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樱桃的种植与管理

时间:2022-11-22 04:49:26 常识 我要投稿

樱桃的种植与管理

樱桃或樱又名楔荆桃、车厘子等,是某些李属的植物的统称,包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。果实可以作为水果食用,色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,营养特别丰富,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。主要产地山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等。

樱桃的种植与管理

乔木,高2-6米,树皮灰白色。小枝灰褐色,嫩枝绿色,无毛或被疏柔毛。冬芽卵形,无毛。叶片卵形或长圆状卵形,长5-12厘米,宽3-5厘米,先端渐尖或尾状渐尖,基部圆形,边有尖锐重锯齿,齿端有小腺体,上面暗绿色,近无毛,下面淡绿色,沿脉或脉间有稀疏柔毛,侧脉9-11对;叶柄长0.7-1.5厘米,被疏柔毛,先端有1或2个大腺体;托叶早落,披针形,有羽裂腺齿。花序伞房状或近伞形,有花3-6朵,先叶开放;总苞倒卵状椭圆形,褐色,长约5毫米,宽约3毫米,边有腺齿;花梗长0.8-1.9厘米,被疏柔毛;萼筒钟状,长3-6毫米,宽2-3毫米,外面被疏柔毛,萼片三角卵圆形或卵状长圆形,先端急尖或钝,边缘全缘,长为萼筒的一半或过半;花瓣白色,卵圆形,先端下凹或二裂;雄蕊30-35枚,栽培者可达50枚;花柱与雄蕊近等长,无毛。核果近球形,红色,直径0.9-1.3厘米。花期3-4月,果期5-6月。[1]

生长习性

樱桃喜温喜光,生于山坡阳处或沟边,适宜在海拔300~600m,北纬33~39°左右栽培种植。怕涝怕旱, 大樱桃忌风忌冻,适合于年平均气温10~13℃以上,早春气温变化不剧烈,夏季凉爽干燥,雨量适中,光照充足地区栽培。暖温带东亚季风型大陆半湿润性气候,年气温适中,雨量充沛,无霜期长,终霜期早,年平均气温12℃左右,降雨700余mm,无霜期250天左右,适宜樱桃栽培。[2]

品种与栽植

中国樱桃抗寒力弱,喜温暖而润湿的气候,适宜在年平均气温15~16℃的地方栽培。甜樱桃性喜冷凉干燥。樱桃自然眠期约80~100天。甜樱桃完成休眠的需冷量为7.2℃以下1100~1300小时。酸樱桃需要1200~2500小时。中国樱桃的休眠期较短,在冬末早春气温回暖时易萌发新芽,若遇“倒春寒”(霜或雪),花的器官受冻,甚至严重影响产量,甚至颗粒无收。因此,发展中一定要注意当地每年春季 低温寒潮侵袭的时间是否与花期重合,连年都在樱桃开花期发生不利天气(霜雪、大风)等的地方不能栽种。即使少有发生灾害性天气的地方,在建园时也要选择适宜的小地形种植。与真正的樱桃相比,毛樱桃极其耐寒,适宜东北栽 北方红、白的毛樱桃

北方红、白的毛樱桃

种。[4]

适宜樱桃生长的年雨量,一般在700~1000mm。南方有些地区在建园时应充分考虑如何解决“春旱”问题。因为在果实生长初期干旱会引起严重落果和影响果实生长发育。[4] 樱桃性喜光树种,而中国樱桃较耐阴,但光照良好,果实成熟期早。[4]

樱桃适宜生活在肥沃疏松、 土层深厚的沙质土中栽培。土壤酸碱度,一般为PH6.0~7.5。

[4]

中国樱桃根的垂直分布,一般多集中在20厘米左右深的土层中,要求土质疏松,排灌条件良好。重粘土不适宜种樱桃。由于樱桃不耐运输,应在交通方便的地点建园。[4]

栽植密度应依品种、砧木、土壤条件而不同。在肥沃的平地上,中国樱桃采用Y字形整形密植,

欧洲甜樱桃

欧洲甜樱桃

可按1×3m,每亩 栽220株,若采用自然丛状形或自然开心形整形,可按2~3m×3~4m。幼年期可再适当加大密度,成园后采取间伐措施处理。[4]

栽植时间一般分为秋季和春季两个时期。在冬季寒冷、干旱、多风的地区宜春栽,春栽应在苗木发芽前。在冬季温暖的地方可秋栽。[4]

栽植前应进行土壤深翻熟化,挖大栽植穴。每穴施入有机肥25~50kg。将肥料与土壤拌匀后,再栽苗,并立即浇定根水。[4]

