灭火和应急疏散预案
为了保护火灾发生时顾客及员工的生命和财产安全，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，根据《消防法》及公安部第61号令的精神，特制定灭火和应急疏散预案。
一、组织机构的构成及职责
（一）火灾指挥：由经理或副经理负责火灾指挥。
（二）通讯联络员：一旦发现起火，迅速使用手机、单位电话拨打“119”电话向公安消-防-队报警。负责了解火灾具体情况，清除车场路障与无关车辆、将消防车、消防人员引进火场。
（三）灭火行动组成员：主要任务是协助制定防火安全制度和防火责任制，经常开展防火宣传进行防火安全检查，维护保养好本单位的消防设施、器材。发生火灾时，积极参加协助扑救火灾，保护好火灾现场等。主要负责使用身边的灭火器、消火栓等设施和器材扑救初起火灾。
（四）疏散引导组成员：主要负责引导在场的顾客从最近的消防疏散通道或安全出口迅速疏散到安全地带。
（五）安全防护救护组成员：在保证自身生命安全的前提下，主要负责火场现场内人员的救护，并在指挥人员指挥下，有秩序地参与物资的抢救。
二、应急疏散的组织程序和措施
疏导客人从各安全通道、安全出口向网吧外场地进行疏散。
三、扑救初起火灾的程序和措施
（一）火警发生时，处在现场的灭火行动组人员应当迅速赶往火警现场。若发现是误报，返回工作岗位。如确是火警，则应就近使用手提灭火器或室内消火栓灭火。
（二）在灭火的同时，要通过大声呼喊等方式向周边的员工和顾客报警，提醒员工按照职责分工，做好报警、扑救初起火灾、引导人员疏散工作；提醒顾客在员工的引导下安全疏散。
（三）若火势已经扩大，应马上停止扑救，迅速撤离。
四、通讯联络、安全防护救护的程序和措施
员工应当密切保持通讯联络，随时协调员工间的灭火自救工作。在扑救初起火灾、引导人员疏散过程中，每名员工在做好自身安全保护的同时，要注意保护好顾客的人身安全。对受伤的顾客要引导其疏散到安全地点后迅速组织救治。
五、注意事项
火灾发生时，所有同事必须保持镇定，听从指挥。在生命安全未受到威胁时，应坚守各
自的岗位，尽力控制火灾的蔓延与扩大。
酒店灭火和应急疏散预案
为了保护火灾发生时顾客及员工的生命和财产安全，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，根据《消防法》及公安部61号令的精神，特制定灭火和应急疏散预案。
一、组织机构的构成和职责
（一）火灾指挥中心。火灾指挥中心设在消防控制室，由总经理或副总经理负责总指挥，保安部经理和消防主管协助。如果总经理或副总经理不在场时，由保安部经理担任总指挥。总经理副总经理，保安部经理不在场，则由大堂经理担任总指挥。夜间由夜间值班经理临时担任火灾总指挥。
（二）通讯联络组：主要负责一旦发现起火，讯速使用手机、单位内部电话或楼层报警电话等向消防控制室报警，拨打“119”电话向当地公安消防报警。负责了解火灾具体情况，清除车场路障与无关车辆、将消防车、消防人员引进火场。按照当班情况，分别由以下人员组成部分：
第一班：组长：XXX，成员:XXX、XXX、XXX
第二班：组长：XXX，成员:XXX、XXX、XXX
第三班：组长：XXX，成员:XXX、XXX、XXX
(三)灭火行动组：
(1)专兼职消-防-队。内部消-防-队设队长1名，组员5名，保安部警卫组领班、工程部安全员1名，客房部安全员1名，餐饮部安全员1名，康乐中心安全员1名，由保安部领班兼任消-防-队长。各部室安全员在保安部挂牌值班，不得少于2人。队长负责火灾现场指挥。按照当班情况，分别由以下人员组成：
第一班：组长：XXX，成员:XXX、XXX、XXX
第二班：组长：XXX，成员:XXX、XXX、XXX
第三班：组长：XXX，成员:XXX、XXX、XXX
（2）志愿消-防-队。志愿消-防-队由酒店所有在册员工组成。志愿消-防-队的主要任务是协助本区域、本单位制定防火安全制度和防火责任制，经常开展防火宣传进行防火安全检查，维护保养好本区域、本单位、本岗位的消防设施、器材。发生火灾时，积极参加协助扑救火灾，保护好火灾现场等。主要负责使用身边的灭火器、消火栓，消防水喉等设施和器材扑救初起火灾。按照当班情况，分别由以下人员组成：
第一班：组长：XXX，成员:XXX、XXX、XXX
第二班：组长：XXX，成员:XXX、XXX、XXX
第三班：组长：XXX，成员:XXX、XXX、XXX
（四）疏散引导组：主要负责引导在场的顾客从最近的消防疏散通道或安全出口迅速疏散到安全地带。由前厅、客户部、各餐厅、康乐中心等，各根据其责任区范围组成疏散引导
组。遇紧急状态时或听到通讯联络组的紧急广播后，分别向责任区域内的关键位置派出人员，在白天用三角红旗，在夜间用红色手电筒，引导客人向安全地点疏散，前厅还须在酒店外的安全地点将住客集中，清点人数，按照当班情况，分别由以下人员组成：
第一班：组长：XXX，成员:XXX、XXX、XXX
第二班：组长：XXX，成员:XXX、XXX、XXX
第三班：组长：XXX，成员:XXX、XXX、XXX
（五）安全防护救护组：在保证自身生命安全的前提下，主要负责火场现场内人员的救护，并在指挥人员指挥下，有秩序地参与物资的抢救。按照当班情况，分别由以下人员组成：
第一班：组长：XXX，成员:XXX、XXX、XXX
第二班：组长：XXX，成员:XXX、XXX、XXX
第三班：组长：XXX，成员:XXX、XXX、XXX
（六）消防控制室
1、接到“火警”信号后要冷静，讯速判明现场情况和位置。
2、立即通知内部消-防-队赶到现场同时用监控设备跟踪现场情况。
3、消-防-队将现场情况向中控室报告。
