前厅经理岗位职责

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前厅经理岗位职责

　　在学习、工作、生活中，岗位职责的使用频率逐渐增多，制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。岗位职责到底怎么制定才合适呢？下面是小编为大家整理的前厅经理岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

前厅经理岗位职责

前厅经理岗位职责1

　　1、为宾客提供从到达民宿到离店全程各项服务;

　　2、受理宾客的投诉、及时协调汇报并及时回复客人;

　　3、监督，指导，协调客房部的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的.优质服务;

　　4、向客人介绍并推荐民宿的各项产品与服务;

　　5、协调、监督房源保洁，完善保洁体系;

　　6、协调布草和易耗品的采购、运送、盘点;

　　7、致力于提高所辖民宿区域客户体验及满意度，完成公司下达的营收任务，同时控制运营成本。

前厅经理岗位职责2

　　1、掌握前厅内的设施及活动，监督及管理前厅内的日常工作，前厅经理岗位职责。

　　2、安排员工班次，核准考勤表。

　　3、对前厅服务员进行定期的培训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。

　　4、经常检查餐厅内的清洁卫生，员工个人卫生、服务台卫生，以确保宾客的饮食安全。

　　5、与宾客保持良好关系，协助营业推广、征询及反映宾客的意见和要求，以便提高服务质量。

　　6、与厨师长联系有关餐单准备事宜，保证食品控制在最好水平。

　　7、监督每次盘点及物品用具的保管，保证前厅固定资产及用具的安全完整。

　　8、主持召开餐前会，传达有关指示，做餐前的最后检查，并在餐后作出总结。

　　9、直接参与现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。

　　10、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。

　　11、推动下属大力推销产品。

　　12、抓成本控制，严格堵塞偷吃、浪费、作弊等漏洞。

　　13、负责餐厅的.服务管理，保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序、标准去做，为宾客提供高标准服务。

　　14、经常检查前厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运转。

　　15、严格财经纪律，根据有关凭据，认真核对每日营业收入，保证餐厅营业收入安全、完整的收回。

　　16、每日了解当日供应品种，缺货品种，推出的特选等，并在餐前会上通知到所有服务人员。

　　17、及时检查前厅设备的状况，做好维护保养、餐厅安全和防火工作。

前厅经理岗位职责3

　　1、督导完成酒店日常工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表、个人卫生。

　　2、负责制定酒店服务规范、程序、推销策略并组织实施。要求业务精益求精，不断提高管理水平。

　　3、主动与宾客沟通，热情待客，态度谦和，妥善处理宾客的投诉，不断提高服务质量。

　　4、领导酒店全面质量管理小组严格检查餐厅服务质量，把好酒店产品的每一关。

　　5、加强对酒店的财产管理，掌握控制好物品的`使用情况，减少费用开支和物品损耗。

　　6、加强现场管理，坚持在线，及时发现解决服务中出现的问题。

　　7、召开班前会，分配任务，总结经验;