樱桃干加工技术

樱桃原料处理 选皮色光亮、柄短核小、果粒大小均匀、味甜、汁少的樱桃品种,去除霉烂、不成熟果,然后摘除果柄,装入篮子,在水槽或盆内用流水清洗2次—3次,去除杂质。[4] 浸碱漂洗 为了缩短干燥时间,最好将樱桃放在0.2%-0.3%沸碱液中热烫片刻,再在清水中充分漂洗去除碱液,然后放在篮子内5分钟-10分钟,沥干水分。[4] 熏硫 将果实装入烘盘送进熏硫室。将硫磺置于钵中,加入木片等助燃。点燃后关闭熏硫室的门,熏1小时左右。一般每吨果用硫磺粉2公斤-3公斤。

烘干回软 将熏硫后的樱桃均匀地铺在烘盘上,送进烘房进行干燥。开始时温度控制在60℃左右,等稍干时,将温度升至75℃-80℃,经8小时~12小时后取出,挑出未烘干的果实,放在另一烘盘上再次烘干。若天气晴朗,也可在阳光下曝晒至干。为达到果实内外的水分平衡,质地柔软,应将樱桃干倒入木箱中,回软2天-3天。[4] 分级包装 按质量要求分为二级,一级樱桃干呈暗红色,二级则为带淡红色的暗红色。然后按级别分别用食品袋包装后再装入纸箱内。[4-5]

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繁育方法

樱桃一般繁殖方法

1.实生法:樱桃采收后,将果皮果肉划破取出果核,并以清水洗除附著果核外的果肉,而后将的放在阴凉处晾干1~2日即可播种。播种时将果核直接播在浅盆中,播后约10~30天发芽。待幼苗长至5~10cm时,再将它移植于塑胶软盆中。樱桃种子发芽 容易,但其发芽并不整齐且有些植株所产生的种子常缺乏具有活力的胚,发芽率常低于30%。实生法达结果年龄较迟,苗株间品质变异大。[4]

2.扦插法:于春夏生长期间,选取半成熟的健壮枝条,直径0.7~1.2cm,每段长15~20cm,附生4~6片叶,插于河砂、蛭石或泥炭土或数种 混合物皆适合作苗床介质,插条尤需保持湿润并遮阴。扦插后约1.5~2个月发根,待根群生长旺盛后再移植。扦插法若管理得当面,将有60~90%成活率。扦插法简单而且成功率最高。[4]

3.高空压条法:选两年以上的枝条,在其下部靠近节的部位环状剥皮(破坏该部位的韧皮部,促使该处的上方的形成层发根),然后把湿 润的茸草放进透明胶袋内把整个伤口包好,上下两端扎起来。当生根后,便在压条部位以下剪断,盆栽成为新株。通常选在樱桃的旺盛生长期(在春末夏初),容易生根。虽生根较易,但品种间效果差异大。[4]

4.嫁接法:樱桃嫁接以樱桃的实生苗、山樱、樱花等为砧木,以良好的樱桃品种为接穗,选择在春季未发芽前进行,最好选择的砧木与接穗的粗度相同或相近为宜,用劈接、靠接皆可。用劈接法进行嫁接时,选定在砧木上嫁接的位置上部用利剪剪去上部多余的枝条,在剩下的“桩”上用刀劈开,开口深2-3厘米左右,接穗长为10厘米左右为宜,将接穗迅速地削成两面成“楔形”后插入劈口中;对齐形成层后用塑料薄膜条绑扎结实,不能有透风口,先置于阴凉通风处,并在地面上喷洒水以保持环境的高湿,或用塑料袋套住保湿,以后根据温度的变化及时通风,不要让袋内的温度过高,待有新芽长出时,去除塑料袋。并将植株移至阳

光充足处。浇水以间干间湿为宜。先期不要施肥。[4]

施肥管理

大樱桃结果期一般每年施三次肥,第一次是秋施基肥,第二次是花前追肥,樱桃采收后应立即施复合肥。樱桃的土壤管理,据我们的试验观察认为:以春季灌水加覆盖,其它季节进行中耕除草的管理方法较好。由于覆盖减轻了春旱对植株的影响, 对果实生长有良好作用。在樱桃采收后,拆除或翻埋覆盖物。据计算,一般成年园每亩应覆盖2000~2500kg麦杆为宜。樱桃树一年应施肥3~4次。樱桃根系特别敏感,应全程施喂腐熟彻底的有机类肥料和金宝贝微生物菌肥,化肥如使用不当容易造成烧根现象。[4]