4、确认火灾后向领导报告，并视情节启动消防广播。
5、并通过总机向火灾总指挥报告。
6、根据火灾情况，切断火灾区域电源，启动消防泵，开启排烟。
7、火灾控制后，整理资料存档。
（七）工程支援
1、应急设备由工程部人员操作完成。①将火警专用电梯降至底层。②准备充分水源，察看水泵运转情况。③必要时切断电源 ④察看排风、送风设备的运转情况。
2、重要设备和文件的保护。①酒店确定的重点部位、易燃易爆物品及仓库要加以保护，防止火灾向该地区蔓延。②酒店档案室、微机房、电话总机、财务室、消防控制室要作为重点单位进行保护
3、易燃易爆等危险品的处理。①遇害有火灾时，工程部迅速派人关闭进入酒店的室外天燃气总阀。各使用单位要及时关闭总开关。②迅速将临时使用的燃气瓶移出酒店。③对仓库存放的油漆、胶水、酒精等要严加看管特殊情况，可将此物品移出酒店存放于安全地点。
各组依照上述要求，合理安排每名员工的工作职责。每名员工要认真履行好各自工作职责，坚决把火灾事故消灭初起阶段。
二、报警和接警处置程序
1、消防控制室值班人员接到火灾自动报警系统发出的火灾报警信号时，要通过无线对讲系统或单位内部电话立即通知巡查人员或报警区域的楼层值班、工作人员迅速赶往现场实地查看。
2、查看人员确认火情后，要通过报警按钮、楼层电话或无线对讲系统立即向消防控制
室反馈信息，并同时组织第一梯队人员按照职责分工，引导人员疏散，扑救初起火灾。
3、消防控制室接到查看人员确信的火情报告后要同时做到：（1）立即启动事故广播，发出火警处置指令，通知第二梯队人员，并告知顾客不要惊慌，在单位员工的引导下迅速安全疏散、撤离；（2）设有正压送风、排烟系统和消防水泵等设施的，要立即启动，确保人员安全疏散和有效扑救初起火灾；（3）拨打“119”电话报警。
4、第二梯队人员接到消防控制室发出的火警指令后，要迅速按照职责分工，跑向火灾现场采访实施增援救火，并引导各楼层人员紧急疏散。
5、单位员工发现火情后，要通过报警按钮或楼层电话立即向消防控制室报告，并通过呼喊等方式，通知现场其他员工按照职责分工实施灭火、引导人员疏散等职责。
所有报警信号无论真假，均以真火警处理。公安消-防-队火警电话：119。消防控制室报警电话：73028。严禁乱发警报或报警信号，避免不必要的恐慌，确信是误报的信号时，应立即解除警报并报相关部门与人员。警报确认属实后，各部门应立即遵循公司的紧急情况处理程序协调行动。
三、应急疏散的组织程序和措施
（一）疏散路线
1、三层以下要疏导客人从各安全通道向楼外场地进行疏散。
2、四层以下，分别为火灾地点上层、火灾地点下层、三楼平台。
3、高层遇有特大火灾，无法及时逃离火灾现场，疏散安全出口被火无声封堵可利用高空缓器从火灾地点滑三楼平台。
4、严禁使用电梯逃生。
（二）疏散组织
遇火灾等紧急状态时或听到火灾事故应急广播要求紧急疏散的指令后，分别向责任区的关键位置派出人员，引导客人向安全地点疏散。
1、客房部：首先确定安全的疏散方向，听明白紧急广播火灾的确定地点后，各楼层派出的人员应站在最近的安全疏散门的显眼处，引导住客自安全通道向下或到酒店外的安全地点集中，此外还应派出人员逐一敲门或按客房门铃，通知住客疏散，确保每一位住客均已离开房间后才能离开楼层，并向住客集中点报告。
2、大堂前厅：在酒店每个安全逃生梯口派出人员，引导住客或餐饮顾客向门外逃生，住客被引导至集中安全地点，在住宅集中点派出主管1-2人，对照住客名单清点人数，并迅速将受伤人数、姓名、性别等资料报告火灾总指挥，以便安排人员前往慰问，此外还应安排住客到其他宾馆，如有住客受伤，要护送至医院医治。
3、各餐厅：每一个餐厅的门口和离疏散路线最近的门口都要派出人员，引导客人疏散至安全地点，并确定餐厅内再无客人后才能离开。
4、宴会厅、会议厅：责任区范围大，宴席多，开会人员多，上百名客人，引导疏散任务颇为重要，顺利将众多客人从几个出口疏散。必须保持秩序避免造成混乱。
5、其他娱乐、桑拿、健身等顾客中有房客，应特别注意客人防止疏散途中走失。发生混乱，以免出现意外伤害，如果是住客则必须引导至住客集中地点以便前厅人员清查人数。
6、保安部要在外围保持警戒，防止发生称火打劫，搞破坏等。同时引导救护人员及消防车进入火灾地点。
四、扑救初起火灾的程序和措施
（一）火警发生时，处在现场的第一梯队的灭火行动组人员应当迅速赶往火警现场。若发现是误报，应立即回报消防中心室或总机室，返回工作岗位。如确是火警，则应就近使用手提灭火器或室内消火栓灭火。
（二）在灭火的同时，要通过大声呼喊等方式向周边防边的员工和顾客报警，提醒员工按照职责分工，做好报警、扑救初起火灾、引导人员疏散工作；提醒顾客在员工的引导下安全疏散。
（三）消防控制室通过远程联动系统迅速关该防火分区的防火卷帘等防火隔离设施，现场扑救人员应当关闭防火门。
（四）在其他楼层的第二梯队员工接到消防控制室或火场总指挥发出的指令后，立即赶到火灾现场实施增援灭火。
（五）若火势已经扩大，应马上停止扑救，迅速撤离。
五、通讯联络、安全防护救护的程序和措施
（一）火场指挥人员与消防控制、各小组与消防控制室、各小组之间应当密切保持通讯联络，随时协调各部门间的灭火自救工作。
（二）在扑救初起火灾、引导人员疏散过程中，每名员工在做好自身安全保护的同时，要注意保护好顾客的人身安全。对受伤的顾客要引导其疏散到安全地点后讯速组织救治。
（三）一切自救必须本着先救人后的原则，每一名员工的首要责任是保护顾客、同事及自身的生命安全。在拯救保护物资时，必须在单位或消防人员的统一组织下进行，严禁盲目冒险。
（四）将人员疏散到安全地带后，要做好安抚工作，坚决防止人员再次冲入火场。
六、注意事项
