西餐小吃具体都有哪些做法

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西餐小吃具体都有哪些做法

　　小吃在一个饮食文化中占的比例是很大的，随着西餐的普及，西餐中的各式小吃也逐渐被大家所接受。下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的西餐小吃具体做法，大家一起来看看吧。

西餐小吃具体都有哪些做法

　　熏三文鱼小点做法

　　食材

　　主料：熏三文鱼30g

　　辅料：饼干适量香料适量欧芹适量沾酱适量

　　步骤

　　1.准备好所有食材：熏三文鱼、饼干、沾酱。

　　2.将饼干排列于碟子内。

　　3.先在每一块饼干涂上沾酱。

　　4.然后将熏三文鱼卷好放在饼干上。

　　5.再洒上少许香料以及欧芹作调味以及装饰后即可食用。

　　蜂蜜土司片做法

　　食材

　　主料：司4片

　　辅料：黄油适量蜂蜜适量黄油适量

　　步骤

　　1.剩余的土司，切成三角片

　　2.黄油用微波炉加热至融化

　　3.取一片土司，均匀地涂上一层蜂蜜

　　4.再抹上一层黄油

　　5.摆在预热好的烤箱200度烤5分钟

　　6.翻面，继续烤5分钟

　　7.烤至表皮金黄即可

　　火龙果酸奶冰激凌做法

　　食材

　　主料：酸奶250g牛奶180g鸡蛋黄4个火龙果半个

　　辅料：糖60g

　　步骤

　　1.准备好食材.

　　2.把蛋白蛋黄分开，蛋黄放入大碗，

　　3.放入白糖

　　4.用打蛋器打至颜色变淡，体积变大。

　　5.取半个火龙果肉，取2片火龙果皮，

　　6.放入搅拌器搅拌，

　　7.牛奶放入小汤锅，小火煮至微开，关火.稍微晾凉.

　　8.用勺慢慢加入蛋液中，一边加一边搅拌。

　　9.把搅拌好的牛奶蛋黄液小火煮至微开，

　　10.边煮边搅拌，关火，晾凉.

　　11.放入火龙果液，

　　12.放入酸奶

　　13.搅拌匀.

　　14.酸奶桶预先放入冰箱冷冻16个小时以上，

　　15.取出酸奶桶，装上变速箱.

　　16.放入面包机，安装在底座上，插上搅拌叶.

　　17.放入火龙果冰激凌浓液.

　　18.一键式点击“iMix”，工作时间设定30分钟。

　　19.将冰激凌桶的盖子盖上，面包机开盖子，开启机器，等30分钟，听到蜂鸣声关机，将冰激凌桶取出.

　　20.将冰激凌自冰激凌桶中挖出，放入保鲜盒内，压实，放冰箱冷冻1小时，挖球开吃即可。

　　热狗做法

　　食材

　　主料：面粉250g低筋面粉50g牛奶130g生菜2片香肠2根西红柿1个

　　辅料：1g干酵母3g黄油20g全蛋液40g牛奶130g白糖30g

　　步骤

　　1.面包桶里加入牛奶130克、鸡蛋液40克、盐1克、糖30克。再加入面粉，面粉按一个小窝，放入3克酵母，面包机选择和面程序。

　　2.和面结束加入20克黄油，再次选择和面程序将面团揉至完全扩展阶段。

　　3.然后面团进入发酵阶段，将面团发酵至原来2倍大。

　　4.取出排气。

　　5.分成等量的'小剂子松弛20分钟。

　　6.将一个小剂子擀成椭圆形。

　　7.从上至下卷起来。

　　8.卷成橄榄型。依次做好最后整形。

　　9.烤箱底部放一碗水，将做好的生坯放进去二次发酵至2.5倍大。

　　10.取出碗，烤箱175度烤20分钟。

　　11.面包烤好取出备用。

　　12.香肠上斜切几刀。

　　13.放入锅中小火煎制。

　　14.西红柿切片。

　　15.面包从侧面切开备用。

　　16.放入生菜。

　　17.放入西红柿片、煎好的香肠，挤上沙拉酱即可。

　　迷你玛德琳做法

　　食材

　　主料：低筋面粉50g动物性黄油45g糖粉40g鸡蛋1个

　　辅料：泡打粉2.5g香草精适量

　　步骤

　　1.材料大集合

　　2.鸡蛋打散，蛋液筛入糖粉拌匀

　　3.黄油隔水融化待冷却

　　4.再筛入低粉和泡打粉拌匀;滴几滴香草精拌匀(没有香草精可以不加)，筛入低粉拌匀。

　　5.将拌匀的面糊倒入冷的黄油液中拌匀

　　6.将面糊倒入裱花袋

　　7.普通小圆形花嘴挤入模具里，20个迷你乐葵玛德琳的.量，还剩余了一点面糊倒入马芬模具刚好做一个。放入冰箱冷藏30分钟到一个小时，

　　8.烤箱150度预热，中层，15分钟。

　　9.时间到，取出倒扣

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