采果后施肥

采果后可立即追肥,主要是为恢复树势,促进花芽分化,提高来年产量。在采果后立即施入腐熟彻底的厩肥、禽畜粪尿或冲施一次沼液。每株视结果多少施腐熟彻底的禽畜粪30~60kg、沼液500kg。[4]

萌芽开花前、果实速长期

都可以追施冲灌沼液或腐熟彻底的禽畜粪尿,亩用量1000斤左右。另外,除了施肥外,最好加入金宝贝微生物增甜剂,可使樱桃生活在大量活化的有益功能微生物的环境中,这样就可以扩大根系的吸收面积,增强叶片光合作用,还可以补充樱桃生长 所需的多种微量元素。不仅可以减少肥料的使用量,降低成本,提高产量,而且能明显改善樱桃的品质,提高糖度甜度,以及色泽,有利于生产优质樱桃,并能提早成熟上市。[4]

施好基肥

秋季9~10月(南方温暖 地区可在10~11月)落叶前施好基肥,以复壮树势,增加植株体内贮藏养分含量。 此时是樱桃根系生长最旺盛时期,应开沟施入有机肥,沟深20~30cm,根据树势施入20~25斤有机质含量在50%的有机肥,随后冲灌一次沼液效果更好。[4] 由于樱桃从开花到果实成熟仅需40余天,贮藏养分的多寡在较大程度上影响着果实的大小和品质。因此基肥的施用非常重要,需占全年施肥量的50~70%.应以有机肥为主,如堆肥、圈肥、鸡粪、腐熟豆饼等。[4]

除上述土壤施肥外,在初花期至盛花期相隔10天一次,连续喷两次腐熟彻底的沼液或者叶面肥有助于提高坐果率。[4]

病虫防治

樱桃

樱桃

危害樱桃树的主要病虫害有桑白蚧、刺蛾、桃红颈天牛、苹果透翅蛾、金缘吉丁虫、金龟子、梨小食心虫和炭疽病、樱桃叶斑病、细菌性穿孔病、流胶病、根颈腐烂病等 ,应采取综合措施加以防治。在冬季修剪时,剪除并烧毁病虫枝,同时在落叶期喷布波美5度石硫合剂一次;在春梢叶片停长前,喷40%乐果1200倍液加70%甲基托布津800倍液一次;7~8月喷50%马拉松乳剂1000倍液加65%代森锌400~500倍液一次。

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1、根癌病:

根癌病是由细菌侵染所引起的病害,在根颈部或侧根上形成肿瘤。病害处形成灰白色的瘤 状物,内部组织特软,表面粗糙,随瘤体不断增大,表面逐渐由白色变为褐色,表层细胞枯死,内部木质化,形状多为球形或扁球形,使根系发育不良,地上生长变弱,缩短树龄。 防治方法:

(1)选购种植无病苗木,用生物抗菌剂K84或3~5°Be石硫合剂浸根消毒。

(2)加强肥水管理,促使根系健壮生长,避免在根颈部造成伤口。对已出现的伤口及时消毒

保护。

(3)发现病瘤应彻底切除并销毁,用1%硫酸铜液或50倍液的抗菌剂402、5°Be石硫合剂切口消毒,外涂凡士林保护。

2、褐斑穿孔病:

危害叶片、新梢和果实。5月上旬被侵染叶片分布有坏死的红褐色斑,随后扩大到直径4~5mm,中心部分变为浅褐色。合并的病痕形成大的 死亡区域,引起早期落叶。[6] 防治方法:

(1)加强栽培管理,增强树势,提高树体的抗病能力。结合剪枝,彻底剪除病枯枝,清除落叶、落果,以消灭越冬病原。[6]

(2)发芽前喷4~5°Be石硫合剂,或1:1:100~200倍波尔多液、45%石硫合剂晶体10倍液。落花后喷70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。

[6]

3、叶斑病:

主要危害叶片 ,也危害叶柄和果实。叶片受害后产生褐色不规则坏死斑,叶背面产生粉色霉点,造成落叶和落果,严重影响树体的发育和产量。

防治方法:

(1)叶斑病在落叶上越冬,因此,防治的关键在于扫除落叶并烧毁,或秋末进行深翻,以消灭菌源。

(2)落花后,喷布1:2:260倍波尔多液1次,15d后再喷1次。也可用0.2~0.3°Be石硫合剂或45%的石硫合剂晶体20~30倍液喷布。

4、流胶病:

流胶病是核果类果树普 遍发生并危害较重的一种枝干病害。其发生机理不十分清楚,一般认为是由于虫害、机械损伤、冻害、日灼等引起伤口,生长期修剪过重,接穗亲和不好,管理不当等使树体衰弱因素引起的。[6]