（一）火灾发生时，所有同事必须保护镇定，听从指挥，依照酒店紧急处理程序处理。
（二）火灾发生时，电话仅供应急使用，无关人员未经授权，请勿擅自使用。
（三）在生命在安全未受到威胁时，应坚守各自的岗位，尽力控制火灾的蔓延与扩大，直到相关部门人员抵达，并详细汇报最新的进展情况。
灭火和应急疏散预案
为加强我单位的消防安全工作,提高单位职工对突发火灾事故的快速反应能力及处置能力,维护人身、财产和公共财产安全。根据《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部61号令），结合本单位实际，制定本预案。
1、 指导思想
严格执行消防工作“预防为主，防消结合”的方针和“谁主管、谁负责”的原则，充分调动每名员工的工作积极性，主动参与消防工作。发生紧急情况时，每名员工都能处事不惊，有条不紊地开展报警、灭火和疏散等工作，各负其责、各尽其责，最大限度地控制火灾、疏散人员，权利保障人员及财产安全。
2、组织机构及主要职责
（1）组织机构：单位成立消防应急指挥部，下设灭火行动、通讯联络、疏散引导、安全防护救护四个组。
（2）主要职责
①消防应急指挥部：平时指导单位灭火和应急疏散的宣传教育、培训演练；战时指挥协调各职能小组和志愿消-防-队开展工作，迅速果断将火灾扑灭在初期阶段；协调配合到达火场的公安消-防-队开展各项灭火救援行动；协调配合公安消防机关消防机构做好火灾事故调查工作；其他有关工作； ②灭火行动组：根据火场情况，熟练应用各类灭火器材
和工具，正确实施灭火工作。
③通讯联络及疏散引导组：及时实施报警和接警处置程序细则，迅速报告“119”接警中心，及时反映情况，并派人接车。开启广播，告知火灾信息；进行通讯联络并及时反馈信息，传达上级命令，了解火场的消息，上传下达，保证通讯畅通有序。并负责组织火灾区域的人员从疏散通道和安全出口迅速撤离火场。
⑤安全防护救护组：对受伤人员进行紧急救护，并对火场中出现的各种需求及时解决。
3、 灭火战斗力量形成流程（灭火救援基本处置程序）
（1）灭火第一战斗力量的形成
①任何人发现火灾应立即报警并呼喊附近员工参与灭火救援。
②火灾现场或附近区域的工作人员听到呼叫后应立即赶到失火地点，自发组成灭火第一战斗力量。哪里发生火灾，就在哪里形成第一战斗力量，开展初期火灾的报警、扑救和人员疏散。具体任务要求是：第一发现火灾的员工就近利用灭火器和室内消火栓灭火；距电话或火灾报警点近的员工向单位消防控制中心和公安消防“119”报警；距安全通道或出口近的员工立即引导在场人员向安全地点疏散；距板式排烟口近的，启动机械排烟设施等。
（2）灭火第二战斗力量的形成
①消防控制中心接到报警后，应立即按照《消防控制室管理及应急程序》处置。确认火警后，应立即通知本单位
专兼职消防员向起火部位集结，开展灭火救援工作，并拨打“119”电话报警，同时报告值班领导。（说明：当单位无消防控制中心时，应向单位内部保卫部门值班人员报告并展开行动，下同。）
②本单位专兼职消防员（消防应急指挥部的灭火、通讯、疏散、救护等各个职能小组成员）接到火警通知后，应按照灭火和应急疏散预案要求迅速向火场集结，到场后组成灭火第二战斗力量，接应第一战斗力量进行灭火、救援。第二战斗力量应听从消防应急指挥部的统一指挥，并按预案第5、6、7部分规定程序和要求实施灭火、救援。第一战斗力量应协助第二战斗力量。
（3）灭火第三战斗力量的形成
公安消-防-队到达现场后形成灭火第三战斗力量。第二战斗力量应协助第三战斗力量工作。
4、报警和接警处置的基本要求
（1）无论任何部门或人员发现火灾，应立即向119”公安消-防-队报警。
（2）报火警要沉着冷静，应讲清以下内容
①失火场所的准确地理位置。
②尽可能地说明失火现场情况，如起火地点、燃烧特征、火势大小、有无人员被困、有无重要物品、失火现场周围有何重要建筑、行车路线、消防车和消-防-队员如何方便地进入或接近火灾现场等。
③报警人姓名、住址、工作单位、联系电话。
④耐心回答接警人员的询问
（3）单位消防控制中心接到报警后，应立即按照《消防控制室管理及应急程序》处置：
①接到报警（或收到自动报警信号），值守人员通过视频监控并通知巡查人员、报警区域的楼层值班、工作人员迅速赶到起火点证实，现场人员确认火灾后要及时报告消防控制中心。
②接到确切的报警电话、要立即启动固定消防系统，如自动喷淋、防排烟风机、防火卷帘等；切断非消防电源；开起事故广播系统，依照烟、火蔓延扩散威胁严重程度，区分不同区域层次顺序，逐区域的通知，并沉着、镇静地指明疏散路线和方向。
③再次拨打119电话向公安消-防-队报告火警，并及时通知本单位消防应急指挥部领导。
④履行通讯联络组织职能，指派专人到单位附近的主要道口，迎接并引导消防车快捷到达火灾现场。
⑤完成消防应急指挥部交办的其他工作。
5、应急疏散组织措施与基本要求
（1）疏散引导组应首先疏散被火势围困的人员，然后再疏散火场周围的物资。疏散出的物资要放在不影响消防通道和远离火场的安全地点。疏散引导组应注意自己的安全，提前做好必要的防护。
（2）引导人员疏散时要不断用手势和喊话的方式引导稳定被困人员的情绪，维护秩序。例如：对周围惊慌失措的
人喊“请往哪边走，那里安全”，并正确指示疏散方向；或大声喊“请跟我走”，采用正确方式带领受困人员到达安全地带。
（3）引导人员疏散应利用防烟楼梯、封闭楼梯和室外楼梯，也可利用未被烟火侵袭的普通楼梯，或其他能够到达安全地点的途径，将人流按照快捷合理的疏散路线引导到场外。疏散引导组人员应逐层（逐个房间）检查，以防疏漏人员。
（4）消-防-队到达火场后，应听从公安消防人员的指挥进行疏散工作。
6、灭火的基本要求
