9石榴籽营养价值更高

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9石榴籽营养价值更高

口：每年9-10月是石榴收获的季节,一个个石榴又大又红，十分诱人。不过很多人吃石榴时只嘬汁水,把白色的籽都吐掉。其实,石榴籽可是好东西,吃的时候嚼嚼籽，或者索性一起打成石榴汁喝下去,营养更佳。来了解一下：

9石榴籽营养价值更高

石榴在水果中号称膳食纤维之王，其富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解，既可以防止便秘，又能缓解腹泻，而鲜为人知的是，石榴籽中更富含大量的维生素c，含量比苹果约高出2倍，有研究表明,石榴籽中的有效成分具有抗癌、抗痢疾性腹泻、降血糖等药理作用。医生介绍，石榴籽跟葡萄籽不同,如果牙口好,吃石榴籽不会伤害牙齿,也不会引起胃肠道不良反应。所以，在吃石榴时,牙口好的人最好连籽直接嚼碎咽下去,营养更佳。

采访金山中西医结合医院中西医结合主任医师宋广军它最主要是含有石榴籽多酚对血管的改善有很大的好处最主要的是对静脉曲张糖尿病视网膜病变都有一定的作用

如果嫌麻烦,可以将石榴洗净、去皮,剥下石榴粒,放进豆浆机或磨浆机中,打磨成汁，连肉带籽一起喝下去。不过，榨好的石榴汁最好马上喝完,以免其中的多酚类抗氧化物接触空气后被破坏。

石榴籽营养价值有多高2017-05-11 15:24 | #2楼

每年8月到10月是收获石榴的季节，又大又红的石榴很诱人。很多人吃石榴时只嘬汁水，把白色的籽都吐掉。其实，石榴籽可是好东西，一起打成石榴汁喝，保健成分保留更多，营养更佳。

石榴营养丰富，果籽的维生素c含量比苹果高约2倍。有研究表明，石榴籽中的有效成分具有抗癌、抗痢疾性腹泻、降血糖等药理作用。

石榴籽跟葡萄籽不同，如果牙口好，吃石榴籽不会伤害牙齿，也不会引起胃肠道不良反应。吃石榴，牙口好的人最好连籽直接嚼碎咽下去，如果嫌麻烦，榨汁喝不错。国外研究表明，石榴汁是一种比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。

将石榴洗净、去皮，剥下石榴粒，放进豆浆机或磨浆机中，打磨成汁就可以。但榨好的石榴汁最好马上喝完，以免其中的多酚类抗氧化物等接触空气后被破坏。

挑选石榴也有学问，大个的石榴口感未必一定好，还得看“长相”，譬如表皮发红发黄、有光泽的，棱角分明的(里面的籽粒饱满)。剥石榴也是个技术活，按表皮上的“棱”将石榴划成几瓣，把顶端的把削掉，把每瓣上的果皮撕掉，轻轻一掰，石榴就被轻易分成几大块，吃起来很方便。

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