　　8、领导安排的其他工作事项。

前厅经理岗位职责4

　　1、根据店长的指示，制定、实施具体工作计划，完成各项营业任务。

　　2、协助制订前厅部各项规章制度和岗位职责，负责本部员工的考勤、考核和奖惩。

　　3、配合公司进行员工的培训工作，并定期对本部员工的业务技能进行检查、评比、考核。

　　4、熟悉酒店的经营特点，了解厨房基本制作流程，掌握前厅服务规程。

　　5、与厨师长配合、监督检查食品卫生，严把质量关，确保卫生安全。

　　6、掌握市场信息，了解宾客的需求，做好业务资料的.收集和积累工作，及时妥善处理有关投诉，事后把情况反映给厨房和有关领导。

　　7、协调本部门与其他部门的关系，抓好本部领班和员工的思想工作，安排工作任务，并监督、检查实施情况。

　　8、督导员工的服务规程、仪容仪表、清洁卫生及工作纪律的落实，保证优质服务水准。

　　9、主持本部门工作会，检查、督导本部各项工作并积极向店长汇报情况，交换意见。

　　10、负责申购前厅所需物品并对领用发放工作进行控制，防止浪费。

　　11、保证前厅的设施设备完好，并定期进行卫生大扫除。

　　12、注意收集客人意见，及时处理有关投诉，并建立重要宾客档案。

前厅经理岗位职责5

　　1.完成总经理交办的各项工作任务。

　　2.对餐厅前厅实施全面管理，确保为宾客提供优质的服务。积极落实总部下达的工作任务和各项营业指标。

　　3.督导.管理和落实对员工的培训，确保前厅员工有良好的服务技能和工作态度。

　　4.营业时间现场督导(尤其是6人以上的团体用餐).指挥前厅各部门的操作标准以确保前厅正常运转，及时发现服务过程中出现的问题，餐后给予沟通指导。

　　5.主持召开前厅每周工作会议，传达并执行公司总部下达的各项规章管理制度。

　　6.主持店内每日晚例会，做好前厅和后厨的沟通协调工作，针对当日出现的问题写出整改方案，次日上报总部。

　　7.经常检查前厅常用货物准备是否充足，确认前厅各部门的班表，定员定岗，保证前厅正常运转。

　　8.积极配合总部大型活动的实施并给予建议。

　　9.确认前厅员工月考勤表，月评估表等管理表格，准时上报总部相关部门。

　　1O.掌握前厅内的'设施及活动，监督及管理前厅内的日常工作。

　　11.监督每次盘点及物品用具的保管，保证前厅固定资产及用具的安全完整，做好下月的申购工作。

　　12.主持召开餐前会，传达有关指示，做餐前的最后检查，并在餐后作出总结。

　　13.抓成本控制，严格堵塞偷吃、浪费、作弊等漏洞。

　　14.及时检查前厅设备的状况，做好维护保养、餐厅安全和防火工作。

　　15.协助制定前厅部各项规章制度和岗位职责，负责前厅员工的考勤，考核及奖惩。

　　16.负责申购前厅所需物品并对领用发放工作进行严格控管，防止浪费。

　　17.确认前厅各部门的班表，定员定岗，保证前厅正常运转。根据总经理及公司总部的指示，制定实施具体工作计划，完成各项营业任务

　　19.编排管理干部的排班表

　　20.做好来客数及营业额的预估，以便合理安排人力和物料21.确保前厅任何时间的服务清洁状况达到公司要求22.完成公司分配的其他任务

　　23.负责跟进监督前厅的餐前，餐中，餐后各项工作

　　24.主持前厅管理干部会议，检查前厅各部门工作并积极向总部汇报反映，交换意见，检讨并布置新一轮工作

前厅经理岗位职责6

　　（1）根据总经理的指示制定具体的实施计划；

　　（2）做好餐厅前场与厨房的沟通协调工作；

　　（3）主持部门班前会，及时、准确地传达上级指导思想；

　　（4）负责制定本部门各工作人员工作程序和服务规范，并组织实施；

　　（5）检查安全、消防和保卫工作，为宾客和员工创造安全舒适的消费环境和工作环境；

　　（6）掌握国家卫生法规，每日抽查部门员工的执行情况；

　　（7）指导、监督、检查前厅主管的各项日常工作；

　　（8）每月听取直接下属述职，对其工作做出评估并对工作成果考核；

　　（9）每日至少征求5位客人对酒店的服务质量、菜肴出品、就餐环境的意见，处理客人重大投诉；

　　（10）参与接待VIP客人；

　　（11）每日开餐前，深入现场检查餐前准备工作和服务规范；

　　（12）检查餐具的`管理情况；

　　（13）掌握餐厅棉织品的质量和数量；

　　（14）每餐检查餐厅卫生及餐厅服务员个人卫生状况；

　　（15）掌握酒店的客户结构、消费结构；

　　（16）每月参与客户部店外拜访客户5家；

　　（17）检查重要活动和大型宴会的准备情况；

　　（18）关心所属下级的思想、工作和生活；

前厅经理岗位职责7

　　一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素质

　　前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。

　　二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率

　　酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对江门的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远，管理制度《前厅经理岗位职责》。因酒店的硬件设施的陈旧、老化，时常出现工程问题影响对客的正常服务，对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润最高的一个部门，因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作，本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧，同时灌输酒店当局领导的指示，强调员工在接待过程中,总台的`客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨，尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。

　　三、加强各类报表及报关数据的管理

　　近几年，中国旅游业飞速发展，面对各国旅游人士的“进攻”，作为酒店行业的接待部门，为了保证酒店的各项工作能正常进行，本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关，前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告，认真执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。