（1）负责灭火职能的工作人员（或灭火行动组）应迅速赶往失火地点，就近利用消防水源和灭火器材迅速扑救火灾，防止火势蔓延。
（2）发现有人员被火势围困，应先救人、后灭火；发现有易燃易爆危险品受到火势威胁时，应迅速组织人员将易燃易爆危险品转到安全地点。
（3）如起火物为化学药品或易燃易爆危险品时，应在确定无爆炸危险地情况下，用干粉灭火器、沙子的适宜的灭火剂扑救；如不能确定有无爆炸危险时，应在安全地点做好准备，等待火场指挥部或消防机构指挥人员的调度。在未确认易燃易爆危险品是否能与水发生化学反应前，严禁用水扑救该类易燃易爆危险物品火灾。
（4）灭火人员应听从消防应急指挥部的统一指挥；在
公安消-防-队到达火场后，应积极配合其灭火。
7、通讯联络、安全防护等基本要求
（1）通讯联络组（由消防控制中心兼负，无控制室要专门成立）
①通讯联络组接到火警后，立即通知单位消防应急指挥部及各行动小组到达火灾现场；
②根据总指挥的要求，将停电、供水、车辆调配、灭火措施等指令传达到火灾现场的各行动小组；
③及时反馈火场进展情况，保障火灾现场与外界的信息畅通，担负寻求相邻单位职员的联络工作。
（2）安全防护组
①安全防护组接到指令后，应赶快赶赴火灾现场、进行现场保护、控制局面，同时控制车辆和无关人员进入现场，并迅速组织有关人员清理火场周围停放的车辆远离火场。
②火灾扑灭后，要全面检查现场，消灭遗留火种，派人保护好火灾现场，并协助公安机关消防机构的火灾事故调查工作。
8、演练程序及基本要求
灭火和应急疏散预案的演练由单位消防安全责任人或管理人组织实施，全员参与。演练前做好充分的准备工作。
当单位总指挥下达“发生初期火灾”的紧急信息后，演练工作按照下列程序实施；
（1）员工按照单位灭火和应急疏散预案确定的分工要求，迅速形成第一战斗力量，开展灭火、救援行动并做到三
个同时：
①灭火：距起火点近的员工立即取用身边的灭火器迅速跑向那个架设起火部位，摆好灭火姿势，做好灭火准备；距室内小火栓近的员工迅速接好水带、水枪，并铺开水带跑向起火部位，对准架设起火点，摆好姿势，做好灭火准备。
②疏散：距安全出口近的员工立即跑向附近的疏散出口处，做出手势，呼唤、引导现场人员通过最近的疏散通道、安全出口疏散。
③报警：距电话或火灾报警点近的员工迅速跑向附近的报警按钮、电话处，启动按钮或通过电话向119和消防控制室报警。设有机械排烟系统的，要立即打开排烟口。
（2）消防控制室值班人员确认火灾（假设）的报警信息后，迅速启动灭火和应急疏散预案确定的各项处置程序和要求，向119报警。
（3）专职消-防-队员接警后，要迅速向失火地点集结，并按照要求灭火和应急疏散预案确定的分工要求，形成灭火战斗第二力量，开展灭火救援工作：
①灭火行动组：立即跑向假设起火部位现场增援灭火。到达现场后，就近启用室内消火栓，接好水带、水枪和铺好水带后，对准假设起火点，摆好姿势，作好灭火准备。
②疏散引导组：按照分工分别跑向其他楼层的安全出口和疏散通道处，做出手势，呼叫、引导室内人员紧急疏散。
③通讯联络组：了解火场信息，上传下达，保障通讯顺畅有序。
④其他工作组：按本预案要求开展工作。
（4）通过现场演练，达到下列要求：当单位消防安全责任人或管理人下达假设部位发生初期火灾的紧急指令后，灭火第一战斗力量在30s内圆满完成灭火和应急疏散预案确定的扑救初起火灾、报警、引导人员疏散的任务。
（5）演练组织者或指定人员留守火灾（假设）现场，担任演练裁判，对有关人员、职能小组的演练动作、时间等情况进行有效性裁定和记录。演练结束后，进行讲评，研究改进措施。
宾馆灭火及应急疏散预案
为了确保宾馆的安全、使各级领导和全体员工在一旦发生火灾的情况下，能及时处理火灾事故，正确使用灭火器材，控制火势蔓延，安全、迅速组织宾客疏散和自救，特制订本宾馆火警火灾处置程序。
一、火警、火灾确认程序
当消防控制中心接到火灾报警时，应做到“一问三通知六到场”。首先是电话询问报警地点服务现场情况；其次是通知值勤保安人员拿灭火器到现场检查；通知宾馆保安部到现场、通知电话总机向出事部门、工程部、大堂副理通报；最后是接到通知的保安部、工程部、大堂副理、出事部门、值勤保安、楼层服务员立即到位，确认是否火灾。如属火灾，立即通知总机向公安消防119报警。
二、火灾发生后的处置程序
1、如确认已发生火灾，已到现场人员应立即采取以下措施：
（1）关闭火灾层照明电源（工程部）；
（2）就近取用灭火器材进行扑救（值勤保安、服务员）；
（3）向消控中心和总机通报火情，说明起火部位、燃烧物质、火势大小及蔓延方向（保安部）；
（4）疏散起火部位附近的宾客（出事部门）；
2、总机接到火灾报警，应立即通知宾馆总经理、副总经理或值班经理和保安部、工程部、客房部、前厅部、采购部、餐饮部等部门经理及其它部门领导（电话或传呼），报告火情、说明起火单位、燃烧物质、火势大小及蔓延方向。此时，总机担负灭火抢救的信息中心，准确及时地通报火情、传递指令。
3、宾馆领导接到报警后，应立即赶到消控中心，消控中心成为火灾扑救指挥部，总经理任总指挥，利用消控中心的通讯联络设备了解火情，下达扑救指令。此时，必须保证：
（1）消控中心与起火现场的联络；
（2）消控中心与各部门的联络；
（3）消控中心与外界的联络；
（4）扑救指令包括：
A、疏散宾客的范围大小；
B、是否需要关闭消防泵、喷淋泵；
C、是否需要切断电源；
D、是否需要关闭空调、启动排烟送风设备；
E、扑救力量调遣和伤员救护等等。
总经理不在场的情况下，由饭店在场的最高一级领导担任灭火扑救总指挥，夜间由值班经理担任。
4、接到火灾报警后，保安部、工程部、火灾部位所属部门应迅速布置好本部门就位，指挥现场扑救，其余部门经理应立即赶到消控中心，并随时准备应急。
