西餐各类蔬菜沙拉做法大全

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西餐各类蔬菜沙拉做法大全

　　蔬菜沙拉一般都是西餐中的头盘开胃菜，能给人带来无限的清爽。那么，你知道西餐各类蔬菜沙拉的做法吗?下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的西餐各类蔬菜沙拉做法，大家一起来看看吧。

西餐各类蔬菜沙拉做法大全

　　三文鱼蔬菜沙拉做法

　　食材

　　主料：各种蔬菜适量紫洋葱1/2个熏三文鱼200g 水瓜柳10个

　　辅料：柠檬汁1勺洋葱末1勺盐一点胡椒粉一点橄榄油3勺

　　步骤

　　1.搅拌柠檬汁、洋葱末、盐、胡椒粉、橄榄油，制作【调味汁】。

　　2.蔬菜用冷水泡一会儿再沥干切成适当大小。

　　3.熏三文鱼切成适当大小，洋葱切丝。

　　4.拌匀蔬菜、紫洋葱、调味汁、水瓜柳，最后放入三文鱼，稍微拌一下即可。

　　油醋汁蔬菜沙拉做法

　　食材

　　主料：香蕉西葫芦1个圆生菜3片黄瓜1根西红柿1个紫甘蓝2片彩椒1个

　　辅料：盐2g 橄榄油1汤匙苹果醋2汤匙蜂蜜1汤匙黑胡椒2g

　　步骤

　　1.准备材料，

　　2.将香蕉西葫芦切片。

　　3.将黄瓜切片。

　　4.紫甘蓝切丝。

　　5.黄甜椒切块。

　　6.西红柿切块。

　　7.取一只空碗，加橄榄油3汤匙，苹果醋2汤匙，蜂蜜1汤匙，黑胡椒少许搅拌均匀。

　　8.圆生菜用手撕成片，所有菜放入大碗中浇上汁拌匀即可。

　　甜椒蔬菜沙拉做法

　　食材

　　主料：甜椒1个胡萝卜半个鹌鹑蛋5个田七苗80g

　　辅料：沙拉汁适量

　　步骤

　　1.甜椒把头部切下来做盅，其余的切小粒

　　2.鹌鹑蛋煮熟备用

　　3.田七苗开水焯烫后捞出

　　4.胡萝卜切片煮熟

　　5.把煮熟的胡萝卜切丁，鹌鹑蛋去皮切两半，田七苗切碎

　　6.加沙拉汁

　　7.再到一点点橄榄油

　　8.拌均匀即可

　　9.装入留下的.甜椒盅里即可

　　鸡肉蔬菜沙拉做法

　　食材

　　主料：鸡胸肉100g 黄瓜半根甜玉米半根土豆半个胡萝卜1/4根

　　辅料：橄榄油适量盐适量胡椒粉适量白醋适量糖粉适量洋葱少许生菜1/4个

　　步骤

　　1.鸡胸肉洗净放到锅里煮熟(不需要这么多的，我是沙拉和鸡肉干一起做的`，用了这么大一块);

　　2.煮熟后的鸡胸肉，用筷子扎一下最厚的地方，不出血水就OK啦;

　　3.按纹路撕成鸡丝备用;

　　4.甜玉米煮熟;

　　5.掰出玉米粒;

　　6.土豆和胡萝卜切成小丁;

　　7.先在锅里煮土豆，几分钟就能煮熟了，要出锅前把胡萝卜丁放进去焯一下;

　　8.捞出沥水后备用;

　　9.黄瓜切丁;

　　10.生菜切小块;

　　11.洋葱切碎，我用的是白洋葱，最好用紫洋葱，颜色更丰富些;

　　12.将所有处理过的食材放进一个盆里，放入胡椒粉、白醋、盐、橄榄油、糖粉搅拌均匀即可装盘;

　　13.一盘色彩丰富的鸡肉蔬菜沙拉就OK了，低脂健康的饮食才会让身体更舒服!!

　　蘑菇肉圆蔬菜沙拉做法

　　食材

　　主料：熟瑞典肉圆500g 土豆500g 口蘑225g

　　辅料：西芹200g 奶油蘑菇汤罐头1个洋葱1个

　　步骤

　　1.土豆洗干净中间剖开上锅蒸熟

　　2.锅内芳少许油，肉圆下锅，煎到表面金黄

　　3.西芹洗干净，切丁，和土豆混合均匀

　　4.口蘑洗干净切片

　　5.取一只汤锅，放入切碎的洋葱，煸香

　　6.放入奶油蘑菇酱和清水

　　7.放入口蘑

　　8.煮到汤汁粘稠

　　9.把土豆西芹，肉圆放入盘中，淋上酱汁

　　白奶酪蔬菜沙拉做法

　　食材

　　主料：苦菊1棵西红柿3个黄瓜1根白奶酪100g

　　辅料：橄榄油15ml 红酒醋10ml 黑胡椒粉少许

　　步骤

　　1.准备蔬菜洗净，苦菊洗净后沥水;

　　2.黄瓜去皮切圆片，西红柿切块;

　　3.苦菊用手撕成大块，放在沙拉碗中，黄瓜片、西红柿一同收入沙拉碗中;

　　4.白奶酪取100g切成小块，摆放在蔬菜上面;

　　5.红酒醋、橄榄油、黑胡椒粉倒入调料碗里搅拌均匀;

　　6.调好的料汁倒在蔬菜上，吃时拌匀即可。

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