防治方法:

(1)加强综合管理,抓好病虫害防治,避免机械损伤、冻害和日灼等造成伤口。[6]

(2)改良土壤,增施有机肥,合理修剪和控制适宜的负载量等,以增强树势,提高抗性。[6]

5、草履蚧:

雌虫体长约10mm,扁平椭圆形,似草鞋状,浅紫灰色,被有白色蜡粉;卵椭圆形,初时黄白色,渐呈赤褐色,光滑;若虫与雌虫相似,仅体小,暗紫灰色。

防治方法:

(1)秋冬季结合翻树盘、施 肥等,铲除树下土壤中、杂草等处的若虫及卵,集中烧毁。

(2)若虫开始上树之前,在树干高65cm处刮去一圈老粗皮,涂上宽约10cm的粘虫胶,阻杀上树的成虫和若虫。

(3)发芽前喷布3°Be石硫合剂或5%柴油乳剂;发芽后喷布80%敌敌畏乳油1500倍液或马拉松乳油1000倍液。

6、梨小食心虫:

又称桃折梢虫、梨小蝇果蛾,主要以幼虫危害果实和新梢。成虫身体灰褐色,无光泽;卵扁椭圆形,中央稍隆起,黄白色,半透明,有光泽;老熟幼虫黄白色或粉红色,头部黄褐色。 防治方法:

(1)因梨小食心虫是多寄主害虫,有转移危害的习性,新建果园应尽量避免与其他果树混栽,已混栽的果树对其主要寄主应加强防治。

(2)消灭越冬害虫。对越冬幼虫脱果前予以诱杀;早春发芽前刮除粗、老翘皮,并集中烧毁;5~6月及时剪除被害新梢。

(3)适时用药。一般在卵叶率1%~ 2%时喷药,常用药剂有20%甲氢菊酯乳油2000~3000倍,10%天王星乳油6000倍液。

5主要价值

医用价值

营养专家胡敏介绍,在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多

樱桃组图

樱桃组图(10张)

达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外,樱桃中还含有维生素A、B、C及钙、磷等矿物元素。[7]

中医认为,樱桃具有很大的药用 价值。它全身皆可入药,鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效,适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。[7]

胡敏说,樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料,对于女性来说,有着极为重要的意义。世 界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。[7]

买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的,如果当时吃不完,最好保存在零下1℃的冷藏条件下。[7]

樱桃属浆果类,容易损坏 ,所以一定要轻拿轻放。另外,樱桃虽好,但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

[7]

宜忌人群:适用于脾胃虚寒 、便溏腹泻、食欲不振、贫血、乏力者和痛风、关节炎、慢性肝炎病人;热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食,肾功能不全、少尿者慎食。[7]

药典记述

【摘录】:《全国中草药汇编》

樱桃果实味甘性温,有调中 补气、祛风湿等功能。初发咽喉炎症,于早晚各嚼服三十至六十克鲜果可消炎。风湿引起的瘫痪或风湿腰痛、关节麻木等症,用米酒一公斤泡鲜果零点五公斤十天后地早晚各服三十至六十克。体虚无力、疲劳无力,用鲜果去核煮烂,加白糖拌匀,早晚各服一汤匙,也可将鲜果泡于酒精中,密封贮至冬季,用以涂擦冻疮有良好的效果。樱桃核味辛苦性平,有解毒的功能。痛疮溃不愈用核一百五十克碎烂,水煎,洗患处。 樱桃

樱桃

【性味归经】:

核:辛,平。

叶:甘,平。

【功能主治】:

核:清热透疹。用 于麻疹不透。

叶:透疹、解毒。用于麻疹不透;外用治毒蛇咬伤。

【用法用量】:核1~3钱;叶0.5~1两,外用适量,捣烂敷患处。

【备注】:同属植物山樱桃(山豆子)Prunus tomentosa Thunb.与樱桃近似,果核亦入药。 药用部位

果实(樱桃),根(樱桃根),枝(樱桃枝),叶(樱桃叶),果核(樱桃核)

性味归经:性温,味甘微酸;入脾、肝经。

注意事项

1.樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,药用时应

小心中毒。

2.有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

3.樱桃含钾量高却是 不可轻视的,每100g含钾258mg,对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失,病人就会发生少尿和水肿。少尿时,由于排钾减少可有钾潴留,如果患者食用过多的樱桃,患者就会出现高血钾。当血钾>6.5毫摩尔/L时,即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此,高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手”。