三、各部门应急措施：
（一）保安部：
1、保安部领导应立即到现场，负责灭火施救；
2、保安部立即调集保安人员、宾馆消-防-队员到现场灭火；
3、指挥在场人员利用就近灭火器灭火；
4、启动现场消防设施投入灭火；
5、宾馆大门保安立即清理主楼周围的场地，为接引消防车就位做好准备；
6、大厅保安人员应坚守岗位，阻止一切无关人员进入主楼，并随时准备接应、引导疏散下来的宾客从安全通道离开大楼；
7、巡逻人员要注意保护大楼内重要设施和部门，注意防范；
8、部门除值班人员外，全体赶赴火灾现场或消控中心，参加火灾扑救，维持现场秩序。
（二）工程部：
1、一旦发生火灾，工程部领导、工程技术专业人员应立即到位，随时准备应急；
2、切断现场电源，关闭液化石油气送气阀门；
3、水泵房就位，检查消防泵电源、阀门，为消防泵启动做好准备，并在启
动后调整压力；
4、排烟送风机房到位，随时准备风机启动、排除故障；
5、其它配套设备随时停机关闭，如主楼电源等；
6、其余部门人员和义务消-防-队员除值班人员外，随带抢修和破门工具随时准备应急。
（三）客房部：
1、客房部领导应立即到场与服务员一起组织起火部位宾客疏散，同时进行扑救；
2、管理人员及义务消-防-队员应迅速赶到火灾现场投入扑救，关闭现场通向安全出口的防火门；
3、非着火楼层服务员准备好客房门、窗、万能钥匙以备急用。
（四）前厅部：
1、总台人员迅速整理好宾客住宿名单，以便清点宾客人数，将电子计算机、现金、工作资料整理好，随时准备疏散；
2、大堂人员应协助保安人员维持好大厅秩序，接应、引导疏散下来的宾客从安全通道离开大楼；
3、行李员要保护好寄存的行李物品，防止坏人趁火打劫，并做好随时转移的准备。
（五）办公室：
1、通知驾驶员做好运送伤员准备；
2、其余人员待命，准备应急。
四、火灾发生时应注意的十三条事项：
1、不要惊慌尖叫；
2、迅速报警；
3、如有可能尽力设法扑救，控制火势蔓延；
4、不要留在危险地段；
5、不要回到火灾层拿遗留物品；
6、不要使用电梯；
7、除报警外不要使用电话；
8、除不得已，不要敲窗跳-楼或随意开窗；
9、在离开现场时，应随手把经过的门关上；
10、如被烟雾笼罩或能见度很低，应俯地沿墙慢慢爬行或去另一道，应用湿毛巾包住口鼻等部位；
11、发现因电失火决不能用水或泡沫灭火器灭火；
12、人正处在室内，发现烟从门缝隙进来，应先用手在门的上部试探一下温度，如感觉很烫，说明门外正在燃烧，请不要开门，应采取措施防止烟雾进入；
13、散宾客要走安全通道，并在主楼前广场集合接受点名。
灭火和应急疏散预案文件
一、组织指挥机构
火场总指挥： （单位负责人）。
灭火行动组： 负责现场扑救。
疏散引导组：
（指定的组长和各区域主要负责人）协调人员疏散、现场秩序维持、警戒工作。 安全救护组：
（有一定救护知识的人员组成）携带急救箱急救设施，在生命安全得到保证的前提下，负责火场现场人员与物资的抢救。
通讯联络组：
（消控室或值班室人员）处理公司内部报警，通知主要领导和各小组成员，了解各区域火势和人员疏散情况，传达灭火和疏散指令。
各小组依照上述要求，合理安排轮班同事，确保24小时均有符合规定的相关人员当班，并切实做到“召之即来，来之能战”。
二、报警和接警处置程序
火警电话：119
公司报警电话： （值班室电话）
1、严禁乱发警报或报警信号，避免不必要的恐慌。
2、所有报警信号无论真假，均以真火警处理。
3、确认是误报的信号时，应立即解除警报并报相关部门与人员。
报警：
1、任何同事发现火灾都必须立即报警。
2、火灾发现者应根据火势判断采取适当的报警方式，如未发现浓烟应立即拨打公司内部报警电话，如火势已经较大应立即打破报警器或拨打119火警电话同时通知公司值班室人员。
3、报警时应沉着冷静，向接警人详细提供火灾的准确位置、什么物质着火、有无人员受困、目前火情火势情况等相关信息。如果是向消防部门报警还应报告起火单位的准确地址并按照消防部门的指示通知人员到主要道路上去引导消防车进入。
接警：
1、接警的同事应保持清醒的头脑，详细记录报警人的姓名、联系方式、所属部门、接警时间、火灾准确位置、目前的火情、火势与现场情况等相关信息。
2、当报警器峰鸣或自动报警显示板上出现报警部位，应立即通知保安值班员并报告确切位置。
3、报警被确认证实后，应立即向值班领导报告详细情况并在其授权下向当地消防部门报警，与此同时联络灭火、疏散、救护等各小组。
三、应急疏散的组织程序和措施
1、火灾发生地附近工作人员在保证个人人身安全的前提下有义务对受火势威胁并有可能导致火势进一步扩大或爆炸的物品、重要的文件档案、受困人员进行紧急疏散。
2、着火区域疏散小组人员应根据火场情况，迅速作出立即进行应急疏散或等待值班领导的疏散命令的决定。
3、单位负责人在得知火场的情况以后，必须立即作出是否进行应急疏散和进行部分区域或全部区域疏散的命令，并尽快传达给疏散区域疏散小组人员。
4、消控室或值班室通过广播向疏散区域人员发出应急疏散命令，宣布疏散顺序：着火房间、着火层、着火上层、着火逐上层、着火层下层（如火灾有向下蔓延趋势再考虑疏散着火层下层，逐下层，并指导疏散区域人员疏散路线方向、安全出口位置、疏散方法和注意事项等，并让不需疏散或未到疏散顺序的区域人员保持镇定。
5、接到疏散命令后，各区域疏散小组成员应立即携带安全出口备用钥匙、手电筒或应急照明灯，打开每个房间的门，引导、帮组区域人员撤离到疏散集结地集中，而后对每个房间认真检查，确认无人后，锁上房门，并做好记号。
6、各区域疏散小组成员沉着冷静，按照广播指示的疏散次序引导区域人员有序的从安全出口疏散，对受伤和情绪不稳定的人提供帮助，到达安全地点时要注意清点人数。