　　四、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号

　　节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号，本部也将响应酒店领导的号召，严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔，以旧换新，将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。

　　五、保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解便于工作的开展。

　　计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，根据员工提出合理性的要求，本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，做力所能及的。如果解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。

　　六、做好部门内部的质检工作

　　计划每个月对部门员工进行一次质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给一定时间进行整改，在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款

前厅经理岗位职责8

　　1、负责会员接待工作;

　　2、负责来访来电客户登记接待工作;

　　3、负责工作室后勤类事务管理维护工作;

　　4、负责客户投诉应急接待及处理

　　5、负责客户档案建立与管理

　　6、负责俱乐部运营监督检查

前厅经理岗位职责9

　　1、协助总经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。

　　2、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。

　　3、按照餐厅服务规程和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房、吧台保持密切联系，协调工作。

　　4、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给厨房、吧台及总经理。

　　5、了解厨房、吧台货源情况及供餐菜单，组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点及饮品的推销。

　　6、负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的.领用、保管及耗损账目。

　　7、保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。

　　8、负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。

　　9、了解本地风俗习惯、生活忌讳。

　　10、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强餐厅服务现场管理，检查和督导餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。

　　11、召开班前、后会，分配任务，总结经验。

前厅经理岗位职责10

　　1.直接向前厅部经理负责，保证工作正常进行。

　　2.督促、安排、指导员工的工作，检查员工礼貌服务、工作态度及自觉执行工作规程、员工守则的情况。根据其工作表现执行奖罚。

　　3.沟通与商务中心有业务往来的部门联系，与电信局有关部门保持密切联系，以保证电讯业务的顺利进行。

　　4.负责对员工的业务和外语培训，并定期进行考核。

　　5.负责员工排班，监督员工的考勤情况。

　　6.在中心工作范围内，解决客人的投诉。

　　7.根据不同时期的特点，制订有效的工作计划。

　　8.查阅交接班记录及有关文件、通知，注意将夜间接受的'传真及时送到客人手中，疑难文件速交大堂经理处理。核对前一天的营业日报表及单据，堵塞财务漏洞。

　　9.检查中班、早班卫生工作的质量。

　　10.检査当班员工仪容、仪表。

　　11.检查工作准备情况，如:价目表、计算器、收据、零钱；电传、传真线路是否畅通；复印机是否正常(是否清晰、碳粉是否够)；打字机是否正常(色带、软盘是否够用)；碎纸机是否正常等。