用药禁忌

1.孟诜:不可多食,令人发暗风。

2.《日华子本草》:多食令人吐。

3.《本草图经》:虽多(食)无损,但发虚热耳。

4.《日用本草》:其性属火,能发虚热喘嗽之疾。

功效

樱桃采集加工:三月熟时,樱桃用盐藏、蜜煎都可以,或者同蜜捣烂做糕食。

性味:味甘,性热,涩,无毒。

【功用】益脾养胃,涩精止泻, 生津止渴。

主治:主治调中,益脾气,养颜,美志,止泄精、水谷痢。但多食会发热,有暗风的人不能吃,吃后即发。还会伤筋骨,败血气。

性味 味甘,性平,无毒。

【功效主治】主治蛇咬,将叶捣成汁喝,并敷。另外,煮老鹅时,放几片叶子在锅中,容易煮烂。

樱桃(10张)

【功效主治】主治面黑粉刺。

【功效主治】主治雀斑,将枝同紫萍、矛皂、白梅肉研和,每日用来洗脸。

东行根:

【功效主治】煮水喝,即下寸白虫。

【功能主治】成熟樱桃泡酒,可治冻疮。

食疗价值

蔷薇科木本植物樱桃的果实。又称含桃、朱果、朱樱、樱珠、家樱桃。中国华东和河北、山西、河南、湖北、四川、云南昭通等地均有栽培。夏初果实成熟时采收,洗净鲜用。

【性能】:味甘、酸,性微温。能益脾胃,滋养肝肾,涩精,止泻。

【成分】:含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。

【用途】:用于脾胃虚弱,少食腹泻,或脾胃阴伤,口舌干燥;肝肾不足,腰膝酸软,四肢乏力,或遗精;血虚,头晕心悸,面色不华,面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。

【用法】:生食,煎汤,浸酒,或蜜渍服。

食疗作用抗贫血

促进血液生成樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中, 发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

防治麻疹

麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核味幸性平,具有发汗透疹、解毒的作用。

祛风胜湿

杀虫 樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

收涩止痛

民间经验表明,樱桃汁对烧伤有 独特的功效。将樱桃挤出汁液,频繁涂抹于烧伤部位,便能立即止痛,又可避免伤口感染,防止化脓,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

养颜驻容

樱桃营养丰富,所含蛋白 质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃榨汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑(脸上的顽固性斑或雀斑可以起淡化作用)。可谓美白又祛斑呢。用后放至冰箱贮藏即可,一般不超过两天存放期。

治疗咽喉炎

樱桃味甘性温,初发咽喉炎症,于早晚分别食用樱桃30~60克,可起到消炎的功效。 缓解肌肉酸痛

樱桃中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等,这些营养元素都是有效的抗氧化剂,对消除肌肉酸痛有很好的功效,食用樱桃几天之内,便能消肿 ,减轻疼痛。

预防视力下降

人体中如果缺乏维生素A和相关营养 素,会导致眼痛、视力下降、怕光等病症。每100克樱桃中维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4~5倍,常食樱桃可以有效保护视力,尤其对电脑工作者大有裨益。[8]

功效及作用

据测,樱桃含铁极其丰富,居各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白的原料,因此,多吃樱桃不仅可以缓解贫血,还能治疗由此带来的一系列妇 科疾病,如治疗孕妇、乳母贫血及席汉氏综合征、月经过多、崩漏等多种妇科病症。

将冰糖适量溶化,加入银耳50克煮10分钟左右,然后加入樱桃30克、桂花适量煮沸后即可,这汤水有助补气、养血、嫩白皮肤。

据专家介绍,樱桃还有一个重要功效:能缓解电脑工作者的不适应状。将樱桃用米醋浸泡一周,早晚各喝一次,每次二十毫升左右,对改善因长期使用 电脑引起的各种症状都很有效。 樱桃水

原料:鲜樱桃数斤。

制法及用法:樱桃装入瓷坛内封固,埋入土中,约深1米许,经7~10天取出,坛中樱桃已自化为水,即将果核除去,留取清汁备用。每次饮1杯,略温服下。

功效:治闷疹。[11]

适合人群

樱桃

在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多达

5.9m

樱桃

g,居于水果首位;胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100g含水分83g,蛋白质1.4g ,脂肪0.3g,糖8g,碳水化合物14.4g,热量66千卡,粗纤维0.4g,灰分0.5g,钙18mg,磷18mg,铁5.9mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.04mg,核黄素0.08mg,尼可酸0.4mg,抗坏血酸900mg,钾258mg,钠0.7mg,镁10.6mg。[13]

6植物文化

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