7、疏散区域外部疏散小组成员应打开安全出口，清理疏散通道上的障碍物，携带应急照明设备指引疏散方向。
四、扑救初起火灾的程序和措施
1、火灾发生地附近工作人员在保证个人人身安全的前提下有义务就近使用消防设施、器材展开初起火灾的扑救工作，尽力控制火灾的蔓延，保持同消控中心或值班室的联系，等待相关人员的到来。
2、灭火行动组接到值班室的联络电话后应立即携带所配备的灭火设施赶赴火场，了解事故的详细情况，在事故发生区域同事的协助下有计划的展开灭火自救工作，同时迅速关闭该防火分区的防火隔离设施。
3、灭火行动组应有供应水及其它所需灭火剂的专门人员，火灾发生后按照平时训练迅速启动消防水泵、铺好消防水带、准备其它装备，并组织现场群众供水、灭火，确保灭火所需。
4、当接到撤离的命令后，灭火行动小组应协助疏散小组进行人员的疏散，并一起撤离出火灾现场。
5、消防部队赶到火场后，灭火行动组应配合消-防-队进行供水、灭火。
五、通讯联络、安全救护的程序和措施
1、通讯联络人员要做好接警的处理，同时与报警人保持联系。
2、通讯联络人员在证实发生火灾后应立即报告值班领导，并在他的授权下报火警，同时通知各行动小组进入火场。
3、通讯联络人员应通过广播传达疏散或撤离命令，与各区域保持联系，指引各个区域进行紧急疏散。
4、详细了解火场发展形势，传达作战力量部署命令。
5、安全救护人员应尽力对受伤人员进行一定的治疗。
6、协助领导维持现场秩序。
7、到主要路口去引导消防车进入火场。
注意事项
1、火灾发生时，所有同事必须保持镇定，听从指挥，依照公司紧急处理程序处理。
2、火灾发生时电话仅供应急使用，无关人员未经授权，不得擅自使用。
3、一切自救必须本着先救人后救物的原则切勿作个人冒险。
4、在生命安全未受到威胁时，应坚守各自的岗位，尽力控制火灾的蔓延直到相关部门人员地道，并详细汇报最新的进展情况。
5、进行紧急疏散时，存放现金的办公室应随手关门，收银台应随手关闭钱箱。
6、火灾伴随有浓烟时应采取低姿势行走或匍匐穿过浓烟区，或以湿布等捂住口鼻。
7、疏散时身上着火时，切记不可奔跑，应立即脱掉着火衣物或就地翻滚，或由身边的同事以湿衣物包住或扑打或泼水浇灭。
说明：
1、各单位应根据自身的实际情况确定本单位的灭火疏散预案。
2、灭火疏散预案应附有总平面图，并在图上标明疏散路线和灭火力量部署。
3、易燃易爆企业和具有储存易燃易爆仓库的企业应针对重点区域制定相应的应急处理方案。
关于确定单位消防安全管理组织机构的通知
单位各班组：
为了更好的落实消防安全管理制度，确保单位人员生命和财产安全，保障正常的工作秩序现确定本单位消防安全管理组织机构如下：
消防安全责任人：本单位法人代表
消防安全管理人：主要的管理人员
各区域或班组组长：区域一：
区域二： 灭火行动组或义务消-防-队：组长：
成员：
紧急疏散组：组长：
成员： （成员必须包括各区域主要负责人及相关人员）
通讯联络组：组长：
成员：
（主要为消防控制室或值班室人员）
紧急救护组：组长：
成员： （懂得基本救护知识的人员）
单位名称：
时间：
关于确定 （区域）为重点部位的通知
单位各班组：
鉴于 （区域）具有（存放易燃易爆物品、存放大量可燃物、用火频繁、人员密集、重要设备等）原因，为了确保单位人员生命和财产安全，保证正常的工作秩序，将 （区域）定为本单位的消防安全重点部位，实行更为严格的消防安全保卫制度。
单位名称：
日期：
消防安全管理制度
消防安全教育、培训制度
一、单位全体员工每年六月各进行一次培训。
二、新上岗和进入新岗位的员工须进行上岗前的消防安全培训。
三、下列人员应接受消防安全专门培训。
1、单位的消防安全责任人、消防安全管理人；
2、专、兼职消防管理人员；
3、消防控制室的值班、操作人员；
4、其他依照规定应当接受消防安全专门培训的人员。
四、培训内容：
1、有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程；
2、各部门、各岗位的火灾危险性和防火措施；
3、有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法；
4、报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能；
5、组织、引导在场宾客疏散的知识和技能。
五、消防监控室值班操作员应进行专业培训，考试合格持证上岗。
六、培训方式：
1、由保安部门组织召集对饭店全体员工的培训；
2、邀请消防部门专业人员授课；
3、结合本年度消防演练，组织培训；
4、通过制作墙报、宣传栏、贴图画等方式进行消防安全教育。
七、根据不同部门的实施情况和工作需要，对其员工进行有针对性的培训。
八、因工作需要员工换岗前进行再教育培训。
防火检查制度
一、防火检查人员由饭店消防安全管理人员和各部门负责任组成。
二、防火检查应填写检查记录，检查人员和被检查部门负责任在检查记录上签名。
三、防火检查应填写检查记录，检查人员和被检查部门负责任在检查记录上签名。
四、防火检查内容：火灾隐患的整改情况以及防范措施的落实情况；安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口情况；消防车通道、消防水源情况；、灭火器材配置及有效情况；用水、用电有无违章情况；、重点工作人员以及其他员工消防指示的掌握情况；消防安全重点部位的管理情况；易燃易爆危险品和场所防火防爆措施的落实情况以及其他重要物资的防火安全情况；消防（控制室）值班情况和设施运行、记录情况。