　　12.了解当天VIP情况，并安排好工作。

　　13.遇有难题，及时汇报或与酒店内外有关部门联系，以便尽快解决。

　　14.培训下属员工。

　　15.检查早、中班情况，并做工作指示。

　　16.做好当天工作记录。

　　17.定期召开例会，讲评上周工作，传达部门主管会议的有关内容。

　　18.每月的最后一天，填报本月的工作日报表，并定期总结；每月的25号，制订下月工作计划。

　　19.督导票务员做好票务工作。

前厅经理岗位职责11

　　职责：

　　1、对客务总监和总经理负责，负责前厅部的全面工作。

　　2、对员工素质、服务水准、工作效率等负有管理和培训的重要责任。

　　3、对部门的工作策划、督导等负有重要责任。负责本部门的财政预算。

　　业务要求：

　　1、要求对所管各部门的工作、业务特点相当熟悉和熟练，善于进行工：作的.策划和工作督导。

　　2、要有较强的酒店意识，对前厅部工作的每个环节和工作流程是否灵便要敏感，善于发现问题及时进行指导。

　　3、要求对整个酒店的机构和管理系统、业务流程有个较详细的了解，充分发挥前厅部在酒店管理中起联络、沟通、协调对宾客服务的桥梁和中心作用。

　　4、努力学习业务知识，即酒店管理知识、接待服务知识、旅游知识、国际知识、地理、历史等知识、不断扩大知识面，提高管理水准。

　　5、要求充分掌握酒店的客情，注意常客、熟客的情况，善于判断一般客人和重要客人的特点，有针对性地提供周到的服务。

　　6、熟练掌握一门外语，主要是英语。

前厅经理岗位职责12

　　1、全权负责处理酒店的一切事务，完成酒店所确定的.各项目标。

　　2、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行，做好内务管理工作。

　　3、根据公司要求，与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店对外形象。

　　4、进行团队客户拓展，完成酒店销售事宜。

　　5、积极认真完成领导交办的其它工作。

前厅经理岗位职责13

　　1、负责前厅部的全面工作，对总经理负责。

　　2、对员工素养、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任。

　　3、负责本部门的.财政预算，对部门的工作策划、督导等负有重要责任。

　　4、工作策划：

　　(1)负责策划本部门的工作。

　　(2)制定本部门的财政预算。

　　(3)主持部门业务会议，进行业务沟通。

　　(4)向部属下达工作指标和工作任务,并指导工作。

　　(5)负责与酒店管理系统进行业务联系与沟通。

　　(6)协调与订正部门之间消失的工作冲突和偏差。

　　5、工作检查：

　　(1)检査总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量，检查总台设施是否布置有序、干净美观。

　　(2)检査前厅、门前迎宾员和行李员的仪容、仪表、仪态及工作程序，是否对来宾服务周到、热忱有礼，疼惜客人的行乎物品。

　　(3)检查房间预订状况，了解和把握房态。

　　(4)检査电话接线员的语音、语气、声调是否清楚、严厉、有礼貌，服务是否周到及是否疼惜工作设备。

　　(5)检查工作人员是否周到细致地为客人服务，客人交办的事是否办妥，是否能帮忙客人解决疑难问题

　　(6)检査其他人员，如分送报纸、报表等员工是否尽职尽责、保质保量地完成工作。

　　6、日常工作：

　　(1)参与部务会议、业务会议、例会等，提出工作疑难、工作建议、工作方案等请总经理决策。

　　(2)批阅所属各部门的工作报告和工作日志人报表。

　　(3)制定和实施培训方案，对部属员工进行思想教育和工作培训。

　　(4)负责门前迎送VIP的工作督导和指挥。

　　(5)抓好本部门的平安、卫生工作。

　　(6)向总经理、客务总监汇报工作。

前厅经理岗位职责14

　　1、对酒店前厅工作进行全面管理;

　　2、每月月底对次月初前厅所有员工班次进行合理排班，3、按照酒店要求对各班次员工的仪容仪表、礼貌礼仪进行检查;

　　4、审核各班次员工账务的真实性及准确性;

　　5、对酒店服务员、前厅接待、收银岗位员工进行日常工作的培训、考核及管理;

　　6、督促酒店各岗位做好相关日常的`服务工作;

　　7、熟悉了解酒店每日的房态，根据预定数量及时做好开关房调整工作;

　　8、做好酒店的消防管理台账等;

　　9、完成公司安排的其他临时性工作任务。

前厅经理岗位职责15

　　1.负责前厅部的全面工作，对总经理负责。

　　2.对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任，管理制度《酒店前厅经理工作职责》。

　　3.负责本部门的财政预算，对部门的工作策划、督导等负有重要责任。

　　4.工作策划

　　(1)负责策划本部门的工作;

　　(2)制定本部门的财政预算;

　　(3)主持部门业务会议，进行业务沟通;

　　(4)向部属下达工作指标和工作任务，并指导工作;

　　(5)负责与酒店管理系统进行业务联系与沟通;

　　(6)协调与纠正部门之间出现的工作矛盾和偏差。

　　5.工作检查

　　(1)检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量，检查总台设施是否布置有序、整洁美观;

　　(2)检查前厅、门前迎宾员和行李员的仪容、仪表、仪态及工作程序，是否对宾客服务周到、热情有礼，爱惜客人的.行李物品;

　　(3)检查房间预订情况，了解和掌握房态;

　　(4)检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌，服务是否周到及是否爱惜工作设备;

　　(5)检查工作人员是否周到细致地为客人服务，客人交办的事是否办妥，是否能帮助客人解决疑难问题;

　　(6)检查其他人员，如分送报纸、报表接待计划等员工是否尽职尽责、保质保量地完成工作。

　　6.日常工作

　　(1)参加部务会议、业务会议。例会等，提出工作疑难、工作建议、工作计划等请总监决策;

　　(2)审阅部属各部门的工作报告和工作日志、报表;

　　(3)制定和实施培训计划，对部属员工进行思想教育和工作培训;

　　(4)负责门前迎送“VIP”客人的工作督导和指挥;

　　(5)抓好本部门的安全、卫生管理;

　　(6)向总经理、客务总监汇报工作。

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