基层员工的操作进行有效监控与记录。

　　3、做好不合格品的标识、隔离与记录，能够进行有效的分析和改善问题，及时向部门经理汇报。

　　4、掌握来料检验流程，填写《原辅料进库检验验证记录表》，检验合格方可入库，发现不合格及时汇报部门经理，通报采购人员。

　　5、掌握产品生产工艺流程，在关键控制点进行抽查，发现不合格品及时进行纠正，并定期向部门经理汇报过程中频繁出现的问题。

　　6、执行部门经理制定的5S现场检查整改计划，确保生产现场干净、整齐、有条理。

　　7、成品出库时，核对产品批号与合格标志，准确无误、确认签字后方可出库。

食品厂岗位职责10

　　1．对公司各项制度在车间得以实施负责。

　　2．对车间的生产任务负责。

　　3.对车间生产产品的品质负责。

　　4.对车间各个岗位人员的合理调配以保证车间流水生产的畅通进行负责。

　　5.对因管理不善造成生产成本大幅提高，产品批量不合格、在制品批量积压、报废、丢失负责。

　　6.对生产系統、设备统计、质量统计数据的真实性、准确性负责。

　　7.对因生產組織不力、影响销售负责。

　　8.对车间的'生产设备保养和各区域的卫生及安全负责。

　　9.对车间员工的稳定负责。对员工出勤、纪律、工作效率、责任心等负责；并负责检查工艺纪律执行情况。

　　10.对车间的生产次序和和谐的工作环境负责。

食品厂岗位职责11

　　一、熟悉食品生产有关的法律法规。熟练掌握GMP、ISO、QS的管理要求。积极完成厂里下达的各项任务，模范遵守各项规章制度。

　　二、做好车间工作调配，合理安排劳动力，协调人员关系，作到均衡生产。

　　三、切实抓好车间质量管理，严格检查。发生质量事故要及时报告并妥善处理。

　　四、抓好车间文明生产、劳动纪律和安全生产工作，严格操作规程。

　　五、负责车间员工传、帮、带的工作，不断提高员工的.思想素质、业务素质和技术素质。

　　六、做好设备维护管理，落实到人。

　　七、认真按照GMP、QS及ISO9001的运行管理，做好车间各项记录，建立车间生产档案。要求原始记录齐全，填写清晰、整洁，保存完整；统计报表内容完整、真实、准确，具有可追溯性。

　　八、抓好车间工具、设备、辅料消耗量的管理，厉行节约，杜绝浪费。

　　九、有权对车间员工向上级主管提出表扬、批评、奖励和处罚的建议。

　　十、每天要勤于检查，善于总结，掌握实际生产进度、生产质量、物料与辅料的使用情况，及时调整或纠正在生产中存在和发生的问题，合理安排生产并完成主管领导交办的其他工作。

食品厂岗位职责12

　　食品厂品管员岗位职责

　　1、完成产品相关检验工作；

　　2、负责产品相关质量文件和记录的维护和控制；

　　3、参与质量分析、编制质量控制计划，设计质量控制卡，确定质量控制点；

　　4、控制程序，确保过程质量和最终检验的控制；

　　5、负责产品质量状态标识工作，严格控制不良品；

　　6、协调相关部门对质量问题进行分析，并监督改善措施的.执行情况和效果；

　　7、持续监控所有质量目标的进展，履行必要的改进措施。

食品厂岗位职责13

　　食品厂长广东顺大食品调料有限公司广东顺大食品调料有限公司,

　　岗位职责:

　　1、负责新厂前期装修、强弱电系统工程安装、调试、试产工作;

　　2、负责新厂前期生产线设备及系统进厂验收、安装、调试、试产工作;

　　3、负责新厂前期有关工厂生产运营质保成本控制体系以及各项车间管理、环安制度、生产计划管理等制度流程建立;

　　4、负责新厂前期生产团队建设;

　　5、负责新厂竣工验收工作;

　　6、负责新厂竣工后日常所有生产管理保障工作。

　　任职要求:

　　1、35-50周岁,本科以上学历,食品专业优先;

　　2、8年以上食品相关企业的'生产管理经验优先;

　　3、熟悉fssc22000、haccp、gmp、aib、star等质量管理体系;

　　4、具有一定的技术专业知识,熟悉产品工艺流程,了解和掌握生产管理内容;

　　5、具备良好的英语能力。

食品厂岗位职责14

　　1、参与制定公司年度经营计划，组织制定年度生产计划；

　　2、根据生产计划，统一安排生产具体工作；

　　3、掌握采购信息，控制采购成本；

　　4、研发新品，根据市场需求是做出相应的产品；

　　5、组织落实、监督调控工艺、质量、设备、成本、产量等指标的实现。

食品厂岗位职责15

　　1、负责质量体系的检测工作；

　　2、负责对生产中不合格项的.整改；

　　3、对生产原料进行质量验收；

　　4、负责部门原料、成品与半成品质量监控。

　　4、食品厂品管员岗位职责

　　1、负责产品的日常检验，并对检验后的产品???进行状态标识；

　　2、行使检验职责，填写相应的检验记录表单；

　　3、对检验中发生的问题进行处理过程跟踪；

　　4、每月对检验数据进行汇总、统计。

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