五、发现火灾隐患，及时填写火灾隐患当场整改通知书和火灾隐患限期整改通知书，并督促整改。
防火巡查制度
一、防火巡查人员由专职管理人员和保安员担任。
二、防火巡查应每2小时进行一次。
三、各部门的防火巡查由在岗位的防火责任人、员工对辖区岗位上的消防安全状况、安全操作执行情况进行检查。
四、营业结束时应当对营业现场进行检查，消除遗留火种。
五、防火巡查人员当及时纠正违章行为，妥善处置火灾隐患。无法处置时，应当立即报告。
六、发现初起火灾应当立即报警，并及时扑救。
七、防火巡查内容：1、用火、用电有无违章情况；2、安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好；3、消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整；
4、常闭式防火门是否处于关闭状态、防火卷帘下是否堆放物品影响使用；5、消防安全重点部位的人员在岗在位情况；6、其他消防安全情况。
八、防火巡查人员应填写巡查记录，巡查人员及其主管人员应当在巡查记录上签名。
九、发现火灾隐患应及时填写火灾隐患整改通知，并督促整改。
消控中心值班制度
一、认真执行消防法规、熟悉饭店的消防设施、设备，做好维护和保养。
二、实行24小时值班制度，分三班8小时作业，监视消控主机运行情况。
三、一旦出现报警，立即与楼层值班员或保安员联系迅速查清报警原因。
四、爱护仪器设备，发现小故障应立即排除，如出现较大故障，；立即请工程部技术员进行修复。
五、熟悉本单位的火灾报警程序。
六、每班认真填写“消防监控系统运行情况记录”。
七、无关人员不准进入消控中心。
火灾隐患整改制度
一、饭店对存在的火灾隐患，应当及时予以消除。
二、对下列违反消防安全规定的行为，防火检查人员应当责成各部门责任人当场整改并督促落实。
1、违章进入生产、储存易燃易爆危险物品场所的；
2、违章使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火等违反禁令的；
3、将安全出口上锁、遮挡，或者占用、堆放物品影响疏散通道畅通的；
4、消火栓、灭火器材被遮挡影响使用或者被挪作他用的；
5、常闭式防火门处于开启状态，防火卷帘下堆放物品，影响使用的；
6、消防设施管理、值班人员和防火巡查人员脱岗的；
7、违章关闭消防设施、切断消防电源的；
8、其他可以当场改正的行为。
三、不能当场改正的火灾隐患由保安部及时将存在的火灾隐患向本单位消防安全责任人或管理人报告，提出整改方案。
四、消防安全责任人或管理人应当确定整改措施、期限以及负责整改部门人员并落实整改资金。
五、在火灾隐患未消除之前，应当落实防范措施，保障安全。
六、不能确保消防安全、随时可能引发火灾或者一旦发生火灾将严重危机人身安全的，应当将危险部位停产停业。
七、火灾隐患整改完毕，负责整改部门或者人员应当将整改情况记录报送消防安全责任人或者管理人签字确认后存档。
八、对公安消防部门责令限期改正的火灾隐患，应当在规定期限内改正并写出火灾整改复函，报送公安消防机构。
电气设备消防安全管理制度
一、所有电气设备的安装及线路敷设应符合电气安装规程的规定。
二、在增设大容量的电气设备时，应重新涉及线路，方可进行安装和使用，严禁私自在电气线路上增加容量，以防过载引起火灾。
三、建筑内不允许采用铝芯导线，应采用铜芯导线，在夹层或闷顶内敷设线路时，应穿管敷设，并将接线盒封闭。
五、电气设备、移动电器、避雷装置和其他设备的接地装置应每年至少进行两次结缘及接地电阻的测试。
六、在配电室和装有电气设备的机房内应配置适当的灭火器材。
义务消-防-队组织管理制度
一、贯彻执行消防安全规章制度，做好 消防宣传工作。
二、定期进行防火安全检查，消除火灾隐患。
三、熟悉单位的消防重点部位和各种消防器材的摆放位置和操作规程。
四、积极参加扑救火灾和疏散人员工作并保护好现场。
五、积极参加单位组织的各项消防培训。
六、定期组织消防业务训练，熟练掌握灭火器材的使用。
七、熟悉单位灭火和应急疏散预案，并定期进行演练。
八、在公安消防、保卫部门的领导下积极协助调查火灾发生的原因。
安全疏散设备管理制度
一、单位内的安全出口门、疏散楼梯、疏散走道的宽度必须按规范要求设置。
二、所有的疏散出口、楼梯、走道必须配置相应的应急照明和疏散指示标志，并按规范要求设置，
三、应保证疏散通道、安全出口畅通，安全出口不得上锁。
四、防火门应保持常闭状态，并应向疏散方向开启。
五、各部门负责人应定期检查疏散标志和应急照明等疏散设施是否完好，发现损坏及时维修。 消防设备器材维护管理制度
一、消防设施、器材，由保安部统一建档管理。
二、应定期组织人员对消防设施、器材进行检测、维护保养，确保完整好用。
三、消防设施、器材的周围，不得堆放物品，要便于提取使用。
四、未经管理部门许可，任何部门和个人不得擅自挪动或动用消防设施、器材。
五、消防设施、器材使用后，要立即进行维护保养、更新。
六、非正当使用损坏消防设施、器材的，要追究当事人责任，属维护不当导致损坏的，连带追究部门负责人责任。
灭火和应急疏散预案演练制度
一、每年的6月12日组织员工进行灭火、印记疏散预案的演习和训练。
二、消防安全管理人为演练总指挥，保安部经理和专职消防主管具体负责指挥演练工作，保安部全体人员和半数以上员工参加演练。
三、实施演练前，由保安部将本次演练具体行动方案上报消防安全领导小组进行批准，方案确定后，将方案传给各部门，所有参加演练人员应熟悉演练方案，明确职责。
用火、用电安全管理制度
一、重点防火部位要严格火源管理，实施动火作业审批手续和“四不动火”制度，即：预防措施不落实不动火，没有经过批准不动火，现场没有消防监护人员不动火，大风天不户外动火。
