西餐中鸡排的各式美味做法

相关推荐

西餐中鸡排的各式美味做法

　　鸡排在西餐当中算是很接地气的一款食物了，自己动手做的鸡排健康又美味。那么，你知道西餐中鸡排的各式美味做法吗?下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的西餐鸡排的美味做法，大家一起来看看吧。

西餐中鸡排的各式美味做法

　　西餐鸡排的美味做法一：黑椒爆浆芝士鸡排

　　食材

　　主料：鸡胸肉1块芝士3片

　　辅料：鸡蛋1个淀粉适量面包糠适量盐适量油适量黑胡椒碎适量咖喱粉适量番茄沙司适量沙拉酱适量

　　步骤

　　1.鸡胸肉用刀从中间片开，注意两片薄厚均匀

　　2.用刀背打花刀

　　3.打好花刀后用盐，黑胡椒碎，咖喱粉腌制半小时左右

　　4.拿三个盘子，第一个放淀粉，第二个鸡蛋打散，第三个面包糠(面包糠中掺了少量的盐、咖喱粉)分别依次沾，淀粉不要沾太多，多余的'抖掉。

　　5.中间放入芝士(可再放一些马苏里拉芝士，家中的用完了)

　　6.另一个同样处理方法两片鸡胸肉都是沾单面，重叠用剩余的蛋液粘合，按紧。

　　7.下油锅，小火炸，一定不要油太热，出锅摆盘吧!挤上沙拉酱和番茄酱，依据自己的口味，发挥想象。

　　西餐鸡排的美味做法二：香草烤鸡排

　　食材

　　主料：鸡脯肉375g

　　辅料：清水29g蜂蜜适量色拉油适量黑白芝麻少许意大利香草少许奥尔良烤肉料29g

　　步骤

　　1.备好食材

　　2.鸡脯肉洗净沥干后，平切成二块

　　3.碗中倒入等量烤肉料和清水

　　4.搅拌均匀后放入鸡块

　　5.抓匀后加盖腌制6小时左右

　　6.平铺在烤盘上并加盖锡纸

　　7.送入预热好的烤箱:200度，烤15分钟

　　8.取出表面涮油蜜汁后翻面，继续烤10分钟

　　9.再取出，撒上意大利香草碎和少许芝麻

　　10.烤5分钟后取出装盘

　　西餐鸡排的美味做法三：蒜香烤鸡排

　　食材

　　主料：鸡腿肉2个

　　辅料：生抽15g盐3g黑胡椒粉2g

　　步骤

　　1.食材展示：去骨鸡腿肉2个生抽15颗老抽5克大蒜6瓣盐3克黑胡椒粉2克。

　　2.首先将大蒜切丁。

　　3.将所有材料都放入碗中，把材料搅拌均匀后腌制1个小时。

　　4.腌制好啦~~颜色很深!

　　5.用锡纸把鸡腿肉包起来，记得把汁也倒进去哦~~

　　6.烤箱预热170度。

　　7.预热好后放入烤箱。

　　8.170度烤15分钟，如果鸡腿肉很大，可以烤20分钟。

　　9.烤好后从锡纸中取出鸡腿肉厚切成一块块的摆盘即可!

　　西餐鸡排的美味做法四：牛油果芝士鸡排

　　食材

　　主料：鸡胸肉 2块牛油果 1个芝士片 4片

　　辅料：色拉油适量盐少许料酒1勺柠檬半个胡椒粉少许少许鸡蛋2个面包糠适量淀粉适量蒜盐少许鸡粉少许

　　步骤

　　1.超市买回的2块鸡胸肉

　　2.顺着纹理切成薄片，2片之间最好不要切断

　　3.用刀背或者锤子轻轻地把鸡肉敲松

　　4.把敲过的的鸡片用料酒、盐、胡椒粉、鸡粉腌制2小时以上

　　5.牛油果切成薄片加点柠檬汁和蒜盐

　　6.取2片鸡肉，各放上芝士片、牛油果片

　　7.把2片鸡胸肉片合起来

　　8.先均匀的裹上淀粉

　　9.鸡蛋提前打散，接着把裹上淀粉的.鸡排放入蛋液里，均匀的裹上鸡蛋液

　　10.最后裹上面包糠

　　11.油锅烧至六、七成热，放入鸡排炸熟

　　12.捞出用厨房纸吸干多余的油，牛油果鸡排完成

　　西餐鸡排的美味做法五：蒜香蜜汁黑椒鸡排

　　食材

　　主料：鸡胸肉1块大蒜2瓣酱油1勺蜂蜜1勺生粉1勺橄榄油2勺

　　辅料：盐1/2勺黑胡椒适量

　　步骤

　　1.可以切成两片，鸡胸厚的话可以切成三片

　　2.均匀撒上细盐

　　3.撒上黑胡椒

　　4.生抽一勺

　　5.蜂蜜&橄榄油各一勺

　　6.蒜末和一勺生粉

　　7.用你的双手给鸡胸肉按摩一下，然后放冰箱腌制一晚

　　8.锅里倒上一勺橄揽油

　　9.将鸡胸肉和酱汁一起倒入锅中，盖上锅盖小火慢煎，全程盖锅盖哦

　　10.煎至金黄翻面煎，记住还是要盖锅盖煎

【西餐中鸡排的各式美味做法】相关文章：