二、单位敷设电器线路、安装和维修电气设备，必须由正式电工承担，严禁擅自搭接临时电源线路。
三、仓库、宿舍内不准使用碘钨灯、日光灯、电熨斗、电炉子、电烙铁、电视机等电器设备。
四、严格用电管理、严格执行用电安全操作规程，不得超负荷用电。
五、对电器线路和设备由电共负责监管，定期检查。
六、临时需要装设电气线路和设备的应经工程部批准后，按临时假设规定安装并限期拆除。 动火作业安全管理制度
一、防火、灭火设施不落实不能动火。
二、周围的易燃易爆杂物未清楚不能动火。
三、附近难以移动的易燃结构未采取安全防范措施不动火。
四、凡盛装过油类等易燃液体的容器、管道未经洗刷干净，排除残存的油质不动火。
五、凡盛装过气体受热膨胀有爆炸危险的容器和管道不动火。
六、在高空进行焊接或切割作业时。下面的可燃物品未清理，不动火。
七、现场未配备相应的灭火器材不动火。
八、动火审批由部门申请，饭店领导同意，保安部配合现场监控。
消防安全工作奖惩规定
一、消防安全是全体员工的共同责任，每一个员工在做好本职工作的同时，都有做好消防工作的义务。
二、消防领导小组是饭店实施消防管理、监督的职能机构，各部门员工都要无条件地服从消防领导小组的管理。
三、凡在单位范围内违反消防管理规定尚不够追究刑事责任和《治安管理处罚条例》处理的，由饭店消防领导小组依照本规定分别给予“赔偿损失”、“口头警告”、“书面警告或予以罚款等项处理亦可同时并处、
四、有下列情形之一的，视损失情况和认识态度责令当事人赔偿全部或部分损失。
1、因乱扔烟头或用电、用火不慎，发生火警或火灾，损坏单位或员工财务，损失数额不大的。
2、明火作业未采用有效的安全措施造成火警火灾，损失不大的。
3、使用易燃易爆危险品，不采取安全措施，或保管不善，造成火警、火灾，损失不大的。
五、有下列行为之一的，视情节轻重和认识态度，给予警告或罚款处理。
（一）给予口头警告或罚款10元以下的；
1、在禁止吸烟的场所吸烟或在允许吸烟的地方吸烟而不设烟灰缸，或有烟灰缸不用，乱扔烟头、火柴梗的；
2、擅自在楼内使用汽油洗刷桌布，地毯污迹或机械零件的；
3、动用明火施工不办理动火申请的；
4、班后不按规定清理工作场所易燃杂物的；
5、用电不使用保险装置或乱搭乱拉电线的；
6、擅自玩弄消防器材、报警设施，未造成严重后果的。
（二）给予书面警告并罚款50以下的；
1、擅自在办公室、仓库或工作场所、集体宿舍设炉生或，或使用电炉的
2、使用电热设备擅自离岗或班后不按规定切断电源、熄灭火种的
3、擅自贮存、使用少量易燃品，不到保安部备案的。
4、损坏消防设施、标志或随意挪用、改动消防器材位置的。
5、在楼内或室内烧废纸杂物，乱扔烟头引起报警的。
6、班后不按规定关闭煤气炉管阀门的。
7、楼内乱堆放物品，堵塞消防设施、通道和防火间距。
（三）给予严重警告并罚款100元以下；
1、未经批准擅自携带易燃易爆危险物品进入公众聚集场所，并私自贮存使用这些物品的。
2、谎报火情的。
3、在楼内随意堆放易燃易爆危险物品，或者将要害部位作临时仓库使用的。
4、将性质不同或灭火方法截然不同的化学危险物品，混放一起贮存的。
5、在禁火区域或要害部位不按要求动火作业的。
6、发现火警后，不及时向有关部门报告，又不采取紧急措施临阵脱逃的
7、违反安全管理和操作规程，或擅离制守导致火警或火灾，造成一定的损失和影响
六、有下列情形的追究部门防火责任，由单位领导视情节以行政并经济处罚
1、火灾隐患处于紧急状态，经保安部多次催促仍不整改，又不能说明原因的。
2、强迫他人违反消防安全规定冒险作业造成危害后果的
3、刁难不配合消防监督人员执行任务，或拒绝接受处罚的。
对火灾事故隐瞒事实、不追究、不处理、“不上报的”七有下列情形之一的可以从轻或免于处罚；
1、对违反消防管理造成事故（损失不大）肇事者或责任人自动坦白，真诚认错。
2、火警、火灾发生后，肇事者或责任人能积极参加抢救，免除或减轻火灾损失的。
3、对火警、火灾事故、肇事者或责任人能主动提供情况，协助有关部门查清事故原因的。
八、有下列情形之一的，可以予以表彰、奖励
1、部门领导和防火责任人重视消防安全措施得力，没有发生火警、火灾的部门。
2、一贯遵守消防法规、长期保持岗位消防安全，无火灾和火灾隐患的班组、岗位和个人。
3、发现火灾后及时报警，积极扑灭、处理得当，减少火灾危害的。
4、热爱消防工作，积极参加防火、灭火训练，成绩优秀，表现突出的。
5、对单位的消防工作提出合理化建议。
1．以防为主，杜绝火灾隐患。了解各类有关易燃易爆物品知识及消防知识。遵守各种防火规则。
2．在实验室内、过道等处，须经常备有适宜的灭火材料，如消防砂、石棉布、毯子及各类灭火器等。消防砂要保持干燥。
3．电线及电器设备起火时，必须先切断总电源开关，再用四氯化碳灭火器灭熄，并及时通知供电部门。不许用水或泡沫灭火器来扑灭燃烧的电线电器。
4．人员衣服着火时，立即用毯子之类物品蒙盖在着火者身上灭火，必要时也可用水扑灭。但不宜慌张跑动，避免使气流流向燃烧的衣服，再使火焰增大。
5．加热试样或实验过程中小范围起火时，应立即用湿石棉布或湿抹布扑灭明火，并拔去电源插头，关闭总电闸煤气阀。易燃液体的固体（多为有机物）着火时，切不可用水去浇。范围较大的火情，应立即用消防砂、泡沫灭火器或干粉灭火器来扑灭。精密仪器起火，应用四氯化碳灭火器。实验室起火，不宜用水扑救。
6. 在实验室特别是化学实验室起火时，应事先作起火分析，并将实验过程的各个系统隔开。
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